“苗是金，管是銀，烘烤是個(gè)聚寶盆。”對(duì)煙農(nóng)來說，能否收獲期待中的滿目金黃，打開烤房才能見分曉。

近年來，山東濰坊諸城市局（分公司）通過利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、推廣新型烤房、培養(yǎng)專業(yè)烘烤師等手段，運(yùn)用“加減乘除”精準(zhǔn)把控?zé)熑~烘烤質(zhì)量，讓烤房成了煙農(nóng)的“聚寶盆”。

加法——提質(zhì)增效

回憶過去的烘烤季，賈悅鎮(zhèn)馮家楊柳村煙農(nóng)馮金來忍不住搖頭：“以前白天黑夜都得盯著，溫度低了加煤，濕度高了通風(fēng)，稍微晚一兩個(gè)小時(shí)，整爐煙葉就烤壞了?！?/p>

5畝煙田，曾是馮金來一家的全部指望。中秋節(jié)能不能喝頓豐收酒，大年三十孩子們能不能穿上新衣裳，全看這一年煙葉的烘烤質(zhì)量。為了方便，他在自家煙田旁修了土烤房。烘烤季一到，全家就搬去烤房邊的小棚子里住。

“煙葉烤青或者掛灰多少能賣點(diǎn)錢，但土烤房溫度忽高忽低，很容易起火。一旦起火，什么都沒了?！瘪T金來說，提心吊膽，加上不能好好休息，過去的烘烤季，人總會(huì)瘦上一圈。

讓這段經(jīng)歷成為過去的，是新系統(tǒng)的應(yīng)用?！坝蒙闲孪到y(tǒng)，我再也不用擔(dān)心自己年紀(jì)大烤不了煙葉了?！瘪T金來告訴記者，今年他不僅自己種了5畝煙葉，還受聘成為孟友煙農(nóng)專業(yè)合作社的烘烤師。

馮金來口中的新系統(tǒng)，是今年諸城市局（分公司）著力建設(shè)的基于互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)終端技術(shù)的精準(zhǔn)烘烤管控系統(tǒng)。

具有較高智能化水平的精準(zhǔn)烘烤管控系統(tǒng)，能夠按設(shè)定好的烘烤參數(shù)自動(dòng)執(zhí)行，并可以在移動(dòng)終端對(duì)煙葉烘烤全過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，讓原本繁雜的煙葉烘烤監(jiān)管工作變得更加簡(jiǎn)單可控。

前期，烘烤師根據(jù)煙葉品種、部位、成熟度等情況設(shè)定相應(yīng)的烘烤曲線，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)曲線自動(dòng)調(diào)節(jié)烤房?jī)?nèi)部環(huán)境。烘烤師通過手機(jī)客戶端就可以隨時(shí)隨地查看權(quán)限范圍內(nèi)的烤房分布、狀態(tài)及當(dāng)前的溫濕度等情況。一旦出現(xiàn)異常，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)報(bào)警，向烘烤師、司爐員發(fā)送信息，提醒他們?cè)诘谝粫r(shí)間發(fā)現(xiàn)并處理問題。

今年的烘烤季開始前，諸城市局（分公司）已為轄區(qū)內(nèi)近2200座烤房安裝了這一系統(tǒng)，覆蓋面積4.4萬畝，實(shí)現(xiàn)了烘烤的遠(yuǎn)程信息化管理。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的加持，讓煙葉烘烤更為精準(zhǔn)、可控。如今，只需一部手機(jī)，馮金來就可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)烤房?jī)?nèi)部情況。不僅“夜里能睡整覺，白天能端穩(wěn)茶缸子”，烘烤質(zhì)量也有了很大提升，烘烤季變成了踏實(shí)可靠的收獲季。

減法——節(jié)能降本

技術(shù)的進(jìn)步，在提高煙葉品質(zhì)和烘烤效率的同時(shí)，降低了烘烤環(huán)節(jié)的管理成本、人力成本。

9月28日，賈悅鎮(zhèn)鄭家坡烘烤工場(chǎng)里，洛莊煙站烘烤主管張成雙正在查看今年最后三爐煙葉的成色，準(zhǔn)備為下一次烘烤師培訓(xùn)課程積累素材。

鄭家坡烘烤工場(chǎng)擁有各式烤房68座，張成雙負(fù)責(zé)的卻不止這一個(gè)烘烤工場(chǎng)。高峰時(shí)期，他每天要監(jiān)管的烤房超過500座。

“雖然不能時(shí)時(shí)都在，但卻能達(dá)到時(shí)時(shí)都在的效果。”張成雙說，這一切都有賴于精準(zhǔn)烘烤管控系統(tǒng)的使用。

“自動(dòng)加煤、自動(dòng)加濕，機(jī)器完成了過去需要人力參與的環(huán)節(jié)，我只需要培訓(xùn)好烘烤師，教會(huì)他們使用系統(tǒng)、根據(jù)經(jīng)驗(yàn)處理突發(fā)狀況就可以?！睆埑呻p說。以鄭家坡烘烤工場(chǎng)為例，68座烤房只配備了一名烘烤師和5名輔助工人，6個(gè)人組成的烘烤專業(yè)隊(duì)即可滿足周邊1200畝煙田的烘烤需求。

新式烤房的投入使用，也為減少用工提供了助力。

早在兩年前，箱式烘烤技術(shù)的研究與應(yīng)用已經(jīng)納入諸城市局（分公司）工作日程。經(jīng)過兩年的探索，如今已日臻成熟，鄭家坡烘烤工場(chǎng)有超過一半的烤房使用的都是箱式烘烤技術(shù)。

與掛竿烘烤相比，箱式烘烤不僅可以省掉編煙、掛煙工序，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化裝爐，具有明顯的減工降本優(yōu)勢(shì)，而且烤后煙葉的香氣質(zhì)、香氣量均有所提高，雜氣、刺激性則有所降低，非煙物質(zhì)也大大減少。

減法，還體現(xiàn)在節(jié)能減排上。

針對(duì)傳統(tǒng)烤房煙塵和污染物排放偏高等問題，諸城市局（分公司）通過研發(fā)環(huán)保節(jié)能裝置，改進(jìn)送風(fēng)供氧方式，提升了燃料的利用率，有效降低了二氧化硫等污染氣體的排放。不僅如此，一大批熱泵烤房、熱輻射碳晶烤房、生物質(zhì)顆?？痉康耐度胧褂?#xff0c;也為綠色環(huán)保貢獻(xiàn)了力量。

乘法——聯(lián)動(dòng)賦能

如果說烤房是“聚寶盆”，那么烘烤師們則是掌握著“點(diǎn)金之術(shù)”的“煉金師”。烘烤師、煙葉、設(shè)備三者有效聯(lián)動(dòng)，才能充分發(fā)揮乘數(shù)效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效益的最大化。

9月28日，又是一整天的雨，烘烤師白緒海一邊翻看著一周天氣預(yù)報(bào)，一邊盤算著是否向烘烤主管申請(qǐng)微調(diào)烤房的溫濕度曲線。

進(jìn)入9月，采收的煙葉常常掛著一層水?！吧L(zhǎng)期降水和采收期降水，同樣會(huì)導(dǎo)致煙葉含水量的升高，但一個(gè)在內(nèi)一個(gè)在外，相應(yīng)的烘烤曲線也是不同的?！卑拙w海說。

白緒海知道，七八月煙葉臨近成熟期，今年沒怎么下雨。因此，他分析后得出結(jié)論：煙葉水分含量高，是采收期降雨帶來的表象。

這一結(jié)論的得出，得益于白緒海延長(zhǎng)的工作線?！鞍言揪窒抻诳痉?jī)?nèi)部的烘烤工作延伸出去，從大田期就密切關(guān)注煙葉生長(zhǎng)，才能在烘烤環(huán)節(jié)更好地把握煙葉特性?！卑拙w海說。

今年以來，濰坊市局（公司）建立了以烘烤師為主導(dǎo)的種采烤分一體化管理模式，在全市范圍內(nèi)選聘了380名專業(yè)烘烤師。和以往短期作業(yè)的烘烤師不同，這380名烘烤師從煙苗移栽就開展工作，深度參與施肥、植保、采收、烘烤、初分加工等煙葉生產(chǎn)全環(huán)節(jié)，對(duì)所轄范圍內(nèi)煙葉的種、采、烤、分進(jìn)行統(tǒng)籌管理。

經(jīng)過層層選拔，白緒海憑借多年的種煙、烤煙經(jīng)驗(yàn)成為其中一員。

“把烘烤師的工作前移，可以從各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)把控?zé)熑~質(zhì)量，這不僅能夠確保煙葉生產(chǎn)的均質(zhì)化，也能為煙農(nóng)提供更好的服務(wù)?！卑拙w海說。

除法——革故推新

在時(shí)家疃村煙農(nóng)時(shí)延?xùn)|的家里，新舊烤房比肩站立，相隔不足一米。中間的小路，時(shí)延?xùn)|走了25年，從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代，從過去走向未來。

25年前，時(shí)延?xùn)|在自家院落里親手建起全村第一座土烤房。磚土結(jié)構(gòu)的小烤房陪伴時(shí)延?xùn)|走過近二十載。憑著勤快、心細(xì)，在小烤房里，時(shí)延?xùn)|練出了讓鄰里鄉(xiāng)親都羨慕的烤煙好手藝。每到烘烤季，總會(huì)有人前來拜師學(xué)藝。

直到6年前，情況發(fā)生了改變。

煙草公司為村里修建了一批新式密集烤房。村里大部分種煙戶，特別是年輕人，都轉(zhuǎn)身“投靠”了新烤房。

起初，時(shí)延?xùn)|心里存疑，后來在煙技員的勸說下，他帶著疑慮嘗試使用了一次新烤房。這一試，讓時(shí)延?xùn)|不得不豎起了大拇指：“新烤房效率高，而且溫濕度調(diào)節(jié)起來更容易，不會(huì)忽高忽低，烤出來的煙葉質(zhì)量更好?！?/p>

此后，時(shí)延?xùn)|停用了小烤房。由于設(shè)備的升級(jí)帶動(dòng)了烘烤效能的提升，時(shí)延?xùn)|的種煙面積也從5畝逐漸增加到了50畝。去年，他又申請(qǐng)了專項(xiàng)補(bǔ)貼，在小烤房一側(cè)建起了新式烤房，今年又在煙草公司的幫助下為烤房增設(shè)了精準(zhǔn)烘烤管控系統(tǒng)。

小烤房沒有拆，時(shí)延?xùn)|說那是紀(jì)念，也是提醒?！靶】痉吭谶@兒，提醒我種煙不能只低頭看煙田，還得抬頭看看有什么新技術(shù)、新變革。不能光信自己的經(jīng)驗(yàn)，得不斷地學(xué)習(xí)?！睍r(shí)延?xùn)|說。

無論是烤房之變，還是曾經(jīng)發(fā)生或正在發(fā)生的農(nóng)機(jī)之變、肥料之變、技術(shù)之變，背后都是不斷變革的行業(yè)與時(shí)代。在這條以變革驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展、優(yōu)化煙農(nóng)服務(wù)的道路上，諸城市局（分公司）還將堅(jiān)定不移地走下去。