山東省濟(jì)南市市中區(qū)萬紫巷西街一家名為“兔子的店”酒館里，店主蔡盈盈正擦拭著吧臺(tái)上一臺(tái)老式留聲機(jī)，在這間小店里，舊收音機(jī)、老照片與精釀啤酒相映成趣。而在緯四路，金角商行店主孫鐳正向年輕游客介紹著老商埠的百年故事：“火車來，商埠開”。120年前，膠濟(jì)鐵路建成通車，時(shí)任山東巡撫奏請(qǐng)清政府，在濟(jì)南城外自開“華洋公共通商之埠”……

為讓老商埠區(qū)煥新生，近年來，濟(jì)南市在保護(hù)修復(fù)歷史風(fēng)貌遺存的基礎(chǔ)上，著力開發(fā)商務(wù)、文化、旅游、商業(yè)等功能。如今，像這樣扎根老街巷的文藝小店正越來越多。從萬紫巷到緯四路，一條條承載百年歷史的街道，正在“新舊融合”的理念下悄然蝶變。濟(jì)南市槐蔭區(qū)煙草專賣局（營銷部）敏銳捕捉到這一趨勢，依托老商埠特色，引導(dǎo)零售戶融入街區(qū)人文氛圍，講好“新”故事，探索出一條特色終端建設(shè)的新路徑。

老街新生：從“菜籃子”到文藝小店聚集地

在濟(jì)南老商埠，有一條名為“萬紫巷”的老街巷。20世紀(jì)50年代至80年代，這里曾號(hào)稱老商埠的“菜籃子”，各種肉類、蔬菜和副食品一應(yīng)俱全。時(shí)光流轉(zhuǎn)，熱鬧的老街逐漸歸于沉寂。但如今，新的故事正在發(fā)生。

上午，陽光斜斜地打在萬紫巷西街的墻壁上。斑駁的字跡彰顯著曾經(jīng)的繁華，而墻壁下，各種潮流文藝小店已悄然落戶?？Х鹊辍⒐胖?、手作店、小酒館……它們外表簡單復(fù)古，低調(diào)地隱匿在樓宇之中，卻吸引著越來越多年輕人前來探尋。

“解憂雜貨店”位于萬紫巷西街的一處平房中，主營飾品、古著、瓷器與藝術(shù)周邊。店主王璐安告訴筆者，店鋪在保持原貌的基礎(chǔ)上，整體裝修并沒有大的改動(dòng)，但這種“新舊融合”的理念恰恰吸引了許多追求獨(dú)特體驗(yàn)的顧客。

而在距離不遠(yuǎn)的“米倉服裝店”，店主魯洋則有著另一種風(fēng)格?！拔覀兿霠I造的，是一種能讓人放松、能引發(fā)共鳴的‘生活感’。”店內(nèi)軟裝用的很多老物件——老照片、老電視機(jī)、舊板凳，有些是淘來的，有些是找街坊鄰居收的?！邦櫩妥谶@里，就能自然而然地感受到老商埠的脈搏，覺得時(shí)間都慢了下來?！?/p>

這種“新舊融合、致敬傳統(tǒng)”的理念，讓這些小店迅速凝聚了人氣?！懊讉}服裝店”顧客年齡跨度從25歲到40歲，既有來逛“網(wǎng)紅店”的年輕人，也有來懷舊的“老濟(jì)南”。不同年齡段客人的集聚，在這里形成了一個(gè)“跨代際”的交流空間。

在老商埠，尋常巷陌間正在上演更多的可能。而這樣的變化，同樣發(fā)生在經(jīng)三路、緯四路等老商埠區(qū)的街巷中。愛心紅綠燈、玫瑰瀑布、夾心胡同等網(wǎng)紅打卡點(diǎn)的出現(xiàn)，讓這片百年街區(qū)迅速成為年輕人的時(shí)尚目的地。

因店施策：讓小店融入老商埠人文氛圍

槐蔭煙草第一基層服務(wù)站片區(qū)緊鄰老商埠區(qū)域，隨著老商埠區(qū)域成為城市新晉網(wǎng)紅打卡地，他們開始思考，如何讓轄區(qū)的零售戶融入街區(qū)人文氛圍，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營升級(jí)？

“老商埠區(qū)的特點(diǎn)是有深厚的文化底蘊(yùn)，也有源源不斷的年輕客流?！笨蛻艚?jīng)理趙貴娟介紹，“我們引導(dǎo)零售戶做的不是簡單的店面翻新，而是真正理解并融入這片街區(qū)的文化氛圍，找到適合自己的經(jīng)營定位?！?/p>

在緯四路，金角商行的店主孫鐳對(duì)此深有體會(huì)。這家零售戶在客戶經(jīng)理的助力下完成了店面形象的系統(tǒng)升級(jí)，客戶經(jīng)理多次上門走訪，結(jié)合店鋪位于老商埠核心區(qū)的位置特點(diǎn)，建議孫鐳在保留傳統(tǒng)煙酒店整潔實(shí)用的基礎(chǔ)上，融入更多與街區(qū)氛圍契合的設(shè)計(jì)元素。

如今的店鋪煥然一新：醒目的店招采用復(fù)古字體設(shè)計(jì)，與周邊老建筑風(fēng)格相呼應(yīng)；寬大的玻璃店門讓店內(nèi)陳列一目了然；精致的煙柜擺放在顯眼位置，方便顧客選購。更重要的是，客戶經(jīng)理建議孫鐳在店內(nèi)增設(shè)濟(jì)南特色品牌專柜，并且加入具有泉城特色的荷花、泉水裝飾和茶煙特色禮品出樣，使過往游客一眼就能感受到本地特色。

“形象升級(jí)后，進(jìn)店的年輕游客明顯多了。”孫鐳介紹。但更重要的轉(zhuǎn)變?cè)谟诮?jīng)營理念。趙貴娟又與他共同研究，零售店如何能為游客提供超越一般商品銷售的獨(dú)特體驗(yàn)？

為此，孫鐳開始有意識(shí)地觀察年輕游客的消費(fèi)習(xí)慣，記錄他們的購物信息，逐步形成游客群體的“畫像”?！拔野l(fā)現(xiàn)他們不只是想買東西，更想了解這片街區(qū)的歷史和文化?！庇谑?#xff0c;孫鐳在日常經(jīng)營中多了一份“兼職”——為游客介紹老商埠的打卡點(diǎn)?！拔乙话憬ㄗh游客先去濟(jì)南開埠博物館感受舊時(shí)光，再去玫瑰瀑布、愛心斑馬線、夾心胡同等地方體驗(yàn)時(shí)尚元素。”

這種將店鋪服務(wù)延伸到整個(gè)街區(qū)體驗(yàn)的做法，讓金角商行不再是一個(gè)單純的零售點(diǎn)，而成為游客了解老商埠的“第一站”。許多游客因?yàn)橐淮斡淇斓馁徫矬w驗(yàn)，對(duì)整條街都留下了更深刻的印象，甚至成為回頭客。

轉(zhuǎn)型指導(dǎo)：體驗(yàn)升級(jí)，由“講商品”變成“講故事”

在老商埠區(qū)，零售戶的經(jīng)營轉(zhuǎn)型遠(yuǎn)不止于店面形象改造。客戶經(jīng)理們更注重引導(dǎo)店主理解年輕人的消費(fèi)心理，實(shí)現(xiàn)從單一的商品零售向提供文化體驗(yàn)的綜合服務(wù)轉(zhuǎn)變。

“現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者進(jìn)店，買的不僅是商品本身，更是一種體驗(yàn)、一種情感連接?！钡谝换鶎臃?wù)站站長羅慶才說道：“我們鼓勵(lì)零售戶為顧客提供獨(dú)特體驗(yàn)，與老商埠的文化氛圍形成互動(dòng)?！?/p>

在客戶經(jīng)理的指導(dǎo)下，孫鐳對(duì)店內(nèi)商品結(jié)構(gòu)和陳列方式進(jìn)行了調(diào)整。除了常規(guī)百貨商品品牌，他特意增加了與本地文化相關(guān)的特色商品——泉城主題的文創(chuàng)產(chǎn)品、濟(jì)南特產(chǎn)伴手禮等?！坝慰唾I煙的同時(shí)，往往會(huì)順手帶點(diǎn)有濟(jì)南特色的小東西回去送人?！睂O鐳說。

除此之外，更關(guān)鍵的是服務(wù)模式的轉(zhuǎn)變。孫鐳開始在店內(nèi)設(shè)置品吸區(qū)，擺放老商埠歷史文化的介紹資料。“有的游客走累了，進(jìn)來歇歇腳，喝口水，我就趁機(jī)跟他們聊聊這條街的故事。”孫鐳說，“聊著聊著，他們對(duì)店鋪的信任感就建立起來了，消費(fèi)自然也就發(fā)生了。”

這種從零售場所向社交空間轉(zhuǎn)變的思路，得到了大家的充分肯定。“零售店往往是游客在老商埠區(qū)停留的第一個(gè)場所，完全可以成為他們了解街區(qū)的起點(diǎn)?！壁w貴娟分析，“孫鐳的做法，讓店鋪從單純的商品銷售點(diǎn)變成了一個(gè)微型文化驛站，這正是融入老商埠人文氛圍的體現(xiàn)。”

在另一家位于中山公園附近的零售店，店主在客戶經(jīng)理王偉的建議下，將店鋪營業(yè)時(shí)間調(diào)整到更符合年輕人作息的時(shí)間段，并增加了夜間照明和戶外休閑座椅?！昂芏嗄贻p人晚上來老商埠逛酒館、咖啡店，路過時(shí)看到店里亮著燈，就會(huì)進(jìn)來坐坐，買包煙，歇歇腳?！钡曛鹘榻B，這種人性化的調(diào)整，讓店鋪與周邊的文藝小店形成了良性互動(dòng)。

如今，越來越多的零售戶找到了與老商埠文化氛圍相融合的經(jīng)營之道，從單純的商品銷售場所轉(zhuǎn)變?yōu)橛慰腕w驗(yàn)街區(qū)文化的重要窗口。這種“文化+商業(yè)”的融合模式，正逐漸沉淀為可復(fù)制、可推廣的終端建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，讓更多老街巷里的傳統(tǒng)小店成為講述老商埠故事的載體，這片百年街區(qū)便真正實(shí)現(xiàn)了從歷史深處走來、向潮流前方走去的華麗轉(zhuǎn)身。