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保證食堂采購(gòu)公開(kāi)透明，廬山市煙草專賣局確定優(yōu)質(zhì)的一站式供貨商，采購(gòu)、驗(yàn)貨專人管理，按照要求做好索票索證、進(jìn)出庫(kù)管理，嚴(yán)格把好購(gòu)買關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、衛(wèi)生
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求索證索票的，所以對(duì)熟悉的顧客或者親戚朋友拿來(lái)的不是自己店里經(jīng)營(yíng)的食品，如果我們幫助其調(diào)換或者代賣都是不妥的。如果調(diào)換或者代賣的食品出問(wèn)題了，我們就沒(méi)有辦法去
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，簽訂質(zhì)保供貨協(xié)議，堅(jiān)持索票索證，保證正向通暢，逆向可追根溯源。同時(shí)，聘請(qǐng)退休人員做義務(wù)食品安全監(jiān)督員，明明白白消費(fèi)
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的熟人也要慎重。因?yàn)槲覀兞闶蹜舳贾?#xff0c;現(xiàn)在對(duì)食品安全的要求很嚴(yán)，進(jìn)貨都要索證索票的，對(duì)朋友拿來(lái)不是自己店里經(jīng)營(yíng)的食品，幫助其調(diào)換或者代賣都是不妥
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;食品批次檢驗(yàn)合格證書，認(rèn)真落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者的索票索證等食品安全各項(xiàng)自律制度，確保食品安全；煙草零售業(yè)戶要持證經(jīng)營(yíng)，確保店里經(jīng)營(yíng)的香煙都是在煙草專賣
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證索票，那我現(xiàn)在要說(shuō)的就是在這些票據(jù)上做些小文章。這兩年生意都不太好做，競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，各商家也是借著“春節(jié)”銷售旺季想多出些貨，尤其是一些禮品
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，全面摸清轄區(qū)卷煙經(jīng)營(yíng)主體情況；推進(jìn)網(wǎng)格監(jiān)管、信用分類監(jiān)管和市場(chǎng)檢查工作，督促卷煙經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票等商品溯源制度；完善基層工商所查處無(wú)證
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、索票，先要看他的“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”，再看他的“商標(biāo)注冊(cè)使用許可證”和“食品衛(wèi)生許可證”，以及隨貨同行注明生產(chǎn)批號(hào)的正規(guī)票據(jù)。對(duì)那些標(biāo)識(shí)模糊和仿冒的“李鬼商品
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)預(yù)案演練，建立健全作業(yè)人員的健康情況檔案，完善有關(guān)食品安全記錄情況以及進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬記錄。堅(jiān)持從正規(guī)渠道購(gòu)買符合安全要求的食品或
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法律效力。
工商總局規(guī)定：
要求如實(shí)記錄過(guò)期食品處理情況，但是很好蒙混過(guò)關(guān)。
國(guó)家工商總局曾發(fā)布《規(guī)范食品索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度的指導(dǎo)意見(jiàn)》，要求對(duì)超過(guò)
