一輛中國(guó)制造的轎車(chē)在一條單車(chē)道的泥濘道路上翻來(lái)覆去，跳過(guò)水坑，在深厚的車(chē)轍之間尋求高地。烏鴉飛翔時(shí)，圣路易斯小鎮(zhèn)就在幾英里外，但與鳥(niǎo)類(lèi)的翅膀之旅不同，這種地球之旅是漫長(zhǎng)而緩慢的。已經(jīng)有三個(gè)?？空?#xff0c;每個(gè)?？空径紗?wèn)一個(gè)人走路是否有人知道塞爾吉奧·帕茲（Sergio Paz）農(nóng)場(chǎng)的下落。

然后它出現(xiàn)了，一個(gè)木制地板條式煙草谷倉(cāng)幾乎伸出到紅土路中，一輛老式拖拉機(jī)在敞開(kāi)的門(mén)前空轉(zhuǎn)。訪客走進(jìn)潮濕的室內(nèi)，熱騰騰的煙葉一直懸掛在水平的桿子上，直達(dá)天花板。再次問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題：“塞爾吉奧·帕茲在這里嗎？” 從谷倉(cāng)深處，一個(gè)身著沾染灰色棉布褲子，白色polo衫和黑色棒球帽的小男人走出黑暗，說(shuō)：“我是Sergio?！?/p>

有人問(wèn)他工作情況。他說(shuō)：“我真的沒(méi)有時(shí)間說(shuō)話?！?“我是唯一可以駕駛拖拉機(jī)的人，我必須從附近的田野上摘樹(shù)葉?！?當(dāng)再次被問(wèn)到時(shí)，他同意進(jìn)行簡(jiǎn)短的聊天。十五分鐘，沒(méi)有了?！拔覀兌冗^(guò)了美好的一年。近年來(lái)從未見(jiàn)過(guò)這樣的人?！彼f(shuō)。當(dāng)時(shí)是二月，煙草收成幾乎完成了。更多的問(wèn)題，更多的答案，但農(nóng)民開(kāi)始從頭到腳轉(zhuǎn)移，渴望回到自己的拖拉機(jī)上，渴望回到從田間收割農(nóng)作物的生意。

Sergio Paz農(nóng)場(chǎng)被認(rèn)為是古巴最大的煙草生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)之一。對(duì)于抽雪茄的人來(lái)說(shuō)，Pinar delRío和Vuelta Abajo可能會(huì)讓人聯(lián)想到廣闊煙草田的圖像，鮮綠色的葉子在午后的微風(fēng)中輕輕地移動(dòng)。但實(shí)際上，古巴上乘最好的煙草的種植面積很小。在大約100平方英里的范圍內(nèi)，兩個(gè)古巴小鎮(zhèn)（圣路易斯和圣胡安·馬丁內(nèi)斯）周?chē)牡貐^(qū)占據(jù)了煙草種植地區(qū)的心臟。許多人認(rèn)為它們是全世界最好的煙草產(chǎn)地。像Paz這樣的種植者正是在這里編織農(nóng)藝魔術(shù)的。

古巴的時(shí)間流逝掩蓋了偉大的維加斯或農(nóng)場(chǎng)的名字，那里種植了超過(guò)150年的最佳煙草。如今，像圣胡安和馬丁內(nèi)斯附近的霍約·德蒙特雷（Hoyo de Monterrey）和圣路易斯附近的埃爾·科羅霍（El Corojo）之類(lèi)的傳奇人物如今已不像以前那樣沉寂而崇敬。甚至竊竊私語(yǔ)，科羅霍種子的發(fā)源地薩爾瓦多·科羅霍（El Corojo）長(zhǎng)期以來(lái)一直受到鑒賞家的青睞，如今卻毫無(wú)成果。此外，沒(méi)有一個(gè)煙場(chǎng)與雪茄品牌相關(guān)，就像在1959年古巴大革命之前那樣。雪茄品牌據(jù)報(bào)道一直保持著古巴維納斯煙草的名單，這是古巴最好的煙場(chǎng)，盡管它們不愿公開(kāi)。該信息。

但是煙農(nóng)知道哪個(gè)農(nóng)場(chǎng)最好，誰(shuí)生產(chǎn)古巴最好的煙草。根據(jù)過(guò)去五年來(lái)對(duì)Vuelta Abajo的訪問(wèn)，Cigar Aficionado列出了該地區(qū)五個(gè)頂級(jí)種植者及其農(nóng)場(chǎng)的簡(jiǎn)短清單。在某些情況下，例如塞爾吉奧·帕茲（Sergio Paz），只有種植者的名字才知道它們。其他人的名字可能類(lèi)似于著名的花花公子牧場(chǎng)，例如由赫克托·路易斯·普列托（HectorLuísPrieto）運(yùn)營(yíng)的亞歷杭德羅·羅貝納（Alejandro Robaina）聲名的庫(kù)吉拉斯·德·巴巴科（Cuchillas de Barbacoa）或庫(kù)瑪多·德·魯比（Quemado de Rubi）。

沒(méi)有科學(xué)的選擇標(biāo)準(zhǔn)。其中兩個(gè)農(nóng)場(chǎng)享譽(yù)全球，其中一個(gè)最近由Habanos SA進(jìn)行了推廣，另外兩個(gè)農(nóng)場(chǎng)則被煙草種植者確定，不在人跡罕至的地方，而且當(dāng)然是想體驗(yàn)真實(shí)古巴煙草農(nóng)場(chǎng)的游客的慣常停留的。

該報(bào)告更多地反映了古巴的Vuelta Abajo的煙草傳統(tǒng)，而不是有關(guān)最終以煙草結(jié)尾的雪茄。在過(guò)去，生產(chǎn)特定品牌的工廠會(huì)使用混合配方，其中包括地名，或者是直接向工廠提供煙草的農(nóng)場(chǎng)。但是不再。如今，雪茄煙葉在農(nóng)場(chǎng)被治愈后，在區(qū)域倉(cāng)庫(kù)中進(jìn)行加工和分類(lèi)，然后在全國(guó)各地運(yùn)往需要它的工廠。根據(jù)一些報(bào)道，高希霸仍然從一些農(nóng)場(chǎng)中吸取煙草。許多人猜測(cè)哪個(gè)農(nóng)場(chǎng)為科伊巴（Cohiba）供應(yīng)大量煙草，但沒(méi)有正式批準(zhǔn)的公開(kāi)名單。如果您有幸進(jìn)入古巴雪茄工廠的裝卸區(qū)或接收區(qū)，

農(nóng)場(chǎng)沒(méi)有按卓越順序列出，而是按位置列出。一個(gè)勇敢的雪茄愛(ài)好者可以這樣走，去看古巴最有才華的種植者，而且在很多情況下，就在店內(nèi)抽起從當(dāng)?shù)貥?shù)葉滾下來(lái)的雪茄。

Cuchillas de Barbacoa / Hirochi Robaina

Robaina家族自1845年以來(lái)就經(jīng)營(yíng)著這個(gè)煙草農(nóng)場(chǎng)，第五代后代Hirochi Robaina如今正在經(jīng)營(yíng)它。該農(nóng)場(chǎng)位于圣路易斯（SanLuís）鎮(zhèn)附近，并通過(guò)一條偏僻的紅土路前往，最好在四輪SUV上行駛。當(dāng)您接近時(shí)，可以從道路上看到裝飾在其中一個(gè)固化谷倉(cāng)屋頂上的Cuchillas de Barbacoa。

進(jìn)入是指經(jīng)過(guò)一個(gè)生銹的綠色鐵門(mén)，在一個(gè)名為Alejandro Robaina的拱門(mén)下，前族長(zhǎng)于2010年去世。這條路的終點(diǎn)是塵土飛揚(yáng)的庭院。有一個(gè)被煙熏烤谷倉(cāng)包圍的棕櫚樹(shù)攤位，兩間小房子，一間帶亞歷杭德羅·羅巴伊納博物館的博物館以及一個(gè)供客人招待和喂養(yǎng)的大型茅草屋頂涼亭。Cuchillas de Barbacoa占地17公頃（約42英畝），而7.5公頃（約18英畝）專用于種植煙草，年平均煙草產(chǎn)量為20,000磅。生產(chǎn)的一半是包裝用的遮蔭煙草，另一半是填充煙草。其余土地用于種植蔬菜和水果。“我們使用與祖先相同的耕作技術(shù)，” Hirochi Robaina說(shuō)，坐在藤椅背上的木椅上，抽著雪茄，用農(nóng)場(chǎng)里的煙草在店里滾來(lái)滾去。雪茄濃郁，帶有美妙的泥土味。

弘智繼承了已故祖父的足跡，包括他每年9月維護(hù)的傳統(tǒng)。那時(shí)，hirochi說(shuō)他的祖父曾經(jīng)坐在前廊上，等待颶風(fēng)來(lái)臨的北風(fēng)。如果來(lái)了，是時(shí)候準(zhǔn)備種植了。

伊萬(wàn)·馬克西莫·佩雷斯（Ivan Maximo Perez）

通往圣胡安·馬丁內(nèi)斯（San Juan yMartínez）的高速公路向左緩慢轉(zhuǎn)彎，一條土路在兩排皇家棕櫚樹(shù)之間向左切割。伊凡·馬克西莫·佩雷斯（Ivan Maximo Perez），簡(jiǎn)稱“ Maximo”，是第三代農(nóng)場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)著占地6公頃（15英畝）的農(nóng)場(chǎng)，其中有5棵煙熏煙草和1個(gè)曬太陽(yáng)的農(nóng)場(chǎng)。10至12名工人與他分擔(dān)工作量。“我的祖父和父親傳授了有關(guān)這里的氣候和農(nóng)場(chǎng)的知識(shí)，”馬克西莫說(shuō)，“現(xiàn)在，這與改變氣候的科學(xué)聯(lián)系在一起?！?Maximo幾乎完全轉(zhuǎn)向了有機(jī)肥料，而沒(méi)有使用殺真菌劑，而他過(guò)去僅在田間施用了30％的殺蟲(chóng)劑。Maximo說(shuō)：“在90年代初，我們沒(méi)有化學(xué)藥品甚至汽油時(shí)，我們不得不尋找替代品?！?/p>

馬克西莫（Maximo）說(shuō)，過(guò)去十年來(lái)，他每年都在改良土壤。一種改善方法是在淡季種植一種豆類(lèi)，以便在土壤中添加更多有機(jī)物質(zhì)。Maximo一直使用煙草研究所推薦的種子，他的領(lǐng)域一直是新雜交種的試驗(yàn)場(chǎng)。他說(shuō)：“我真的很喜歡Criollo 2010，”部分是因?yàn)樗Ａ袅斯虐秃跓煹娘L(fēng)味。他還在陰影和太陽(yáng)生長(zhǎng)區(qū)域使用Corojo 2012。

該農(nóng)場(chǎng)通常每年生產(chǎn)約15噸煙草，然后在該物業(yè)的三個(gè)烤房中加工。此位置也已成為雪茄旅游游覽的官方站點(diǎn)之一。有一個(gè)新的亭子，上面有一個(gè)籃球場(chǎng)大小，有椅子和桌子，還有一個(gè)木制酒吧?！澳阋┣褑?#xff1f;” 馬克西莫問(wèn)，他打開(kāi)我們面前桌子上的木盒子?！斑@是一支2014年的煙草和2016-2017年的煙草。我自己滾了。” 那是一團(tuán)美麗的煙。

Quemado de Rubi /赫克托·路易斯·普列托

下一站是赫克托·路易斯·普里托（ HectorLuísPrieto）的農(nóng)場(chǎng)，距主要公路約兩英里，在里奧·費(fèi)奧（RíoFeo）的一個(gè)彎道附近。可以說(shuō)是繼Robaina之后當(dāng)今最著名的古巴煙草種植者。他的家人已經(jīng)把農(nóng)場(chǎng)耕種了100年?！拔覀円恢北３种嗤膫鹘y(tǒng)，”普列托說(shuō)?！拔覀兪褂昧艘恍┬缕贩N的煙草，但是傳統(tǒng)，種植方式，收獲方式都相同?！?該農(nóng)場(chǎng)的種植面積在2017-2018年擴(kuò)大到10公頃（24英畝），地下有30萬(wàn)株植物； 去年，他只種了20萬(wàn)株，其中60％種植在樹(shù)蔭下，其余的種植在陽(yáng)光下。普列托（Prieto）有一個(gè)專職的滾筒，他在一個(gè)帶附屬客房的兩層茅草屋頂涼亭中為游客準(zhǔn)備雪茄。雪茄濃郁，帶有美麗的紅棕色或科羅拉多色包裝紙。

普列托（Prieto）相信，他們所使用的新雜交種與舊品種完全一樣，并且“它們具有很好的風(fēng)味”。他去年種植了2012年的Corojo，與90年代初創(chuàng)建的原始雜種之一Habano '92雜交。

在這個(gè)農(nóng)場(chǎng)上，種植因地理位置而異。普列托（Prieto）將他的陰涼煙葉種植在較高的土地上，在距河約100碼的地方，緩慢地流過(guò)他的土地，并在河邊陽(yáng)光普照。“土壤是最適合遮陰煙葉的土壤，”前哈瓦那人當(dāng)年生產(chǎn)的年度人物普列托（Prieto）看著田地時(shí)說(shuō)道。

Gerardo Medina Relova

農(nóng)場(chǎng)坐落在上升處，可欣賞僅兩英里之遙的圣胡安·馬丁內(nèi)斯的建筑。這是Gerardo Medina Relova耕種的土地，他在這里種植12公頃（30英畝）的煙草。它的一半是陽(yáng)光生長(zhǎng)的，種植在他的宅基地周?chē)?#xff0c;另一半是陰影，生長(zhǎng)在附近的位置。與古巴的其他頂級(jí)農(nóng)場(chǎng)一樣，麥地那（Medina）位于一條狹窄的土路的盡頭，該土路穿過(guò)一間小屋的小屋和一小塊非煙草田。

這座維加河上有25名工人，周?chē)h(huán)繞著三個(gè)煙草谷倉(cāng)，而這些谷倉(cāng)就坐落在上升的頂部。麥地那說(shuō)自己出生在“煙葉下”，因此從農(nóng)耕中休息了一段時(shí)間，并花了一段時(shí)間在哈瓦那做化學(xué)工程師，直到1996年，父親病入膏and，他搬回了農(nóng)場(chǎng)。他吸收了父親的所有經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)他的父親于2016年去世時(shí)，他接管了整個(gè)煙草業(yè)務(wù)。他已經(jīng)獨(dú)自運(yùn)行了將近十年?！拔覀?cè)谶@里有來(lái)自上帝的禮物，”麥地那坐在他小小的客廳里，從中午起伏的陽(yáng)光中休息一下?！叭Q于我們，要好好使用它并不斷改進(jìn)它?！?/p>

塞爾吉奧·帕茲·科爾多夫（Sergio Paz Cordoves）

這個(gè)農(nóng)場(chǎng)是五個(gè)大農(nóng)場(chǎng)中最小的一個(gè)，僅種植了4.5公頃的樹(shù)蔭，不到一公頃的陽(yáng)光。“我在陰影下有140,000株植物，在陽(yáng)光下有30,000株，” Sergio Paz Cordoves說(shuō)。15至20人在這里工作。

帕茲說(shuō)，他的2017-2018年度收成不錯(cuò)，好于先前的收成，后者受到包裝紙葉子上綠色斑點(diǎn)的影響。他說(shuō)：“我從未見(jiàn)過(guò)像這樣的一年?！?帕茲（Paz）近年來(lái)種下了Corojo 2010和2012雜交種，但他不喜歡這種結(jié)果。他喜歡Criollo '98和Corojo '99，這是他在2017-2018年種植的。帕茲說(shuō)：“我今年有一個(gè)機(jī)會(huì)，因?yàn)閮烧叨伎赡苁艿胶诿劜〉挠绊?#xff0c;但這是完美的一年，所以我沒(méi)有病?！?/p>

帕茲（Paz）的家人自1940年代就開(kāi)始在這片土地上工作。在他的父親安東尼奧·瑪麗亞·帕茲·瓦拉達(dá)雷斯（AntonioMaríaPaz Valladares）于2016年去世后，他接手了工作。眾所周知，林帕茲被同行認(rèn)為是與更著名的亞歷杭德羅·羅巴伊娜（Alejandro Robaina）相同水平的煙草魔術(shù)師。帕斯23年前開(kāi)始在這里工作，那時(shí)他父親已經(jīng)不能工作了?！拔以谒哪_下學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)了他教我的一切，” Paz說(shuō)。他從父親那里學(xué)到了許多秘密，從土地準(zhǔn)備到在干燥或潮濕的條件下管理煙草谷倉(cāng)，以及何時(shí)準(zhǔn)備采摘煙草。他說(shuō)：“這就像從父親那里獲得了煙草碩士學(xué)位一樣?！?/p>