煙草在線據(jù)云南省煙草農(nóng)科院網(wǎng)站報道　　上部煙葉組織較密，較厚，內(nèi)含物分解轉(zhuǎn)化慢，耐養(yǎng)，成熟慢，如果按中下部葉采收量（每次采收2-3片）采收，成熟度不夠，烘烤難定色，易產(chǎn)生褐色斑點或斑塊，掛灰煙比例高。將上部葉改“分次少量采”為“4-6片等養(yǎng)一次采”，可減少單片頂葉養(yǎng)分供給，縮短成熟時間，烘烤易變黃、好定色，少掛灰，烘烤質(zhì)量高。

　　一、等養(yǎng)適熟采，鮮煙掛灰少

　　田間鮮煙葉掛灰，是導(dǎo)致烤后掛灰比例高的重要原因之一。尤其在多雨寡照氣候下，煙葉養(yǎng)分失衡，耐熟性、耐養(yǎng)性較差，田間成熟煙葉多表現(xiàn)淡白黃斑，應(yīng)比正常年景縮短等養(yǎng)成熟時間，適當(dāng)一次性早采，以免等養(yǎng)過長使煙葉在短時間內(nèi)失黃變白再變褐，形成田間鮮煙掛灰。

　　上部葉成熟特征：筋白發(fā)亮，葉基淺黃、面淡黃、斑黃白采收。

　　上部葉成熟采收標(biāo)準(zhǔn)：當(dāng)葉面呈淺黃色至淡黃色，有黃至黃白色斑塊，主脈全白發(fā)亮，支脈2/3變白，葉基部淺黃，成熟特征明顯時即可采收。

　　等養(yǎng)一次采：等4—6片頂葉養(yǎng)熟后，全部一起采收，可將原來輸送給2—3片煙葉的養(yǎng)分，分給4—6片葉，讓每片煙葉得到的養(yǎng)分比集中到“2—3片”少，以此給頂葉“減肥”，使葉片厚薄適中，易烘烤。

上部葉4-6片等養(yǎng)成熟度

　　二、按質(zhì)分類，同竿同質(zhì)

　　煙葉采烤期降雨偏多，煙株營養(yǎng)不均衡，所采煙葉成熟度差異較大，因此，編煙前必須進(jìn)行細(xì)化分類，以便按類入爐，同竿同質(zhì)，科學(xué)烘烤?？煞秩?#xff0c;把鮮煙葉分為三大類、三小類、無價類。第一步，按成熟檔次分成較好、一般、較差三大類。第二步，按感病程度，分為輕感（含不感）、中感、重感三個小類。第三步，前兩步分類過程中，剔除無烘烤價值的煙葉，列為無價類，以減輕烘烤負(fù)擔(dān)，提高烘烤質(zhì)量。編煙時，按類編煙，同竿同質(zhì)。編煙不可過密或過稀，以每束編2-3片、每竿編6-8公斤為宜，以利于烘烤過程中精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度，減少掛灰煙比例。

按質(zhì)分類，同竿同質(zhì)

　　三、排隊入爐，分類稀裝

　　裝煙時，要按烤房的溫濕分布規(guī)律排隊入爐，分類入層，將成熟較差的煙葉裝在高溫層，將成熟度較好和一般的煙葉裝在中間層，利于黃干協(xié)調(diào)，減少掛灰煙。裝煙，要嚴(yán)格控制密度，裝煙量要比正常少裝煙10%，以利于排除煙葉水分，減少病菌在烘烤中滋生為害。

分類烯裝，同層同質(zhì)

　　四、把握三項基本原則

　　排水防烤壞：多雨氣候下，煙葉成熟期光照不足，內(nèi)含物質(zhì)少，水分含量高。烘烤此類煙葉，需先排除適當(dāng)水分，以免在變黃過程中水分過多，導(dǎo)致煙葉斷口處腐爛或發(fā)生霉菌感，烤壞煙葉。

　　少數(shù)服從多數(shù)：多雨寡照煙，在烘烤過程中表現(xiàn)出易變黃，但變黃不集中的特性。因此，對烘烤變黃目標(biāo)的掌控，要“少數(shù)服從多數(shù)”，以減少掛灰煙比例。

　　高溫變黃低溫定色：高溫排濕變黃，縮短小火時間，降低煙葉變黃程度，41-42℃八成黃早轉(zhuǎn)火，緩慢通風(fēng)排濕，延長中火時間，促使煙葉水分在43-48℃高溫下排出，低溫定色，使溫濕平衡。

　　此外，上部掛灰煙產(chǎn)生的原因要比中部煙葉更加復(fù)雜，除從田間尋找解決的辦法外，還要結(jié)合當(dāng)?shù)責(zé)熑~烘烤特性和烤房性能，認(rèn)真分析，靈活運(yùn)用，才能更加有效降低上部煙葉掛灰比例。