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、雞蛋雞蛋雖然常見,但由于功能萬(wàn)能,既可以當(dāng)菜,也是做許多其他食物的必備食材。比如面包、烘焙零食都缺不了雞蛋。因此,在所有的食材中,
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)著力從“三個(gè)確?!卑l(fā)力,持續(xù)提升職工食堂管理水平?!? 一是確保制度建設(shè)引領(lǐng)到位。為保障精益化食堂管理有效推進(jìn),修訂了《食堂食材采購(gòu)及物品采購(gòu)管理辦法
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,趣味活動(dòng)共設(shè)立超級(jí)保齡球、夾波珠等五個(gè)趣味項(xiàng)目,全體職工積極參與,現(xiàn)場(chǎng)熱火朝天。職工自帶食材并親自掌勺參與廚藝大賽,為大家貢獻(xiàn)了20道色香味俱全
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等特種設(shè)備是否經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格、運(yùn)行是否處于安全狀態(tài)、操作人員是否持證上崗;食堂是否存在發(fā)霉變質(zhì)食材,是否按照規(guī)定對(duì)每日餐食進(jìn)行留樣。通過(guò)此次安全檢查,進(jìn)一步筑牢
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”;細(xì)化研究欄目錄用稿件特點(diǎn),選好“食材”、找準(zhǔn)“口味”,進(jìn)行針對(duì)性投稿。二是深挖隊(duì)伍潛力。優(yōu)化信息員隊(duì)伍,不斷充實(shí)新鮮血液;定期開展新聞寫作
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、發(fā)電機(jī)房、水泵房、電梯機(jī)房等消防重點(diǎn)部位是否處于完好、有效狀態(tài),消防重點(diǎn)部位是否存在易燃易爆品。二是開展食品安全檢查。主要核查是否有過(guò)期、霉變食材,是否按照規(guī)定對(duì)每日餐食進(jìn)行
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,店里進(jìn)購(gòu)了各類火鍋食材,深受周邊居民歡迎。同樣是銷售火鍋食材,在一家大型超市里,不僅食材種類更豐富,陳列效果也更明顯。商家將火鍋底料
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安裝使用是否符合安全規(guī)程,是否存在老化、破損狀況;電梯等特種設(shè)備是否經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格、運(yùn)行是否處于安全狀態(tài)、操作人員是否持證上崗;食堂是否存在發(fā)霉變質(zhì)食材
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,強(qiáng)調(diào):全體干部員工廉潔從業(yè)“不能收”、供應(yīng)商合法經(jīng)營(yíng)“不能送”、雙方在業(yè)務(wù)往來(lái)中要牢記“四個(gè)不得”。隨后,車輛維修服務(wù)商和職工食堂食材供應(yīng)商代表分別作表態(tài)發(fā)言
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和制度培訓(xùn)進(jìn)行常態(tài)化管理。四是緊抓食堂管理紀(jì)律。以預(yù)防集體食物中毒事件、保障員工工作飲食為目標(biāo),對(duì)食材采購(gòu)、食品留樣、從業(yè)人員體檢、責(zé)任劃分等方面入手,開展明察暗訪