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雪茄煙及其煙葉原料,在存放不當(dāng)時(shí),均有可能出現(xiàn)霉菌生長(zhǎng)的情況。為明確導(dǎo)致某產(chǎn)區(qū)雪茄煙葉霉變的元兇,我們嘗試開(kāi)展了以下工作。
首先,選取發(fā)生霉菌的煙葉樣品一批,置于超凈工作臺(tái)中,用接種環(huán)挑取煙葉表面霉菌于PDA固體培養(yǎng)基中,在28℃恒溫培養(yǎng)觀(guān)察。待長(zhǎng)出菌落后,并用接種環(huán)挑取霉菌接種到PDA中做有規(guī)則的劃線(xiàn),經(jīng)過(guò)多次劃線(xiàn)得到純種9株單菌株,其中4株為煙梗表面篩選,5株為葉肉表面篩選。
注:上圖為煙梗提取菌株,從左到右,從上到下,依次編號(hào)為1~4
注:上圖為葉肉提取菌株,從左到右,從上到下,依次編號(hào)為5~9
將分離菌株于28℃恒溫培養(yǎng)7 d后,收集菌絲體經(jīng)液氮研磨,高速離心等操作后,進(jìn)行真菌ITS區(qū)PCR擴(kuò)增回收及序列測(cè)定。測(cè)序得到分離菌株ITS部分序列,將所得序列通過(guò)Blast程序與GenBank中核酸數(shù)據(jù)進(jìn)行同源性比對(duì)分析。最終,分子生物學(xué)鑒定結(jié)果如下。
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