云南宣威寶山：煙葉烘烤培訓(xùn)從理論走向?qū)嵶?/h1>

2021年08月02日 來源：煙草在線 作者：楊祖恒、郭啟超

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一腳踏進八月，天氣漸漸涼了。一陣涼風(fēng)吹過，那滋味兒，這是讓我體驗了一番“秋”的寒意。放眼望去，分層落黃的煙葉，一股腦地展現(xiàn)你面前，毫不掩飾豐收的景象。

不遠處，夾雜著議論聲響，一行人徐步向烤房而來。慢慢地聽出意思來，他們是來參加煙葉烘烤培訓(xùn)的，都想著通過參加烘烤培訓(xùn)，把自家的煙葉烤好點，提高煙葉質(zhì)量，能多賣點錢，好讓孩子拿著足夠的學(xué)費去上學(xué)，好讓自己把舊房子修修……

眼下，滿地的煙葉已經(jīng)進入成熟采烤季節(jié)。據(jù)了解，宣威市寶山煙葉站為提高煙葉烘烤質(zhì)量，增加煙農(nóng)收入，實現(xiàn)提質(zhì)增效降低烘烤損失，在上級培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，又組織當?shù)氐膶I(yè)技術(shù)人員和一些煙農(nóng)到寶山鎮(zhèn)海西村煙葉烘烤工場進行科學(xué)烘烤培訓(xùn)。

我們在培訓(xùn)現(xiàn)場看到，培訓(xùn)老師帶著參加培訓(xùn)人員在田間地頭手把手教他們?nèi)绾尾烧墒斓臒熑~。在烤房邊，我們又看到，老師教他們?nèi)绾芜M行燒火、操作機器、觀察煙葉科學(xué)烘烤情況等，向參加培訓(xùn)的人員面對面?zhèn)鹘?jīng)送寶解難題。

小運來，算是我的遠房親戚，這次也來參加培訓(xùn)。在現(xiàn)場，他不光聽得認真，還拿著本子，快速地記錄著培訓(xùn)內(nèi)容。看他那認真的樣子，可能就屬于人家說的那種“職業(yè)煙農(nóng)”的狀態(tài)吧！打斷他時，他猛的抬起頭來，發(fā)現(xiàn)是我，便微笑起來，一番寒暄后，他跟我說：“因為連片種植的緣故，我家今年多種了點煙，人家煙葉站的就特意通知我來參加培訓(xùn)。不來不知道，以來才認得，原來烘烤上還真有好多訣竅，只有真正聽人家講，才能掌握好那些烘烤技術(shù)。感覺，只要按他們說的去做，就一定能把煙葉烤好！”運來邊說邊比劃著，自信從他臉上能看得出來。

不信，你聽：宣威市煙草公司的專業(yè)烘烤老師符宗偉正在講：“煙葉烘烤說難也難，說不難也不難，關(guān)鍵是要認真聽講，將培訓(xùn)的知識記住，用到自家的煙葉烘烤上。要做到“四看四定、四嚴四靈活，就是要嚴格按烘烤工藝進行操作，根據(jù)煙葉烘烤變化情況靈活進行燒火……”通俗易懂的授課，就連我這個外行人都聽得懂。

陳德舉是管烘烤的，據(jù)他介紹：煙葉烘烤有一定難度，寶山鎮(zhèn)組織今年的培訓(xùn)，目的就是要將課堂培訓(xùn)搬到田間地頭、搬到烤房邊記性實作培訓(xùn)，讓他們自己操作，便于記憶，加深理解。要從往年煙葉烘烤中出現(xiàn)的問題和今年可能會出現(xiàn)的特殊煙葉難烘烤的實際，對他們進行有針對性的培訓(xùn)，將煙葉成熟特征、采收標準、煙夾的正確使用、煙葉分類編烤等方面向大家傳授科學(xué)烘烤技術(shù)。

煙葉站站長郭啟超介紹，這次培訓(xùn)主要包括烤房氣流下降式和上升式不同烤房科學(xué)烘烤技術(shù)處理，以及煙夾正確使用等方面。因為處理不當會增加成本投入，與勞動成本不成正比。針對這一難題，要求大家在田間掌握好成熟采摘技術(shù)，真正做到少投入、多產(chǎn)出，以增加煙農(nóng)們的種煙收入。培訓(xùn)還就當前雨水較多對煙葉造成的危害，要求煙農(nóng)們要加強防汛排水管理，加快煙葉烘烤的進度，盡量減少損失。在烘烤上要進行成熟采摘和科學(xué)烘烤，才能提高煙葉質(zhì)量，達到增收目的。培訓(xùn)這些新的方法，一個目的就是把以前烘烤的弊端全部解決，提高當?shù)氐目茖W(xué)烘烤水平。由于我們以前過于重視集中課堂培訓(xùn)，而忽視了實操培訓(xùn)，導(dǎo)致實際烘烤效果不佳，造成培訓(xùn)效果不佳，浪費了烘烤資源，還增加了烘烤成本，而且烘烤質(zhì)量還不高。這次培訓(xùn)，就是針對這些問題進行的。

通過這次培訓(xùn)，可以進一步把煙葉烘烤管理做到精益求精，使種植戶對今后的煙葉科學(xué)烘烤更有信心。讓他們學(xué)會了如何進行科學(xué)烘烤。培訓(xùn)主要以煙農(nóng)增產(chǎn)增收提供重要的烘烤技術(shù)支撐，收到煙農(nóng)們的歡迎，他們希望以后多進行這種現(xiàn)場實作培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，進一步提高了煙農(nóng)們對煙葉烘烤設(shè)備的應(yīng)用、科學(xué)烘烤工藝、烘烤關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作等問題的認識，為當?shù)責(zé)熮r(nóng)的增收起到了很好的推動作用。

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