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;定色期以45Hz-30Hz-30Hz和50Hz-35Hz-25Hz，干筋期以30Hz和25Hz，烤后煙葉香氣量足，香氣質(zhì)較好，煙氣濃度合適
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還原糖最適含量200mg/g相比，均稍偏高。
兩糖差在69.7-80.9mg/g，均偏大。這可能是烘烤過程中定色期升溫干葉較快、煙葉呼吸消耗的糖分尤其蔗糖不足所致
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試驗選取變黃后期42℃和定色期后期54℃兩個對香氣物質(zhì)形成具有重要作用的關(guān)鍵溫度點，設(shè)5個處理：CK：對照為當(dāng)?shù)厝问胶婵竟に?#xff08;干球38
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℃，相對濕度凋萎期75-85%，變黃期70-80%，定色期70-80%，干筋期40-60%。晾制時間45天左右，晾制期間，要根據(jù)
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35Hz-35Hz-40Hz和30Hz-35Hz-40Hz，定色期以50Hz-35Hz-25Hz和45Hz-30Hz-30Hz，干筋期保持25Hz和30Hz烤后煙葉香氣物質(zhì)含量高，香氣
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、定色期、干筋期各個時期的烤煙烘烤技術(shù)都詳細(xì)的介紹給煙農(nóng)，在他的細(xì)心講解下使廣大煙農(nóng)都掌握了烤煙烘烤基本知識。唐發(fā)曾在2011年烤煙烘烤技術(shù)指導(dǎo)工作中成績十分突出，在他
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房加熱，滿足烘烤前期煙葉變黃溫濕度需求，熱能利用率提高20%左右，公斤干煙烘烤成本降低0.57元；利用定色期烤煙室排出的濕熱水汽為干燥后的煙葉
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;為什么38-42℃是煙葉變黃關(guān)鍵段，這就是說水分大的煙葉40℃以上，42℃以下的變黃程度大，水分小的煙葉 在38-40℃內(nèi)變黃程度大。定色期的濕度一定要穩(wěn)定
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定色。定色期宜采取邊升溫、邊失水、邊變黃的方法，確保煙葉變黃后順利定色。
四、三段式烘烤的燒火技術(shù)原則
燒火要能做到小火能保住，中火能穩(wěn)定，大火能趕
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完全變黃水分就散失掉了，煙葉就烤青了，即使變黃后期和定色期降低升溫速度，煙葉也不會由青轉(zhuǎn)黃了，這個過程是不可逆轉(zhuǎn)的。目前百色煙區(qū)的一部分煙農(nóng)在
