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℃,實現(xiàn)低溫層煙葉葉肉全干,煙葉表現(xiàn)為大卷筒,葉片不干不升溫;第六步:干筋期, 1h升1℃至62-66℃穩(wěn)溫
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℃穩(wěn)溫,濕球38℃,實現(xiàn)低溫層煙葉葉肉全干。第6步:干筋期。1小時升1℃至68℃穩(wěn)溫,濕球39-41℃,實現(xiàn)低溫層煙葉主脈全干
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,黃片黃筋,煙葉表現(xiàn)為大卷筒,葉片全干不干不升溫。(三)、干筋期:6小時升至干球溫度60-62℃,濕球溫度39
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煙,請問應(yīng)如何解決?”;“‘小馬哥’老師,后發(fā)煙如何烤?”、“馬老師,干筋期應(yīng)注意哪些?”、“‘小馬哥
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,葉片干燥1/2以上;5.54℃葉片干燥,煙葉表現(xiàn)為大卷筒,葉片不干不升溫;6.66℃(干筋期)全爐烤干為止
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,防止煙葉快速失水造成僵硬現(xiàn)象,確??拒?#xff1b;干筋期全部采用低風(fēng)速烘烤,避免了香氣損失和油分減少,達(dá)到了進(jìn)一步將煙葉烤熟、烤軟、烤香的目的
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,確保烤軟;干筋期全部采用低風(fēng)速烘烤,避免了香氣損失和油分減少,達(dá)到了進(jìn)一步將煙葉烤熟、烤軟、烤香的目的。與此同時,諸城市
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的速度將溫度升至50—52度,待全炕煙葉葉片全干后,進(jìn)入干筋期;第三,干筋階段溫度不超過39即可。
郝斌在指導(dǎo)烘烤人員準(zhǔn)確使用控制儀
陳吉
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,老憨煙如何烤?”、“蘇老師,要如何節(jié)約燃料?”、“蘇老師,干筋期應(yīng)注意哪些……”,學(xué)員們不恥請教,蘇
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黑褐色,稱為洇片。它們形成的原因是干筋期大幅度降溫或降溫時間過長,未干的葉脈中水分滲透到烤干的葉脈,使葉脈變黑,甚至滲透到葉脈2側(cè)烤干的葉片