起因，是因為看到了這兩張圖：

貼有圣克里斯托茄標的潘趣 48

推測合理的解釋是：90% 以上的圣克里斯托和很多潘趣茄，都是在同個 La Corona 工廠卷制，這同時也是哈瓦那最大的雪茄工廠之一

貼有烏普曼茄標的圣路易斯雷伊

評論區(qū)，有人表示淡定，并說古巴雪茄經常犯質量控制（Quality Control，QC）的問題。而且他從供應商那里聽說，供應商又從 Habanaos SA 那里聽說，如此將錯就錯，不是第一次發(fā)生，也不會是最后一次。

于是，我開始關心與好奇，古巴雪茄質量控制的更多細節(jié)。

雪茄軋制

在收獲并根據用途，分別以不同時長和方式老化后的煙葉，被成捆地運送到軋制工廠。

收到后，分揀機（Tabacuba）再按尺寸（vitola）和顏色對其進行分類。這個過程，必須遵循為每個品牌專門設定的標準。然后，煙葉配方大師，對這些葉子進行混合（Blend），所有卷煙師（Torcedora ）都按這個配方來做。一般來說，較淡風味的煙葉部分，會位于雪茄的底部~

與此同時，高品質古巴雪茄是手工卷制的，而卷制雪茄是一門需要數年時間，才能練好的技藝。將雪茄卷得太松或太緊，抽起來都比較痛苦。歷史上，Tabacuba 在 1990 年代為了將產量提高 60% ，而雇用了沒有經驗的雪茄卷煙師（稱為 Torcedore），比較常發(fā)生這種情況。千禧年后，縮減生產，古巴雪茄的質量逐漸提高。

現在，想要成為一名合格的古巴雪茄卷煙師，要經過為期 9 個月的培訓計劃。而且，該計劃具有足夠的挑戰(zhàn)性，只有 35% 的通過率。Habanos 表示，當增加產量時，該計劃將有助于保持產品質量。

另據介紹，高希霸母廠的哈瓦那 El Laguito 工廠，2020 年時，卷煙師數量從 90 個增加到 150 個。La Corona 工廠的三樓，每位卷煙師每天生產約 100 支雪茄。而且，一些收入最高的卷煙師，負責卷制高希霸、蒙特、帕特加斯品牌的雪茄。

雪茄檢驗

車間經理 (El Jefe de Galera ) 負責每天監(jiān)督雪茄師的工作，觀察他們的技術，并檢查他們正在制作的雪茄的尺寸。

Habanos 質量控制主管檢查每個 Torcedor 的工作

質量控制室里，則是一根一根地稱重和檢查雪茄，從顏色、形狀和尺寸。自十九世紀以來，這套工藝和技術一直沒有改變。與幾個世紀前完全一樣——除了一臺檢查雪茄吸阻的機器，通過抽吸檢驗茄束的氣流是否順暢。該方法最初于 2001 年末開始采用，現在已被廣泛使用。

值得一提的是，此測試是卷好茄套、茄芯之后，套上茄衣之前進行。在這個機器發(fā)明之前，吸阻檢測是隨機完成的，現在是，每支雪茄都要例行此公事。

而且，每間工廠都有若干雪茄品嘗師（Catadore）， 他們每天一同測試雪茄，并使用質量檢查表從氣流、燃燒、芳香、口味、濃度及整體質量方面為雪茄評分。每次品嘗 3 至5 種不同的雪茄。如果發(fā)現品牌特質或尺寸方面出現偏差，他們將建議修改調配。

雪茄醇化

Escaparate 被稱為“金庫”，因為工廠真正的財富就在這里儲存。

在卷制完成和入盒包裝之間，古巴雪茄被帶到醇化室里。在雪松襯里的抽屜里，擱置一段時間，好讓它們排出卷制過程中的多余水分。通常一周后，雪茄變得可以吸食了，但它們在這里停留的時間越長越好。

醇化室里的條件嚴格保持在 16-18°C 和 65%-70% 的相對濕度之間，明顯比周圍的古巴氣候更涼爽和干燥。

雪茄重量與質量的相關性

坊間也有雪茄客對古巴雪茄質量控制，持懷疑態(tài)度，畢竟播種過程，熱量，雨水，植物的生長，葉子的采摘，打捆，發(fā)酵，濕度，熱量，剝離，分揀，顏色分類，一定是很難控制的。

包括后期的質量分離、集束、軋制、靜置、顏色分類、包裝制造、分揀成盒、運輸、存儲在商店和銷售給消費者，都存在諸多不穩(wěn)定因素。

單就雪茄重量這一點來說，有雪茄客拿精密秤測量發(fā)現，同款同盒雪茄，單支最重 14.87g，單支最輕 10.7g，相差 28%。

考慮到雪茄配方以克為單位張貼在工廠，就像這么多克的 seco，這么多克的 volado 和這么多克的ligero...有人認為，這種重量變化代表糟糕的質量控制。

不過也有人表示，這很正常，無需大驚小怪。以每支雪茄使用 5 片填充葉作為示例：雪茄煙葉的厚度、質地、瑕疵、水分含量、莖等可能會有所不同，所有這些變量都會增加或減少重量，因此每支雪茄都會產生不同的重量結果。因此，這對于手工制作的產品來說是完全可以接受的。

反過來說，如果它們是機器制造的，它們的尺寸和重量都完全相同。那會更好嗎？

有雪茄客跟蹤過大約 50 支雪茄的重量、環(huán)徑、長度。然后發(fā)現，重量和吸煙時長之間的相關性最，無論是彪麗高（該尺寸在古巴工廠被稱為 Campanas，比如雷蒙阿龍 2 號年限）、肥皇冠還是金字塔，雖然是三種不同尺寸型號，但重量和品吸時長趨近一致。

還有閱盡千茄的前輩的經驗是，重量過輕的雪茄與結構和性能問題密切相關。每個配方都旨在，針對給定的尺寸產生最佳的結構和味道。如果雪茄比應有的輕，則必然缺少應存在的煙草。這種缺失的煙草肯定會以某種方式影響燃燒性能，比如燃燒不良、隧道效應、燃燒太快、煙霧量問題、味道問題等。

以上。

言而總之，正如同有人說，古巴雪茄唯一值得信賴的，就是它們的不一致。

相信你自己的味覺，并僅根據您自己的經驗和實驗，形成意見，才是王道。