近日，走進云南省大理白族自治州彌渡縣紅大科技園內(nèi)的烘烤工廠，雖然還沒到烘烤時節(jié)，這里卻并沒有像往常一樣“閑”下來。

據(jù)紅大科技園烘烤專業(yè)隊隊員羅正良介紹：“在烘烤季以外，烤房閑置期間，利用密閉式熱泵烤房制冷保鮮功能，可為滯銷蔬菜、水果提供保鮮存儲場所?！?/p>

羅正良提到的“密閉式熱泵烤房”以電能作為設(shè)備驅(qū)動能源，烘烤1爐煙葉能耗比其他熱泵烤房少用電100~200度，烘烤過程中實現(xiàn)溫度、濕度精準控制。

據(jù)了解，密閉式熱泵烤房每公斤干煙能耗成本僅為1.0~1.2元，相比于普通燃煤烤房，烘烤成本降低50%~60%。不僅如此，密閉式熱泵烤房溫濕度精準控制，烤后煙葉外觀品質(zhì)提升，很受煙農(nóng)歡迎。

陳紅是當?shù)胤N煙能手，50多歲的他，一直跟煙葉打交道，煙葉種得好，但在以前烤煙是最令他頭疼的事。晚上熬夜燒火，白天下地干活幾乎伴隨著整個烤煙季，因身體吃不消，困了、累了的時候經(jīng)常把煙葉烤壞?！罢鏇]想到現(xiàn)在烘烤技術(shù)這么先進，我在田里干活或在家時候能隨時看見我家煙葉在烤房的烘烤情況。這在以前是想都不敢想的事，烤出來的煙葉金黃金黃的，煙葉好交，價格也賣得好?！标惣t對現(xiàn)在先進的烘烤技術(shù)贊不絕口。

烘烤季節(jié)，借助攝像頭、遠程傳感器等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，技術(shù)人員可以通過手機進行遠程查看、修改煙葉烘烤工藝情況，煙農(nóng)也可以實時查看自家煙葉烘烤情況，降低了勞動強度的同時，助推煙葉生產(chǎn)降本增效。

據(jù)烘烤工場負責人介紹，密閉式熱泵烤房可降溫至4~6℃，可以“冷熱兩用”，烤煙季時作烤房，不烤煙時可作簡易冷庫。

據(jù)大理州局（公司）調(diào)制工作室研究團隊介紹：“我們利用熱泵烤房制冷的功能做了兩個試驗。一是在烤房內(nèi)制作香腸、臘肉的試驗，口味很好，一點不比冬天制作出來的差，如果先冷卻發(fā)酵，再升溫烘烤，制作的臘腸口味更好。二是做了冷卻蒜種的試驗，冷卻后的蒜種，長勢更旺盛，收益更高?！?/p>

據(jù)紅大基地烘烤專業(yè)隊隊長周世明介紹，每年7月至10月烘烤季，密閉式熱泵烤房都是滿負荷運行。烤房閑置期間，周邊農(nóng)戶種植的香菇、杏鮑菇、木耳等作物可在烤房進行烘干初加工。利用密閉式熱泵烤烘干作物水分以冷凝水形式排出的特性，十分適合作為玫瑰花等水分利用價值較大的作物烘干。

一座小小烤房，為建設(shè)美麗煙區(qū)、助力鄉(xiāng)村振興增添了別樣風景。