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篤行致遠 “茄”期可待

2023年03月06日 來源:東方煙草報 作者:高瑞迪 、趙亮
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敢于創(chuàng)新探索,開展大量實地調研,建立起較為全面的雪茄原料信息庫,為產(chǎn)品風格確立、配方設計提供堅實基礎;

團隊足跡遍布大半個中國,在煙葉原料特性、卷制工藝、發(fā)酵工藝、養(yǎng)護技術等方面進行技術攻關;

近年來,浙江中煙工業(yè)有限責任公司以行業(yè)國產(chǎn)雪茄煙發(fā)展規(guī)劃為指導,在物質基礎、煙葉原料、發(fā)酵技術、醇化養(yǎng)護等方面持續(xù)發(fā)力,開展浙產(chǎn)雪茄儲備產(chǎn)品研發(fā)工作。

2018年年初,浙江中煙開始著手部署浙產(chǎn)雪茄儲備產(chǎn)品的研發(fā)工作。隨著國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)與應用重大專項的實施和國產(chǎn)雪茄煙發(fā)展規(guī)劃等相關政策的出臺,浙江中煙搶抓機遇、乘勢而上,組建雪茄煙研發(fā)項目組,將雪茄煙研發(fā)納入公司“十四五”科技創(chuàng)新發(fā)展規(guī)劃。

2022年,浙江中煙正式成立雪茄煙創(chuàng)新工作室,并對儲備產(chǎn)品研發(fā)提出明確要求:立足國產(chǎn)雪茄煙葉,打造出具有浙江中煙特色的高端手工雪茄煙系列產(chǎn)品。

供應鏈的安全穩(wěn)定是國產(chǎn)雪茄融入新發(fā)展格局的基礎。浙江中煙雪茄研發(fā)團隊對雪茄煙葉原料開展大量實地調研,在多家商業(yè)企業(yè)的鼎力相助下,廣泛收集國內主要產(chǎn)區(qū)及試種產(chǎn)區(qū)300多種等級的煙葉原料,開展感官、物理、化學等多維度評價,建立起了較為全面的雪茄煙葉原料信息庫,為產(chǎn)品風格確立、配方設計提供了堅實的基礎。

近兩年,浙江中煙雪茄研發(fā)團隊一直在路上。他們的身影出現(xiàn)在各個煙葉產(chǎn)區(qū)、科研院所和各工、商業(yè)公司;他們的足跡遍布大半個中國,海南、湖北、安徽、四川、云南……他們在煙葉原料特性、發(fā)酵工藝、養(yǎng)護技術等方面開展技術攻關,取得系列成果。例如,在煙葉加濕回潮工藝上,浙江中煙研發(fā)出雪茄煙葉潤濕方法研究系統(tǒng),并申請相關專利,實現(xiàn)了雪茄煙葉的精準回潮。他們還通過開展《云南雪茄煙葉質量分析及可用性研究》《浙江中煙高端雪茄產(chǎn)品需求的原料定制化生產(chǎn)技術研究與應用》等科技項目,廣泛搜集國內主要產(chǎn)區(qū)的雪茄煙葉原料,對各產(chǎn)區(qū)原料開展化學指標、物理指標檢測,全面開展國產(chǎn)雪茄煙葉原料信息庫建設;通過開展《國產(chǎn)雪茄煙葉微生物發(fā)酵技術研究》《基于雪茄煙葉定制化調控的光輻照技術及影響機制研究》等科技項目,研究國產(chǎn)雪茄煙葉微生物發(fā)酵技術及特色介質發(fā)酵技術,形成適用于浙江中煙雪茄煙研發(fā)的煙葉發(fā)酵處理技術。

惟奮斗者進,惟自勝者強。新征程已開啟,浙江中煙將繼續(xù)以自立自強塑造發(fā)展優(yōu)勢,以更強的緊迫感、更高的行動力,勇立潮頭、奮楫爭先、搶抓機遇,為中式雪茄高質量發(fā)展貢獻力量。

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