煙草在線專稿　　俄羅斯社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)在1991年崩潰以后，其政治、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的變革對居民的生活都產(chǎn)生了極大的影響。俄羅斯經(jīng)濟(jì)衰退的標(biāo)志是：1998年俄羅斯實(shí)際國內(nèi)生產(chǎn)總值下降到1989年的55%，為過去20年的最低點(diǎn)，隨后在2005年恢復(fù)到1989年的88%（世界銀行，2007年）。高通貨膨脹率，井噴式的失業(yè)，生產(chǎn)力急劇下降，相當(dāng)常見的工資拖欠減少了許多家庭的基本收入。

　　在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期間，俄羅斯居民的消費(fèi)行為因?yàn)槭杖?、物價(jià)和就業(yè)狀況的波動(dòng)而發(fā)生變化，但俄羅斯消費(fèi)者也存在著頑固的消費(fèi)習(xí)慣，從而削弱了經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩對消費(fèi)行為的影響。到目前為止的分析認(rèn)為宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展的變化對消費(fèi)行為的影響程度較小，特別是吸煙和飲酒。

　　本文探討了俄羅斯經(jīng)濟(jì)指標(biāo)變化、個(gè)人習(xí)慣，以及區(qū)域因素對卷煙消費(fèi)行為產(chǎn)生的影響，此外，我們還對比觀察了年齡、性別與消費(fèi)行為之間的聯(lián)系。

　　一、經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩

　　俄羅斯經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期的特點(diǎn)是生產(chǎn)力急劇下降和爆炸性的通貨膨脹。

　　在過渡到自由市場經(jīng)濟(jì)的初期，俄羅斯政府放開價(jià)格控制后導(dǎo)致了通貨膨脹。盧布貶值和1998年金融危機(jī)導(dǎo)致了俄羅斯經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出進(jìn)一步下降，尤其是進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)格的大幅上升，導(dǎo)致許多家庭陷入貧困并增加了俄羅斯經(jīng)濟(jì)的不平衡。

　　俄羅斯經(jīng)濟(jì)高度依賴出口，尤其是原油和天然氣。到2000年，國際市場上石油價(jià)格的上漲又極大地促進(jìn)了俄羅斯經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。

　　圖一顯示了俄羅斯1994年至2005年之間，酒類、卷煙、蛋白質(zhì)和脂肪的價(jià)格相對于糧食價(jià)格指數(shù)的變化。在這四個(gè)指標(biāo)的相對價(jià)格中，酒類顯示了最高的增幅，卷煙的相對價(jià)格相當(dāng)穩(wěn)定，在整個(gè)圖表中顯示了最低的波動(dòng)，而蛋白質(zhì)和脂肪的相對價(jià)格呈現(xiàn)出最強(qiáng)烈的關(guān)聯(lián)性。

　　2005年，韓國安康山根據(jù)20世紀(jì)90年代后的研究數(shù)據(jù)得出了一個(gè)令人驚訝的數(shù)據(jù)：俄羅斯經(jīng)濟(jì)衰退期間，人口死亡率下降。塔皮亞格拉納多斯等學(xué)者在研究美國大蕭條時(shí)期時(shí)也得出過類似的結(jié)論。

　　大多數(shù)俄羅斯家庭通過采取適當(dāng)?shù)牟呗?#xff0c;以較低的成本獲取能量攝入來應(yīng)對經(jīng)濟(jì)困難。俄羅斯低收入家庭在經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間通過購買更便宜的食品和增加家庭種植，來維持現(xiàn)有的飲食習(xí)慣和膳食穩(wěn)定（科魯茲和波普金，1995）。因此，俄羅斯家庭在收入變化的情況下可以部分地保護(hù)他們的消費(fèi)習(xí)慣。不過，這種保護(hù)的有效性隨著人力資本水平和家庭收入的變化而變化。

　　1.物質(zhì)需求與物價(jià)

　　雖然物質(zhì)需求與價(jià)格是負(fù)相關(guān)的，但消費(fèi)者并不會(huì)將物質(zhì)的需求減少到絕對最低，相反，消費(fèi)者將尋求替代品。

　　生活在不同地區(qū)的消費(fèi)者可能遇到價(jià)格在空間上的非均勻變化的情況。研究表明：酒類和卷煙的需求相對缺乏價(jià)格彈性，這反映了成癮行為。

　　2.個(gè)人偏好

　　人的消費(fèi)行為包含了各種各樣的、無法直接觀察的驅(qū)動(dòng)因素，過去的消費(fèi)行為和個(gè)人的喜好通常作為消費(fèi)行為的參考點(diǎn)。過去消費(fèi)習(xí)慣的累積有著一個(gè)“存量”的效應(yīng)，可能會(huì)將當(dāng)前的消費(fèi)習(xí)慣導(dǎo)向兩種不同的方向（泰勒和霍撒克，2010）。

　　（1）消費(fèi)者可能會(huì)年復(fù)一年的保持他們的消費(fèi)習(xí)慣，這就是所謂的“定勢效應(yīng)”，形成習(xí)慣。前期酒類和卷煙的消費(fèi)量將產(chǎn)生更高的消費(fèi)需求，這反映了成癮的方面。

　　（2）相反，消費(fèi)者可能會(huì)意識(shí)到以前的消費(fèi)習(xí)慣帶來的負(fù)面影響，因此改變他們的消費(fèi)行為。

　　個(gè)人的就業(yè)狀況顯然會(huì)對消費(fèi)者的消費(fèi)帶來約束，酒類和卷煙的需求會(huì)對經(jīng)濟(jì)狀況增加壓力。

　　3.區(qū)域特征

　　一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和其經(jīng)濟(jì)前景，如失業(yè)率、特定行業(yè)的景氣度都可能會(huì)間接影響消費(fèi)行為。

　　前景黯淡可能會(huì)降低消費(fèi)者對未來健康狀況的關(guān)注。因此，低迷的經(jīng)濟(jì)狀況和就業(yè)形勢，將導(dǎo)致消費(fèi)者忽視長遠(yuǎn)的健康狀況。更具體地說，宏觀經(jīng)濟(jì)條件惡化，如地區(qū)生產(chǎn)總值（GRP）下降，或地區(qū)失業(yè)率上升的預(yù)期將刺激更高的酒類和卷煙消費(fèi)（布雷納德和卡特勒，2005年）。

　　但個(gè)人的就業(yè)前景和地區(qū)失業(yè)率不是相互獨(dú)立的。失業(yè)率高的地區(qū)相對于較發(fā)達(dá)地區(qū)，尋找新的就業(yè)機(jī)會(huì)將更加艱難。一位在有著較高失業(yè)率的地區(qū)的消費(fèi)者相對一位在經(jīng)濟(jì)繁榮地區(qū)的消費(fèi)者來說，更感到消費(fèi)壓力，因此產(chǎn)生的需求變化將加劇。

　　二、吸煙行為的變化

　　21世紀(jì)初俄羅斯經(jīng)濟(jì)回暖后，研究發(fā)現(xiàn)俄羅斯居民對脂肪、蛋白質(zhì)、酒類和卷煙的消費(fèi)均有增加，特別是酒類和卷煙消費(fèi)量的急劇增加。從年齡因素看，不同年齡段的消費(fèi)者存在行為差異。

　　從經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期間的消費(fèi)變化分析，年輕組的脂肪、酒類和卷煙消費(fèi)量的增加是最快的，同時(shí)食物多樣性的增加是最小的。而令人驚訝的是，在經(jīng)濟(jì)危機(jī)最嚴(yán)峻的時(shí)期（1998年），老年消費(fèi)者似乎設(shè)法增加食物多樣性。

　　就區(qū)域特點(diǎn)，酒類和卷煙的相對價(jià)格有統(tǒng)計(jì)學(xué)的顯著性，與食物的多樣性呈負(fù)相關(guān)。這一結(jié)果指出飲酒和吸煙對食物多樣性的間接負(fù)面影響。

　　酒類消費(fèi)量過去每增加一個(gè)百分點(diǎn)，預(yù)計(jì)將增加未來消費(fèi)量的0.6%。而對于卷煙消費(fèi)，上一年消費(fèi)量每增長1%，將在次年帶來0.7%的增長。當(dāng)對樣本按年齡和性別進(jìn)行分類研究后發(fā)現(xiàn)：老年消費(fèi)者和男性消費(fèi)者的消費(fèi)行為表現(xiàn)出更高的持久性。同樣，年齡和性別的個(gè)體差異，研究樣本的卷煙消費(fèi)需求量也各不相同。

　　平均而言，年紀(jì)大的消費(fèi)者喝酒、抽煙較少。但這一結(jié)果掩蓋了性別上的顯著差異。老年女性消費(fèi)者的飲酒和吸煙量明顯低于年輕女性，而老年男性對比年輕男性來說，飲酒多而吸煙少。

　　我們把這個(gè)結(jié)果歸結(jié)于：從傳統(tǒng)上講，女性消費(fèi)者對于飲酒和吸煙文化的接受程度較低。

　　受過良好教育的人在飲酒與吸煙上顯示了更加健康的行為。根據(jù)我們的研究結(jié)果，女性從業(yè)人員要比失業(yè)人員少消耗57%的卷煙。

　　此外，在所有對比組中，男性樣本飲酒抽煙明顯多于女性。與以前的研究結(jié)果相同，男性顯示出更高的飲酒消費(fèi)。但已婚女性同單身女性相比，消耗更少的酒類和卷煙。

　　在老年組的消費(fèi)者，收入對于酒類和卷煙的消費(fèi)起著較大的彈性作用，收入對煙酒的消費(fèi)產(chǎn)生較大的波動(dòng)和顯著的影響。

　　雖然卷煙需求對價(jià)格相對敏感，但卷煙價(jià)格彈性系數(shù)表現(xiàn)為低彈性需求，這個(gè)結(jié)果與蘭斯等人2004年在俄羅斯和中國的調(diào)研結(jié)果是一致的，他們發(fā)現(xiàn)卷煙價(jià)格需求彈性系數(shù)較低。

　　此外，生活收入較高和地區(qū)生產(chǎn)總值增長較快的地區(qū)的年輕人和女性消費(fèi)者抽煙更多，大城市的外國卷煙廣告可能會(huì)有助于這種效果。經(jīng)濟(jì)相對較為發(fā)達(dá)的地區(qū)的消費(fèi)者消費(fèi)較少的卷煙。這個(gè)結(jié)果在所有樣本中得到印證。

　　在地區(qū)失業(yè)率和卷煙消費(fèi)之間，我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)地區(qū)的失業(yè)率以及個(gè)人工作狀態(tài)對卷煙消費(fèi)的影響只是統(tǒng)計(jì)學(xué)上的顯著。研究數(shù)據(jù)顯示只有依然在工作的消費(fèi)者減少了卷煙消費(fèi)量，也就是說，并不是直接的經(jīng)濟(jì)形勢影響卷煙消費(fèi)，而是對可能失去工作的心理壓力導(dǎo)致了卷煙消費(fèi)量的減少。

　　三、結(jié)論

　　本文分析了1994-2005年間俄羅斯成年人的卷煙消費(fèi)，這時(shí)期是俄羅斯經(jīng)濟(jì)和政治轉(zhuǎn)型期。動(dòng)態(tài)面板數(shù)據(jù)模型分析的結(jié)果清楚的強(qiáng)調(diào)了區(qū)域宏觀經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)對消費(fèi)行為的影響，滯后的消費(fèi)水平明顯的影響著卷煙消費(fèi)需求。

　　飲食中含有豐富脂肪的消費(fèi)者通常會(huì)減少脂肪的消費(fèi)，轉(zhuǎn)而尋求食物多樣性、酒類、卷煙。這顯示了習(xí)慣的持久性。

　　對比年輕和年老消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，我們發(fā)現(xiàn)老年消費(fèi)者似乎在飲酒和吸煙行為上顯得更加固執(zhí)。同樣，男性消費(fèi)者在酒類和卷煙的消費(fèi)上對比女性消費(fèi)者表現(xiàn)出更高的持久性。研究結(jié)果還表明，在個(gè)人因素上，教育、收入和就業(yè)狀況對消費(fèi)行為的影響最為明顯。

　　從性別差異看，俄羅斯男性比女性消耗卷煙要多。同時(shí)，研究結(jié)果還表明：卷煙的消費(fèi)量也隨著家庭收入的增長而增長。

　　比較個(gè)人與宏觀經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，我們認(rèn)為：吸煙和飲酒的成癮性緩解了經(jīng)濟(jì)波動(dòng)對這些消費(fèi)行為的影響。

　　本文編譯自《俄羅斯轉(zhuǎn)型時(shí)期的食物、酒類、卷煙消費(fèi)動(dòng)態(tài)》（2013年7月13日）。