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“一種打葉復(fù)烤煙葉的處理方法”發(fā)明專利獲公開(kāi)

2020年12月10日 來(lái)源:鄭州煙草研究院官網(wǎng) 作者:
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  2020年11月24日,國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公開(kāi)一件由內(nèi)蒙古昆明卷煙有限責(zé)任公司申請(qǐng)的發(fā)明專利:一種打葉復(fù)烤煙葉的處理方法。

  該發(fā)明提供了一種打葉復(fù)烤煙葉的處理方法,包括以下步驟:(1)將煙草原料的煙葉和煙梗進(jìn)行分離;(2)步驟(1)的煙葉貯葉后,噴灑復(fù)合酶液;(3)將步驟(2)的煙葉在溫度30℃~60℃,濕度40%~90%下靜置發(fā)酵20h~100h;(4)將步驟(3)的煙葉復(fù)烤后包裝。據(jù)悉,該發(fā)明通過(guò)在煙葉復(fù)烤前噴灑復(fù)合酶液進(jìn)行發(fā)酵,無(wú)需自然醇化,復(fù)合酶液作用于煙葉的時(shí)間較短,不會(huì)造成煙葉的過(guò)度降解,在不影響煙葉感官質(zhì)量的基礎(chǔ)上,明顯減少煙葉的造碎;通過(guò)纖維素酶、蛋白酶、α-淀粉酶、葡聚糖酶和類黃酮合成酶的使用,降低了煙葉醇化的時(shí)間,且顯著降低了煙葉的雜氣和刺激性,提高了煙葉的香氣,煙葉的總體質(zhì)量得到提高。

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