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;啤酒和飲料類產(chǎn)品的銷售則略顯平淡，可能是由于天氣因素及消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，使得這部分市場(chǎng)需求有所下降。從經(jīng)營(yíng)效益來看，上半年店鋪的整體利潤(rùn)較去年同期有所增長(zhǎng)
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、提高了經(jīng)濟(jì)效益。我也東施效顰的搞了一稿，比如：前三桌入座的都有精美禮品贈(zèng)送，前5桌入座的都有免費(fèi)啤酒的小票贈(zèng)送，后走的3桌客人啤酒免費(fèi)贈(zèng)送。這樣就有
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，一些新品上柜率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他同行。
創(chuàng)新
姬新鳳為了提高卷煙銷售，在思路上有很多創(chuàng)新。比方說，夏天啤酒銷量非?？?#xff0c;啤酒供應(yīng)商為了提高
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的了，咱把它分了吧，一家一半?！焙呛?#xff0c;這不是多得的一瓶醋嗎？
那天送啤酒的來了，因?yàn)樗嚿系呢洸欢嗔?#xff0c;所以我們就
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客戶的意向，欠他們一筆貨款。這樣我就不會(huì)害怕商品滯銷和經(jīng)銷商關(guān)門跑路等一些難以預(yù)料的結(jié)局。有一次，一個(gè)小品牌啤酒發(fā)生爆瓶，劃傷了消費(fèi)者的腿子。起初經(jīng)銷商耍賴
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;有時(shí)甚至應(yīng)接不暇，這時(shí)減少每位顧客的服務(wù)時(shí)間就顯得尤為重要了。比如說笨重的箱裝啤酒，過節(jié)時(shí)我就會(huì)減少庫(kù)存量，而加大膜包裝啤酒的庫(kù)存。因?yàn)橹亓康臏p輕
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：“買一包十元錢的香煙，可能缺個(gè)打火機(jī)，索性那打火機(jī)我就贈(zèng)送了。買啤酒的人往往也需要一個(gè)啤酒起子，索性也送了，這樣既迎合顧客需求
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了一件“迎駕（銀星）”白酒、一件“雪花”啤酒和一箱飲料，就在她準(zhǔn)備付錢的時(shí)候，她接到一個(gè)電話，我聽她在電話中說她錢帶的不夠之類的話
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，我們要根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，盡可能地備全啤酒、飲料、純凈水等夏季用品，以便滿足顧客需求，減少顧客購(gòu)物的麻煩，讓他們少跑路、多購(gòu)物。
三是
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專門冰鎮(zhèn)啤酒和礦泉水。一臺(tái)透明玻璃蓋的冰柜，因?yàn)榭紤]到它的視覺效果更好，顧客挑選起來也更為方便，所以我們就用它來冰鎮(zhèn)各種茶水飲料?？砂l(fā)展到后來即使連店里的那臺(tái)
