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和現(xiàn)在的高希霸長(zhǎng)矛已經(jīng)是兩支完全不同的雪茄了,因?yàn)檫B卷制雪茄所采用的煙葉品種都已經(jīng)變了。另外雪茄這事很特別,我們對(duì)雪茄的感受完全主觀,任何人的感受都無(wú)法替代
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因茄而異。6個(gè)星期一般新卷制的雪茄應(yīng)該先醇化6個(gè)星期左右,這段時(shí)間主要是讓剛剛卷好的雪茄干燥穩(wěn)定,讓絕大部分的氨水味道散發(fā)出去。大多數(shù)雪茄在上市前都會(huì)經(jīng)過(guò)這個(gè)處理階段
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比較小的葉梗是不需要去除的,直接就可以用來(lái)卷制雪茄了。然后為了保持雪茄口味的穩(wěn)定,需要確保使用煙葉的等級(jí)是一致的。所以會(huì)將去除葉梗后的煙葉按等級(jí)進(jìn)行分類。一般情況下
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造假。大多數(shù)的假冒雪茄都是當(dāng)?shù)厝耸止ぞ碇频?#xff0c;有些也確實(shí)雪茄莊園、雪茄工廠內(nèi)工人卷制的,卷制雪茄在古巴并算不上什么了不起的技術(shù)。
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我們來(lái)看看雪茄的煙霧是怎么形成的。幾乎所有的物質(zhì)在燃燒的時(shí)候都會(huì)產(chǎn)生煙氣,雪茄也不例外,純手工卷制的雪茄在燃燒時(shí),中心溫度大概在700-800℃之間
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在潤(rùn)濕煙草。他把幾把干煙草在噴霧下扭轉(zhuǎn)和搖動(dòng),弄濕煙葉,準(zhǔn)備留給樓上的卷茄師用來(lái)卷制雪茄。給我一種感覺(jué)是,這個(gè)人已經(jīng)孤獨(dú)的在這里工作了一個(gè)世紀(jì)。再往下是一個(gè)老舊
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遍布整片煙葉。只是去梗時(shí),只除去中間最粗的葉梗即可,剩下兩片葉子上的葉梗就不用去除了,直接就能用來(lái)卷制雪茄。煙葉去梗這個(gè)過(guò)程是淘汰煙葉的最后一個(gè)環(huán)節(jié)
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例子可以說(shuō)明哈伯納斯的營(yíng)銷力,估計(jì)很多人都知道貝依可好是因?yàn)槭褂昧讼∪钡陌爰y理葉。半紋理葉是生長(zhǎng)在煙葉植株最頂端的兩片葉子,確實(shí)比較稀缺??墒窃谪愐揽烧Q生之前這種葉子也被用來(lái)卷制
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,新卷制的雪茄,口感通常更為辛辣,入口不柔順。而經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀,年份越久的雪茄越醇香甜美。因此,抽雪茄還有一大樂(lè)趣在于“養(yǎng)茄
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;就說(shuō)明這支雪茄的技術(shù)不過(guò)關(guān)。托斯卡納雪茄恰恰相反,卷制托斯卡納雪茄的時(shí)候要刻意讓茄衣煙葉保持在潮濕的狀態(tài)。用潮濕的煙葉來(lái)卷制雪茄,等煙葉干燥之后雪茄會(huì)呈現(xiàn)出一種自然的褶皺