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讓人魂?duì)繅?mèng)繞的家鄉(xiāng)特產(chǎn)

2023年02月21日 來(lái)源:微薰公眾號(hào) 作者:嘉嘉
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時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼間春節(jié)就已經(jīng)過(guò)去了,與家人相聚的美好時(shí)光暫時(shí)告一段落,帶著依依不舍的情緒,大家都踏上了返工的旅程,為了解決自己的思鄉(xiāng)之情,在出門時(shí)大多數(shù)人會(huì)帶上自己比較喜歡的家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

美食篇

貴州獨(dú)有的香腸臘肉,是出門必帶的首選,家家戶戶幾乎在過(guò)年時(shí)都會(huì)準(zhǔn)備,那絕對(duì)是在省外吃不到的味道,貴州的香腸臘肉都是用煙霧熏制而成的,據(jù)了解在省外的香腸臘肉都是風(fēng)干的。外省的大多數(shù)人都吃不慣煙熏的味道,還有人認(rèn)為煙熏的做法不健康,但是老家的人們卻十分喜愛(ài)那股煙熏的味道,香腸只需要清洗后煮熟,簡(jiǎn)單地切盤就可以食用了,我最喜愛(ài)的臘肉吃法是,用臘肉配上折耳根,再用柴火大火猛炒,真的可以稱之為美食,每一口都散發(fā)出其獨(dú)有的咸香。

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當(dāng)然糯米飯、粽子、裹卷,也是出門必帶的特產(chǎn),在外面幾乎是買不到的,每次在外面飲食不習(xí)慣時(shí),總是想念那一口家鄉(xiāng)的味道,每年回家的第一口食物可能不是家里的飯,而是路邊的裹卷,那一張小小的卷皮包裹著無(wú)數(shù)的食材,一口咬下去得到的都是滿足。老家的粽子是獨(dú)有的灰粽,與其他地方不同的是粽子的口味是咸的,里面包裹排骨與板栗,老家的糯米飯也是咸的,用油炒一遍以后才會(huì)售賣,還會(huì)在里面加入香辣的土豆絲與菜絲。家鄉(xiāng)的美食遠(yuǎn)不止與此,但是每次帶出門的都是這些。

煙酒茶

貴州最出名的酒當(dāng)屬茅臺(tái)酒,茅臺(tái)酒一經(jīng)上市就會(huì)被搶購(gòu)一空,價(jià)格也比較昂貴,對(duì)于常年在外務(wù)工的我來(lái)說(shuō),茅臺(tái)是可望而不可及的。但是家鄉(xiāng)父親自釀的酒,成本雖然不高,但味道卻獨(dú)一無(wú)二,每次都讓我牽腸掛肚。

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要說(shuō)起茶,貴州的茶葉也非常多,黔南都勻的毛尖,遵義湄潭的翠芽,黔西南普安的普安紅,還有自己家里種的茶……每一款茶葉都有獨(dú)特的味道,每一款都有它忠實(shí)的粉絲。

我是一個(gè)資深老煙民,每天必不可少的就是卷煙,卷煙在每個(gè)地方幾乎都有售賣,中國(guó)有18家煙草公司,煙草的品牌也數(shù)不勝數(shù),但是我最喜愛(ài)的是貴州本地生產(chǎn)的貴煙,人生中抽的第一支香煙就是貴煙,抽得最多的也是貴煙。

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離開(kāi)家鄉(xiāng)外出務(wù)工后,吸過(guò)許多品牌的卷煙,每一款卷煙都有其獨(dú)特的香味,每一款卷煙我都能接受,但我對(duì)貴煙總是有別樣的情感,對(duì)于收入不高的我通常會(huì)選擇十幾元一包的貴煙。在省外務(wù)工時(shí),由于地域的限制,幾乎很難買到貴煙。因此只能每次回家的時(shí)候購(gòu)買后帶上,帶過(guò)去后依然舍不得抽,只有在自己被生活壓倒時(shí),拿出一支來(lái)緩解自己的壓力,只有在十分思念家鄉(xiāng)時(shí)拿出一支來(lái)緩解思鄉(xiāng)之情。

總之,每次出門時(shí),父母都會(huì)精心地準(zhǔn)備一些家鄉(xiāng)特產(chǎn),自己也會(huì)采購(gòu)許多家鄉(xiāng)的特產(chǎn),無(wú)論是美食還是最愛(ài)的卷煙,都會(huì)一個(gè)不落的帶上。你家鄉(xiāng)的特產(chǎn)是什么?

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