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主要考察參賽選手的嗅覺識別能力,成品卷煙考試主要考察參賽選手對卷煙樣品香氣、諧調(diào)、雜氣、刺激性、余味5項指標評價的準確性。最終按照各項考試內(nèi)容權(quán)重計算綜合成績,評出優(yōu)勝選手
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中心在昆煙生產(chǎn)一部開展高端原料復(fù)烤工藝定制化加工工作。根據(jù)各個模塊具體情況,從進一步彰顯風(fēng)格特征、改善余味、提高香氣清晰度、除雜保香等方面進行工藝試驗設(shè)計,由行業(yè)復(fù)烤專家袁逢
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,感官質(zhì)量大幅度提高,光澤改善,香氣量更足,雜氣、刺激減輕,余味更加舒適,摻配到煙絲的比例有所提高。
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香韻突出,煙氣細膩柔和,雜氣較輕,余味干凈舒適,清甜香型風(fēng)格特征顯著。攀枝花下屬各縣煙葉各具特色,其中仁和煙葉甜香明顯
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,實現(xiàn)三者深度有機結(jié)合。
一是明確原料風(fēng)格特色。按照江蘇中煙要求,突出云南煙葉清香型風(fēng)格,香氣質(zhì)細膩、柔和,刺激性小,余味干凈舒適
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降低,香氣余味得到提高。
發(fā)明專利“一種甘露咖啡力嬌酒添加劑在雪茄煙中的應(yīng)用”,利用甘露咖啡力嬌酒的有益成分,施以一定的調(diào)配,使得燃吸
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的總煙堿、糖堿比和氮堿比均趨于一致,總體協(xié)調(diào)性得到改善,中部煙葉雜氣減少,余味改善,上部煙葉勁頭提高,濃度減小,刺激性
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:合并后的混合溶液低溫真空干燥濃縮,得到所述神秘果提取液。據(jù)悉,該發(fā)明制備得到的神秘果提取液應(yīng)用至卷煙中,能夠改善卷煙的余味舒適度。
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流程,按照酸、甜、苦、咸4項基本味覺和辣、澀2項化學(xué)感官特征對60份口含煙樣品進行評價賦分,并對樣品的雜味、余味進行文字描述。評價過程中,各位評委分析了評價
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,余味干凈,明顯提升抽吸舒適性。該發(fā)明操作性及規(guī)范性強,原料易得、成本低廉,且生產(chǎn)工藝簡單,便于實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),具有良好的應(yīng)用