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企業(yè)如果只要求員工嚴(yán)格遵守制度和流程,其實(shí)等于雇用一個(gè)人的雙手,沒(méi)雇用他的大腦,這是最虧本的生意,因?yàn)槿俗钪靛X(qián)的是大腦,大腦能創(chuàng)造,機(jī)械性重復(fù)的勞動(dòng)每個(gè)人都能做,只有大腦能夠解決流程和制度不能解決的問(wèn)題,能夠帶動(dòng)企業(yè)不斷的向前發(fā)展,只有為員工創(chuàng)造第二個(gè)家,讓員工充分感受到企業(yè)的愛(ài),才能充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,使員工有企業(yè)使命和主人翁責(zé)任感,和企業(yè)共存亡。近日偶得一本《海底撈你學(xué)不會(huì)》一書(shū),細(xì)讀之下,體會(huì)頗深。
一、讓員工感受到企業(yè)的愛(ài)
海底撈的員工大部分來(lái)自偏遠(yuǎn)的農(nóng)村,他們背井離鄉(xiāng),為了生計(jì)到大城市打拼,他們需要的不僅僅是錢(qián),更需要一份關(guān)心和愛(ài)護(hù)。海底撈對(duì)這部分員工定期進(jìn)行家訪(fǎng),了解每個(gè)家庭的不同情況和所面臨的困難,并及時(shí)解決,免除員工的后顧之憂(yōu)。對(duì)員工在城市的生活環(huán)境給予充分的關(guān)懷,有專(zhuān)門(mén)的宿舍長(zhǎng)像媽媽一樣關(guān)心著這些員工的每一個(gè)細(xì)節(jié),使員工感覺(jué)像在家一樣,周?chē)际怯H人的圍繞,每一個(gè)員工都是懷著一顆感恩的心在工作,他們工作不僅僅是在掙錢(qián),更重要的是在回報(bào),回報(bào)企業(yè)對(duì)他們的愛(ài),這樣由所有員工愛(ài)心建立起來(lái)的鋼鐵長(zhǎng)城,怎么能不發(fā)展壯大呢?回想我們的很多企業(yè),有多少了解員工的家庭背景,來(lái)自那里,家里有什么困難,有多少了解員工目前住在那里,條件怎么樣,員工得不到愛(ài)的關(guān)懷,只是企業(yè)掙錢(qián)的工具,就不會(huì)對(duì)企業(yè)有主人翁責(zé)任感,怎么能夠盡心盡力的工作呢!企業(yè)要想發(fā)展壯大,首先必須靠全體員工的共同努力,這就必須給員工愛(ài)的關(guān)懷,讓員工感覺(jué)到企業(yè)就是我家。
二、幫助員工成長(zhǎng)
在海底撈的2500多名員工中,只有本科畢業(yè)的只有5人,98%的員工都是初中以下文化,這些沒(méi)有學(xué)歷的員工擔(dān)任著企業(yè)各個(gè)層級(jí)的領(lǐng)導(dǎo),管理著數(shù)百人的店面,他們會(huì)電腦,懂英語(yǔ),會(huì)寫(xiě)作,比本科生畢業(yè)的能力都要強(qiáng),他們是怎么成長(zhǎng)起來(lái)的呢?這都要靠海底撈的精心培養(yǎng)。海底撈建立了專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)學(xué)校,員工戲稱(chēng)“海大”,根據(jù)員工的不同需要進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn),給員工提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,同時(shí),給員工以壓力,逼著員工不斷的提高自己,要求員工定期讀書(shū)和學(xué)習(xí)專(zhuān)門(mén)的技能,海底撈不看員工的學(xué)歷,只看員工的能力,這使得員工有了成長(zhǎng)的壓力和動(dòng)力,有了成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)和環(huán)境,促使自己不斷的成長(zhǎng)。在海底撈工作的員工很少有跳槽的,因?yàn)槠髽I(yè)不僅是他們工作的地方,更是他們成才的母校,不僅是工作關(guān)系,更重要的是和企業(yè)之間的感情。只有自己培養(yǎng)的員工,才可以永遠(yuǎn)忠城的為企業(yè)服務(wù)。
三、充分信任員工
在海底撈工作的員工都會(huì)得到企業(yè)充分的授權(quán),大區(qū)經(jīng)理可以決定那個(gè)城市開(kāi)分店,辦多大規(guī)模,投入多少資金,小區(qū)經(jīng)理可以決定在那個(gè)位置開(kāi),如何組織籌劃等,就連餐廳服務(wù)員都有免單權(quán)和打折權(quán),這樣使每位員工得到了充分的信任,都感覺(jué)自己是企業(yè)的主人,可以獨(dú)立思考企業(yè)的經(jīng)營(yíng),樹(shù)立了主人翁意識(shí),凝聚了所有員工的智慧,形成一股企業(yè)發(fā)展的向心力,推動(dòng)企業(yè)不斷的向前發(fā)展。我們有很多企業(yè)一把手獨(dú)攬大權(quán),使得很多部門(mén)的工作放不開(kāi)手腳,一切事情都要先請(qǐng)示后匯報(bào),即降低了工作效率,又使部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)形成了依賴(lài)思想,認(rèn)為一切聽(tīng)領(lǐng)導(dǎo)的就行了,自己不用去思考,阻礙企業(yè)的發(fā)展。
四、尊重員工的個(gè)性
服務(wù)是海底撈的品牌特色,但海底撈沒(méi)有制定專(zhuān)門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)人都可以用自己的天性給顧客服務(wù),不要求每位員工笑時(shí)要露出幾顆牙齒,只要你是真誠(chéng)的微笑就行了,你完全可以用自己的本性去給顧客服務(wù),顧客可以感覺(jué)到每位員工的服務(wù)都是真誠(chéng)的。海底撈充分尊重員工的選擇自由,可以根據(jù)自己的個(gè)性選擇發(fā)展方向,甚至你如果打算離開(kāi)海底撈,企業(yè)還要給你準(zhǔn)備“嫁妝”,送給員工一筆可觀(guān)的費(fèi)用感謝員工為企業(yè)的付出,使每位員工都感覺(jué)在海底撈沒(méi)有束縛感,可以充分展示自己的能力和個(gè)性。目前,我們很多企業(yè)都會(huì)建立專(zhuān)門(mén)的規(guī)章制度,對(duì)員工的行為進(jìn)行規(guī)范,使所有人的都按照一個(gè)模式去工作,這樣會(huì)壓抑員工的個(gè)性,使員工帶著不情愿的心態(tài)去工作,容易降低工作積極性和工作效率,難以創(chuàng)新,只有每個(gè)員工都展示自己的所長(zhǎng),企業(yè)才能百花齊放。
員工是企業(yè)的顧客,企業(yè)只有服務(wù)好員工,員工才能更好的為顧客服務(wù),企業(yè)給員工家一樣的感覺(jué),員工才能使顧客賓至如歸。海底撈的服務(wù)不僅僅是對(duì)顧客,主要的是對(duì)員工,一是員工感覺(jué)到了這是自己的家,自己要用心去努力經(jīng)營(yíng),二是感覺(jué)到這里是自己的母校,可以在這里進(jìn)步成長(zhǎng),三是感覺(jué)企業(yè)就是自己的一種信仰,這里可以實(shí)現(xiàn)自己的追求和人生價(jià)值,自己的命運(yùn)和企業(yè)發(fā)展融為一體,所有員都只有一個(gè)目標(biāo),團(tuán)結(jié)一心,共謀發(fā)展,海底撈的成功不僅僅是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的管理,更是所有員工智慧的結(jié)晶。

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