近年來，云南省煙草專賣局（公司）深入貫徹落實國家煙草專賣局相關(guān)部署要求，以科技重大專項為牽引，緊緊圍繞“打造國產(chǎn)雪茄特色原料品牌，破解國產(chǎn)雪茄煙葉原料瓶頸”目標，按照“省局主導(dǎo)、科研主力、試點先行、示范帶動”發(fā)展思路，高起點謀劃、高標準推進云南優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉開發(fā)工作，為中式雪茄的塑造和國產(chǎn)雪茄煙的發(fā)展提供有力支撐。

以戰(zhàn)略為引領(lǐng)，補齊國產(chǎn)雪茄煙葉短板

前不久，四輛滿載云南雪茄煙葉的大貨車駛離玉溪元江，駛向安徽、山東、湖北、四川四家雪茄煙生產(chǎn)企業(yè)的加工基地，首批云南優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉正式交付工業(yè)客戶。就在同一時間，云南省局（公司）與五家工業(yè)企業(yè)簽訂了共建優(yōu)質(zhì)雪茄原料基地的框架協(xié)議，云南在破解國產(chǎn)雪茄原料自主供給、自主保障上走出關(guān)鍵一步。

“此次‘雪茄煙葉原料基地共建合作協(xié)議’的簽署以及工商調(diào)撥交接儀式的舉行，標志著工商攜手共謀云南雪茄煙葉原料發(fā)展進入新階段、邁上新臺階，必將對打通國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)和應(yīng)用產(chǎn)業(yè)鏈、塑造國產(chǎn)雪茄品類風格起到良好推動作用?！痹谇安痪门e行的云南雪茄煙葉現(xiàn)場觀摩及工商調(diào)撥交接儀式現(xiàn)場，云南省局（公司）黨組書記、局長、總經(jīng)理李光林的話擲地有聲。

云南煙區(qū)為何要發(fā)展雪茄煙葉種植？

近年來，國內(nèi)雪茄市場呈現(xiàn)“爆發(fā)式”增長，潛在消費需求不斷被激發(fā)和釋放，實現(xiàn)國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉規(guī)?；_發(fā)、基地化生產(chǎn)、均質(zhì)化供應(yīng)成為中式雪茄高質(zhì)量發(fā)展的重中之重。國家局2020年啟動國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用重大專項，著力打通國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)和應(yīng)用的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)對進口原料的部分替代，為中式雪茄的塑造和國產(chǎn)雪茄煙的發(fā)展提供有力支撐。

對于云南煙區(qū)而言，雪茄煙葉的種植意義更為凸顯。

“雪茄市場前景廣闊，但原料大部分依賴進口，成為制約我國雪茄煙發(fā)展的‘卡脖子’問題?！崩罟饬终f，作為行業(yè)傳統(tǒng)煙葉的優(yōu)質(zhì)原料基地，云南具備種植雪茄煙葉的條件。關(guān)鍵時刻，更加責無旁貸。

2019年，云南啟動雪茄煙葉試種開發(fā)，按照“全省一盤棋、試點探索、統(tǒng)籌推進”的工作思路，在玉溪、普洱、臨滄、德宏、曲靖、西雙版納等6個州市的16個試點種植雪茄煙葉249畝。

2020年，云南省局（公司）認真貫徹國家局關(guān)于雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用工作的決策部署，堅持工業(yè)需求導(dǎo)向，先后與山東中煙、安徽中煙、四川中煙、湖北中煙簽訂了雪茄煙葉聯(lián)合開發(fā)戰(zhàn)略協(xié)議，并引進國際雪茄煙葉全產(chǎn)業(yè)鏈條技術(shù)。

2021年，云南省局（公司）與國內(nèi)四家雪茄煙生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合，在臨滄、普洱、玉溪、德宏合作種植開發(fā)雪茄煙葉3000畝。

2022年，根據(jù)工業(yè)企業(yè)采購訂單，在去年種植3000畝的基礎(chǔ)上，云南省局（公司）扎實推進1.1萬畝（1100噸左右）雪茄煙葉規(guī)?；_發(fā)，切實增強國產(chǎn)雪茄煙產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈自主可控能力。

四年時間，一步一臺階，步步穩(wěn)健。從沒有一片雪茄煙葉到1.1萬畝雪茄煙葉種植計劃的落地，云南煙區(qū)實現(xiàn)了雪茄煙葉從“0”到“1”的華麗蛻變。

以自然為基礎(chǔ)，打造煙葉品質(zhì)的強大“背書”

煙以滇為天。一直以來，依托優(yōu)越的自然環(huán)境，云南煙區(qū)是全國最重要的優(yōu)質(zhì)煙葉產(chǎn)區(qū)。

“我們雖然在傳統(tǒng)煙葉種植上有自然優(yōu)勢，但雪茄煙葉的生長環(huán)境、自然條件與傳統(tǒng)煙葉有所不同?！崩钣榔绞窃颇鲜煵蒉r(nóng)業(yè)科學(xué)研究院副院長，也是研究雪茄煙葉的首席專家。他告訴記者，為了進一步論證云南雪茄煙葉種植是否具備相關(guān)環(huán)境，他們做了大量工作。

云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院對全省100個縣30年來的氣象綜合數(shù)據(jù)進行精準分析，確定了云南具備“北回歸線的陽光，低海拔的河谷小氣候”，雨量充沛、陽光充足，溫濕度協(xié)調(diào)性好，有豐富而肥沃的紅壤土和沙壤土，這是生產(chǎn)雪茄煙葉得天獨厚的自然稟賦和生態(tài)條件。

隨后，云南省局（公司）邀請有關(guān)工業(yè)企業(yè)和國際雪茄煙葉相關(guān)專家進行實地考察。

“他們一致認為，云南與古巴緯度相似、生態(tài)相近，具備開發(fā)國際優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉的巨大潛力，是不可多得的黃金區(qū)域?！崩钣榔浇榻B，經(jīng)過反復(fù)試驗論證，云南適宜種植雪茄煙葉的區(qū)域多達70萬畝。

事實也確實如此：在云南臨滄、普洱、德宏、玉溪等滇西與滇西南很多區(qū)域，氣溫在19攝氏度到35攝氏度之間（前高后低）、大田日均溫度超過22攝氏度在95天以上，土壤多為富含有機質(zhì)、排水性能良好的紅沙土壤，這些優(yōu)越的自然條件成為優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉生產(chǎn)的強大“背書”。

與此同時，云南煙區(qū)以國家局雪茄煙重大專項《國產(chǎn)雪茄煙葉品種生態(tài)適應(yīng)性評價及種質(zhì)資源鑒定研究》為平臺，在德宏瑞麗、普洱江城、臨滄耿馬等地開展了18個品系的田間比較試驗，初步篩選出表現(xiàn)良好的品種；通過《云南優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉規(guī)?；_發(fā)》項目合作單位CAC國際煙草公司引入國際優(yōu)良當家品種，開展了雌性不育系轉(zhuǎn)育和雜交組合配制，儲備優(yōu)化云南雪茄煙葉品種結(jié)構(gòu)，初步實現(xiàn)了當今世界優(yōu)良品種自主可控。

聚焦良種、良田，讓云南煙區(qū)徹底解決了“能不能種”“在哪里種”和“種什么品種”的困惑，也使得優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉規(guī)模化種植成為可能。

據(jù)CAC國際煙草公司副總裁金培達介紹，云南煙草過去兩年在煙葉方面的不懈努力，得到了行業(yè)內(nèi)專家和工業(yè)公司的充分肯定，百分百用云南煙葉調(diào)配的雪茄經(jīng)品鑒后，被大家一致認為具有典型雪茄煙葉風格特征。今后，要把種植技術(shù)擴展到更多農(nóng)戶手中，進一步實現(xiàn)云南雪茄煙葉的規(guī)?；_發(fā)。

以技術(shù)為支撐，推動雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)鏈條的“提質(zhì)升級”

在玉溪元江縣甘莊雪茄煙葉收儲發(fā)酵中心發(fā)酵翻堆補水區(qū)，記者看到，工人們正依托自動加濕系統(tǒng)給煙葉補水，通過自動化系統(tǒng)，實現(xiàn)了雪茄煙葉濕度調(diào)控。

據(jù)云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院院長顧華國介紹，一支雪茄，從種子到成品，要經(jīng)歷500多個生產(chǎn)步驟、200多次觸摸，只有每一個環(huán)節(jié)都到位，才能保證優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)。

“作為傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)煙區(qū)，我們在土地流轉(zhuǎn)、煙農(nóng)技術(shù)推廣等方面具備較為豐富的經(jīng)驗，但雪茄煙葉的種植流程與傳統(tǒng)煙葉差別較大，沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗可循。”顧華國告訴記者，云南依托生態(tài)優(yōu)勢，聘請國外專家聯(lián)合組建了跨學(xué)科、跨團隊、跨領(lǐng)域、跨企業(yè)的云南優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉開發(fā)創(chuàng)新團隊，從品種、栽培、遮陽、采收、晾制、發(fā)酵、分揀到醇化，實現(xiàn)了全鏈條的自主可控。

“云南雪茄煙葉種植變化之大、成效之大，以及基本成體系的收儲、發(fā)酵、分級，讓人感覺很驚喜，也很震撼?！痹趨⒂^收儲發(fā)酵中心后，安徽中煙工業(yè)有限責任公司負責人表示，云南煙草具備強大創(chuàng)新的科技力量，并能把國外引進來的技術(shù)結(jié)合自身實際形成云南自己的特色，中式的工藝、云南的技術(shù)，形成了可定量、可感知、說得清的專項技術(shù)。

在玉溪市新平縣峨德村，500多畝基礎(chǔ)設(shè)施完善的雪茄煙田旁邊，是按照高標準要求建設(shè)的83座雪茄煙葉晾房，煙葉采收完成后，會被統(tǒng)一進行晾曬。

據(jù)顧華國介紹，通過幾年時間的摸索，他們參照國外專家團隊提出的雪茄煙葉晾房和發(fā)酵設(shè)計建設(shè)要求，結(jié)合云南各煙區(qū)煙葉晾制和發(fā)酵處理期的氣候條件，形成了兩套可操作、可復(fù)制的建設(shè)標準統(tǒng)一推廣應(yīng)用。

為了進一步提升雪茄煙葉種植技術(shù)水平，云南省局（公司）堅持自主創(chuàng)新和國際技術(shù)引進并重、研究開發(fā)與推廣應(yīng)用同步，邀請古巴、多米尼加專家選育優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉品種，打通種植密度、育苗方法、科學(xué)施肥、遮陰栽培、水分管理、封頂留葉等系列栽培核心技術(shù)瓶頸，并提出“四段式”晾制工藝調(diào)控技術(shù)，明確了煙葉晾制4個時期溫濕度參數(shù)及調(diào)控技術(shù)。他們以千畝高端樣板示范帶動全省萬畝雪茄煙葉規(guī)?；_發(fā)，在玉溪、楚雄、曲靖、文山、昭通等地安排1000畝，臨滄、普洱、云南香料煙公司各選1個點作為高端優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉核心示范區(qū)，以技術(shù)為支撐，推動雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)鏈條的“提質(zhì)升級”。

以發(fā)展為目標，實現(xiàn)工商農(nóng)等多方共贏

“建議云南省局（公司）繼續(xù)堅持科技自立自強高質(zhì)量發(fā)展之路，栽培、調(diào)制、發(fā)酵，均質(zhì)化、自動化、數(shù)字化等關(guān)鍵核心技術(shù)，尤其調(diào)制和發(fā)酵環(huán)節(jié)要走高質(zhì)量發(fā)展之路……”

“國產(chǎn)雪茄原料開發(fā)剛起步，下一步工商雙方將進一步加強合作，繼續(xù)總結(jié)經(jīng)驗，深入挖掘產(chǎn)區(qū)生態(tài)特點與原料風格特征關(guān)系，加快突破關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，提升生產(chǎn)技術(shù)精細化、生產(chǎn)設(shè)施標準化、晾制發(fā)酵數(shù)字化、生產(chǎn)管理精益化、技能人員專業(yè)化水平……”

2月22日的云南雪茄煙葉現(xiàn)場觀摩及工商調(diào)撥交接儀式現(xiàn)場，云南省局（公司）與安徽中煙、山東中煙、湖北中煙、四川中煙、云南中煙等五家工業(yè)企業(yè)代表一道，共同研討云南雪茄煙葉未來發(fā)展。

在云南省局（公司）看來，從行業(yè)原料保障角度而言，雪茄煙葉的開發(fā)必須堅持以市場為導(dǎo)向，滿足國內(nèi)不同工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)需求，不斷深化工商協(xié)同。

事實上，早在雪茄煙葉試種之初，云南省局（公司）就邀請工業(yè)企業(yè)專家們一道，共同探索研究云南雪茄煙葉種植的可行性與風格特征；在每個重要時間節(jié)點，工業(yè)企業(yè)都有專人參與云南雪茄煙葉種植工作來，確保原料與市場需求相匹配。

去年，云南省局（公司）向工業(yè)企業(yè)交付農(nóng)業(yè)發(fā)酵后云南雪茄煙葉26.64噸，2021年產(chǎn)季剩余的約173噸高質(zhì)量把煙將于今年7月底前陸續(xù)完成交付。

除了國產(chǎn)雪茄原料自主保障能力提升外，云南雪茄煙葉種植在促進煙農(nóng)增收、助力鄉(xiāng)村振興和地方發(fā)展方面的作用同樣不可忽視。

在普洱市江城縣、寧兒縣，普洱市局（公司）為種植戶出臺產(chǎn)前投入補貼政策，全面推行規(guī)?；B片種植，培育雪茄煙合作社提供專業(yè)化服務(wù)，確保煙農(nóng)實現(xiàn)降本增收。

同樣，臨滄市堅持“好田好地種好煙”的思路，著力打造了一批規(guī)模適度、技術(shù)穩(wěn)定的雪茄煙葉專業(yè)村、專業(yè)組、專業(yè)種植能手，推行生產(chǎn)布局片區(qū)化、生產(chǎn)管理網(wǎng)格化，做到全程跟蹤管理服務(wù)，加快培育職業(yè)煙農(nóng)、家庭農(nóng)場、種植型合作社等新型經(jīng)營主體，帶動小農(nóng)戶共同發(fā)展現(xiàn)代雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)。

“幾年時間里，我們探索并基本形成了‘煙農(nóng)+合作社+商業(yè)公司+工業(yè)企業(yè)+基地’的組織模式，創(chuàng)新‘種植在戶、服務(wù)在社、鮮葉收購、統(tǒng)一晾制、集中發(fā)酵、工商協(xié)同、市場運作’的生產(chǎn)模式，高起點組織雪茄煙葉規(guī)模化生產(chǎn)?！痹颇鲜【?#xff08;公司）煙葉處負責人鄧云龍說，通過創(chuàng)新模式，他們充分激發(fā)調(diào)動了種植主體的積極性，減低煙農(nóng)種植成本，幫助煙農(nóng)實現(xiàn)了“輕松種煙”的同時提升了收入。

雪茄產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，也為地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新活力。以玉溪為例，2018年，玉溪市率先在元江縣開展雪茄煙葉適應(yīng)性試驗種植工作。2021年產(chǎn)季，玉溪雪茄煙葉開發(fā)取得良好成效，既為數(shù)字煙草轉(zhuǎn)型和雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了“玉溪方案”，也為提升玉溪煙草優(yōu)勢地位、促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和助農(nóng)增收提供了新路徑。

成果斐然、成效顯著。但云南省局（公司）深知，雪茄煙葉發(fā)展的高質(zhì)量之路，仍在路上?！跋乱徊?#xff0c;我們將雪茄煙葉開發(fā)作為構(gòu)筑云南煙葉發(fā)展新優(yōu)勢的重大戰(zhàn)略，立足‘高端引領(lǐng)、高效推進、走在前列’戰(zhàn)略定位，以科技重大專項攻關(guān)為基礎(chǔ)、以訂單基地化生產(chǎn)為重點、以打造質(zhì)量品牌為目標、以健全產(chǎn)業(yè)政策體系為保障，在卷煙‘第一車間’基礎(chǔ)上再建一個雪茄煙‘第一車間’，為中國雪茄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅實原料保障?！崩罟饬秩缡钦f。