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;工廠已與洛度村村委會(huì)達(dá)成協(xié)議，食堂將優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)養(yǎng)殖場(chǎng)的土雞作為食材，另外，將積極動(dòng)員職工采取“以購(gòu)代捐”的方式，幫助解決洛度村養(yǎng)殖場(chǎng)的銷(xiāo)售問(wèn)題。
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，切實(shí)保障員工人身安全和企業(yè)財(cái)產(chǎn)安全。
五是后勤保障到位。食堂管理人員合理安排高峰期食材采購(gòu)及儲(chǔ)備，切實(shí)加強(qiáng)伙食供應(yīng)。同時(shí)，安排臨時(shí)宿舍為高峰期卷煙配送
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直接體現(xiàn)。食堂相關(guān)人員務(wù)必保持食品安全管理的高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)守從食材到餐桌的每一道防線，竭力確?！吧嗉馍系陌踩?。
據(jù)悉，涪陵配送中心還在春節(jié)期間對(duì)物管安保
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就餐模式。通過(guò)提前訂餐，使食堂工作人員及時(shí)掌握就餐人數(shù)，最大限度減少了食材浪費(fèi)，在進(jìn)一步滿(mǎn)足廣大員工用餐多元化需求的同時(shí)提高了員工就餐的便捷性。
三是加強(qiáng)
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，然后食堂管理人員將根據(jù)用餐人數(shù)確定飯菜的種類(lèi)和購(gòu)買(mǎi)食材的量，避免因?yàn)槭ｏ埗鴮?dǎo)致的浪費(fèi)。
三是搭配用車(chē)?？h局所有的公務(wù)活動(dòng)，在用車(chē)之前要提前向主管領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)
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”，并建好食品進(jìn)出臺(tái)賬，嚴(yán)格控制購(gòu)物數(shù)量，防止食物腐爛變質(zhì)。
二是規(guī)范食品保藏，嚴(yán)把“存儲(chǔ)關(guān)”。對(duì)各種食材調(diào)料按規(guī)定隔墻、離地、分架，
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;同時(shí)結(jié)合食材的實(shí)際庫(kù)存情況科學(xué)搭配與調(diào)整菜單進(jìn)行采購(gòu)。
三是把好質(zhì)量關(guān)。食堂工作人員根據(jù)時(shí)節(jié)科學(xué)安排菜品，盡可能多的準(zhǔn)備新鮮時(shí)令蔬菜，增加自助開(kāi)胃小菜，減少
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，由辦公室定期不定期對(duì)食堂進(jìn)行安全檢查，重點(diǎn)檢查食材存放是否生熟、葷素混裝，食品是否變質(zhì)，餐具洗滌消毒是否達(dá)標(biāo)，液化氣罐是否銹蝕，
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，盡量減少禽類(lèi)食材，確保采購(gòu)、運(yùn)輸、加工過(guò)程安全無(wú)污染，并定期組織食堂工作人員開(kāi)會(huì)，要求在特殊時(shí)期進(jìn)一步嚴(yán)抓食堂運(yùn)作各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生和安全
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要多用新鮮的食材，保證飲食質(zhì)量。
調(diào)研過(guò)程中，李俊成副總經(jīng)理要求全面做好今年的煙葉收購(gòu)工作，保證收購(gòu)質(zhì)量的同時(shí)，兼顧好煙農(nóng)利益，
