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,傳統(tǒng)卷煙的消費(fèi)場(chǎng)景卻在持續(xù)萎縮。節(jié)前走親訪友、聚餐宴請(qǐng)的頻率下降,導(dǎo)致卷煙銷(xiāo)售一定程度上承壓,而健康類(lèi)、零食類(lèi)產(chǎn)品則逆勢(shì)增長(zhǎng)。消費(fèi)者越來(lái)越不愿意送出“煙味濃厚
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”“小黃幫我重新擺了貨,把賣(mài)得好的煙和零食放在門(mén)口顯眼處,還建議我多進(jìn)些本地老人愛(ài)喝的花茶,現(xiàn)在店里比以前熱鬧多了!”看著店里來(lái)來(lái)往往的顧客
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,許昌市煙草公司鄢陵縣分公司能精準(zhǔn)分析每一家店鋪的消費(fèi)趨勢(shì)、庫(kù)存情況和盈利空間:針對(duì)年輕人聚集的區(qū)域,建議增加網(wǎng)紅零食與文創(chuàng)產(chǎn)品;面向社區(qū)店鋪
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“手把手”教他“商品分區(qū)陳列法”——把暢銷(xiāo)的卷煙按價(jià)位整齊排列在顯眼位置,將零食、日用品搭配擺放,方便顧客挑選;遇到下雨天,她還會(huì)提前準(zhǔn)備好防水布
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、賬目不差的“樣板店”。如今,走進(jìn)超市,零食、日用品、卷煙分區(qū)清晰,掃碼付款一氣呵成,熟客總說(shuō):“周掌柜的店,買(mǎi)得
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店鋪不忙的時(shí)候,帶著卷尺和陳列圖上門(mén)幫忙。圖為廣豐煙草志愿者幫忙整理他先把商品按類(lèi)別分類(lèi),零食、日用品、煙酒各自歸位,又根據(jù)銷(xiāo)售熱度調(diào)整擺放位置,
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了就湊到他家店門(mén)口下象棋,有不少老人領(lǐng)著孫子孫女過(guò)來(lái)。小孩子餓了,便就近在他店里買(mǎi)點(diǎn)干吃面、小雞腿、火腿腸、小鴨脖之類(lèi)的小零食。老人們下完象棋臨走時(shí),也會(huì)在
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,一陣陣地涌進(jìn)店門(mén),他目光落回到收銀臺(tái)旁亮著的手機(jī)屏幕,上面是客戶經(jīng)理白天發(fā)來(lái)的那條“場(chǎng)景綁定”行動(dòng)指南——解辣爆款放門(mén)口C位,本地特色零食文創(chuàng)
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;清涼飲品和即食食品靠前擺放方便隨手取用,兒童喜愛(ài)的卡通零食則與洞洞板上的小玩具形成溫馨呼應(yīng)。童海珠的理念樸素而深刻:“游客時(shí)間寶貴,一眼可見(jiàn)、觸手可及、價(jià)格透明
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的細(xì)支煙、特色新品;貨架布局來(lái)了個(gè)“大換血”,還在收銀臺(tái)旁擺上了礦泉水和零食?!靶√K教我要‘眼觀六路’?!睔W孝建一邊整理貨架一邊說(shuō),“我也更加留心街坊需求