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香”,這一新品類的風(fēng)格特征被歸納為“清新自然、甜潤優(yōu)雅、韻味悠遠(yuǎn)”,既給人嗅覺與味覺上的感官體驗(yàn),更重要的是,能夠給人一種云淡風(fēng)清、品味生活的精神愉悅
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品種進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn),通過對(duì)4個(gè)品種的植物學(xué)性狀、農(nóng)藝性狀、抗病性、原煙外觀質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)性狀、感官評(píng)吸質(zhì)量及配套栽培技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)的研究。結(jié)果表明,云煙87、湘煙3號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)
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產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督市場(chǎng)抽查中,“中華”、“玉溪”以感官質(zhì)量得分92.3并列第一,零售價(jià)僅7元一包的“紅塔山(經(jīng)典1956)”以感官質(zhì)量得分91的優(yōu)異表現(xiàn)排第二;
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,水分、油分測(cè)定儀等輔助視覺、聽覺、觸覺等感官檢驗(yàn)的輔助設(shè)備的配備情況也不容樂觀。由于配套硬件設(shè)施不完善,使檢驗(yàn)準(zhǔn)確性大打折扣,非但不利于初烤煙葉分級(jí)純度的提高
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。通過該體系,廣東中煙完善了“雙喜”品牌導(dǎo)向型的配方打葉技術(shù),并在生產(chǎn)過程中實(shí)現(xiàn)“煙葉外觀質(zhì)量、感官質(zhì)量、化學(xué)成分”三位一體的質(zhì)量控制,通過精細(xì)化管理和加
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;采用“中式雪茄”配方的機(jī)制雪茄產(chǎn)品上市,其雪茄芬芳與烤煙的醇和淡雅有機(jī)結(jié)合而形成獨(dú)特的“香柔順喉”感官品味,一經(jīng)推出,便廣獲好評(píng);2009年底
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的卷煙市場(chǎng)上,潮流激蕩,變化萬千。變化最為重要的一點(diǎn),是濃烈刺激性的感官消費(fèi)隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速推進(jìn)呈現(xiàn)出步履蹣跚的態(tài)勢(shì),感官刺激的淡化越來越
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,建立以煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)特性、感官質(zhì)量評(píng)價(jià)、主要致香成分和適用性為主要評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的煙葉質(zhì)量評(píng)價(jià)體系,加強(qiáng)基地?zé)熑~品種、外觀質(zhì)量、感官質(zhì)量和主要化學(xué)成分的對(duì)比分析,
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,以在一定程度上彌補(bǔ)卷煙因物理降焦而導(dǎo)致的煙氣變淡、香氣不足等問題。
所謂二次打葉,即在打葉過程中根據(jù)單品煙的焦油量、感官特性及其在配方中的作用,由幾個(gè)單等級(jí)
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風(fēng)格。醇香是以濃香為主體,兼具烤甜之味,感官描述為“香氣醇和馥郁,口感醇甜舒適”。鄭州煙草研究院院長(zhǎng)閆亞明認(rèn)為,醇香風(fēng)格的定位,