煙草在線據《亞洲煙草》報道 沒有很多人能夠認識到,煙草也可以用作調味料,而不是吸用的東西。盡管煙草肯定不是常見的香料,但它卻被成功地用在甜品和咸味菜肴里,包括冰激凌和巧克力松露等,并且還可以用在含有鴿子血的醬鴿里。
將煙草味浸入食品中的方法各種各樣,各不相同。你可以將剁碎的煙草與生米、糖塊和香料混合到一起,然后燃燒,再將這些成分放入用鋁箔做襯里的鍋里。(做這些工作之前,要將食物預先烹煮,因為煙熏只是增加香味。)讓食物在燃燒的成分上煙熏,但時間不要太長,否則味道就會變酸,而不是微微的煙熏味。
另一種方法是讓煙草浸泡到奶油、糖漿或酒精里。將煙草剁碎,加入液體奶油或糖漿里,然后將這些成分放到一個平底鍋里,然后將平底鍋放到小火上,直至這些混合在一起的東西燉好,因為熱量會有助于吸入煙草的味道。但不要加熱酒精,因為煙氣會燃燒起來。把煙草放到瓶子里,讓它浸泡一段時間。
當然,當使用煙草的時候,也會有一些健康方面的擔心。即使作為食物,煙草業(yè)含有很高含量的尼古丁,大劑量服用的話,是會有毒的。然而,跟甜點和咸味菜一起用,你消費的尼古丁量還是非常小的。自然,如果你還很年輕,或者是年級很大了,或者有健康問題,亦或是懷孕,那還是避免使用。
2025中國雪茄(四川)博覽會暨第七屆“中國雪茄之都”全球推介之旅