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黃楓:成長有“茄”伴

2023年05月29日 來源:東方煙草報 作者:劉洋、吳嘉鈞
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雪茄養(yǎng)護,放在雪茄柜里就行了吧?”

“雪茄柜恒溫恒濕是相對的,放進柜里的雪茄最好勤查看、勤翻動,避免溫濕度出現(xiàn)較大波動?!?/p>

“柜里的雪茄濕度過高咋辦?”

“將濕度過高的雪茄拿出來,放在避光、通風的環(huán)境里干燥數(shù)日,水分會慢慢回到正常水平?!?/p>

……

5月8日中午,抖音直播間里,兩位主播一問一答,為千余粉絲奉上了一道雪茄養(yǎng)護知識大餐。

主播之一的黃楓,是上海市虹口區(qū)煙草專賣局(公司)的一名雪茄培育專員。傳播“茄”文化,打造“茄”終端,三年來,他在國產(chǎn)雪茄推廣和終端培育中探索前行。

漸入“茄”境

成為雪茄培育專員之前,黃楓在一線卷煙營銷崗位已經(jīng)深耕十余年,積累了豐富的營銷經(jīng)驗。2013年,一個偶然的機遇,他接觸到雪茄,便對雪茄文化產(chǎn)生了濃厚興趣。

親身體驗摸索,閱讀相關(guān)書籍,上網(wǎng)查找資料,與老茄客交流……憑著不懈努力,黃楓掌握了從選品到品鑒,再到原料、制作、養(yǎng)護等的雪茄專業(yè)知識,成了半個雪茄專家。2022年,受單位推薦,他參加了中國侍茄師課程培訓,獲得了侍茄師資格認證。

近兩年,國產(chǎn)雪茄迎來新的發(fā)展機遇,受到越來越多消費者歡迎。虹口區(qū)局(公司)準確把握消費需求,全力推動雪茄市場建設(shè)。他們聯(lián)合工業(yè)企業(yè)、雪茄終端成立了雪茄專項培育小組。作為組員之一,黃楓將更多的精力投入到雪茄終端建設(shè)中。

雪茄市場培育如何起步?打造一個模板至關(guān)重要。

在市場走訪中,黃楓發(fā)現(xiàn),虹口有一家專業(yè)雪茄吧——老茄客。主理人陳軍海不僅擁有專業(yè)雪茄知識,而且有想法、肯創(chuàng)新。兩人一拍即合,很快就打造模板店達成共識。

作為專業(yè)雪茄吧,老茄客硬件過硬,黃楓決定在軟件提升上下功夫。他建議陳軍海順應(yīng)消費潮流變化,積極轉(zhuǎn)變營銷觀念,大膽創(chuàng)新營銷方式。在他的指導下,老茄客建立起了線上會員體系。2022年,老茄客國產(chǎn)雪茄訂購量達到1.7萬支。不少有雪茄經(jīng)營意愿的零售客戶前來參觀學習,老茄客的模板店作用得到了充分發(fā)揮。

“茄”速成長

著眼終端建設(shè),近年來,虹口區(qū)局(公司)探索實施了全周期鏈路化建設(shè)模式。黃楓和雪茄專項培育小組的其他成員將這一模式引入雪茄終端培育,取得了顯著成效。

勒驛,原本是一家傳統(tǒng)煙酒店。這家店開在商務(wù)樓里,人流量較少,加之缺乏特色,生意一直不溫不火,店主紀相蓉很是苦惱。

黃楓注意到,這家店店面的很大一部分沒有得到有效利用。結(jié)合店鋪的位置,一個改造提升的設(shè)想在黃楓腦中成型。“既然開了這家店,就該好好地把它的功能發(fā)揮出來?!秉S楓向紀相蓉提出自己的建議。

店鋪位于商務(wù)樓底層,消費主流群體是白領(lǐng),能否為他們提供一個午間休憩的區(qū)域?開辟出這樣一個區(qū)域后,就可以融入雪茄和洋酒等元素,提升經(jīng)營的多樣性。店面布局上,增加一個吧臺、一張大長桌,用于以茶會友、以茄會友,增強店鋪的功能性。

紀相蓉接受了黃楓的提議,用時3個月,對店面進行了全新升級。在此基礎(chǔ)上,黃楓加強經(jīng)營指導,經(jīng)過一年的努力,紀相蓉已經(jīng)能夠獨立開展國產(chǎn)雪茄的經(jīng)營和推廣。勒驛從一家毫無特色的傳統(tǒng)煙酒店,成長為一家兼具商業(yè)性和體驗性的雪茄終端,并被吸納為長城優(yōu)品之家加盟店。

近兩年,雪茄消費“即買即走”的需求增加,黃楓也在思考:能否發(fā)揮海煙煙行加盟終端的優(yōu)勢,做一下結(jié)合文章?他的想法得到了虹口市局(公司)的支持。簡單的硬件投入,加之有針對性的經(jīng)營指導,在黃楓和雪茄專項培育小組的引導下,不少加盟終端開辟了雪茄經(jīng)營這一新的經(jīng)營領(lǐng)域,盈利水平不斷提升。

雪茄經(jīng)營培訓“進終端”,雪茄市場培育“搭平臺”,三年來,雪茄專項培育小組下好市場培育“長遠棋”,按照策劃、服務(wù)、售后、外聯(lián)、培訓、數(shù)據(jù)六個功能模塊,量身定制開展雪茄終端建設(shè)。這些措施不僅為客戶帶去了專業(yè)知識,也為虹口雪茄市場持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。目前,虹口已經(jīng)建成30余家雪茄特色體驗終端,展示引領(lǐng)效果不斷顯現(xiàn),有力推動了國產(chǎn)雪茄培育。

“抓住國產(chǎn)雪茄發(fā)展的風口,就是抓住了發(fā)展的先機?!睂τ趪a(chǎn)雪茄市場挖潛,黃楓和雪茄專項培育小組信心滿滿,他們將向著暢通傳播渠道、豐富營銷手段、建立專業(yè)終端、構(gòu)建全鏈消費生態(tài)的目標持續(xù)邁進。

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