隨著果蔬烘干機、電能烤房等新型烤房設備的引進，傳統(tǒng)的土烤房烘烤技術已經難以滿足當前的生產需求，煙農對于新式烤房及烘烤技術的需求越來愈大。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)烘烤主管進行烘烤指導工作時，存在新式烤房烘烤技術掌握不夠、難以把烘烤技術與當地實際、煙葉實際結合起來的問題，烘烤技術指導工作落實難的問題依然存在，煙農的信任度沒有充分建立。

針對煙葉烘烤存在的問題,采取與煙農、烘烤師、煙葉站烘烤技術員進行座談等方式了解當前片區(qū)烘烤存在的問題和不足，調查結果如下：

烘烤技術力量薄弱，隨機調查的10個烘烤師中，有90%的烘烤師只掌握烘烤實際操作，未掌握烘烤理論知識，對特殊煙葉的烘烤無從下手。

煙農對烤前檢查的重要性認識不足。經調查發(fā)現，80%的煙農烤前未對烤房進行檢查，只是準備了燃料，未檢查烤房是否漏氣、設備是否完好。

烘烤工藝執(zhí)行不到位，烘師對烘烤過程中的關鍵溫濕度的作用和重要性認識不足。經過調查發(fā)現，60%的烘師習慣采用低溫慢變黃工藝，由于低溫時間較長，烤煙葉片干物質消耗較多，烤后煙葉比較薄;定色初期 升溫較快導致煙葉掛灰、變筋溫度時間短導致青筋，定色時間短導致煙葉香氣不足，嚴重影響煙葉烘烤質量。

改進建議：持續(xù)加強市、縣兩級的烘烤培訓，強化對烘烤主管的業(yè)務能力提升，加強對烘烤主管的督促。

深入實際開展調研，對于需求大、積極性高的種植區(qū)域，加快果蔬 烘干機、電能烤房等硬件設施的投入，緩解烘烤期烤房不足的情況，降低 烘烤損失。

提高烘烤技術執(zhí)行率，結合云南省煙草公司玉溪市公司下發(fā)的烘烤技術要點，各片區(qū)烘烤 主管要根據當地的大田煙葉實際情況制定對應的烘烤技術，符合實際的烘烤需求。

期望目標：2021年云南省元江縣洼垤鄉(xiāng)烘烤損失降低至7%以下。

受理執(zhí)行計劃：

2020年12月，云南省煙草公司玉溪市公司元江縣分公司洼垤煙葉工作站對洼垤鄉(xiāng)烘烤設施進行摸底排查，了解當前全鄉(xiāng)新式烤房建設意愿，積極推進“硬件”升級。

2021年1月-5月，積極推進新型烤房的建設，落實各片區(qū)烤房的布局情況，分析烤房是否滿足片區(qū)烘烤需求，制定具體的解決方案。

2021年6月，統(tǒng)計煙農對烘烤技術的掌握情況，分析當前烘烤階段存在 的短板及不足，充分了解煙農的意愿和需求，制定具體實施方案。

2021年7月-9月，進行烘烤技術指導工作，在烘烤過程中遇到的困難和問題提出針對性的措施，并建立符合當地實際情況的烘烤技術指導手冊，組建一支精良的烘烤隊伍。

2021 年10月，持續(xù)追蹤認證。

改善方法：

2021年洼垤煙站結合實際，把降低烘烤損失作為“補短板、強弱項”的重點工作來抓，積極動員種煙積極性高的各村組建設落成85座果蔬烘干機，在縣局（分公司）的支持下申請建設45座電能烤房，彌補了硬件設施上的不足，大大緩解了烘烤期的壓力。

經過省、市、縣三級實作培訓，洼垤煙站烘烤主管熟練掌握了果蔬烘干機、電能烤房的使用方法，在烘烤期間有底氣、有能力、有技術，潛心下沉 獲得煙農的信任，2021年洼垤鄉(xiāng)烘烤損失降低至7%以下，減少了煙農大部分損失。

根據不同氣候、不同海拔的特點，分門別類進行烘烤技術指導，依據不同烤房類型，實現了下發(fā)烘烤技術與產區(qū)實際的結合，2021年洼垤鄉(xiāng)摸索出 一套適合當地煙葉烘烤的技術措施與要點，滿足了煙農的烘烤需求，真正實現為煙農辦實事。

分片區(qū)、分技術員開展烘烤培訓，在烘烤前和烘烤中共計開展培訓9次，全覆蓋完成了烘烤技術要點的指導，提升了片區(qū)烘烤技術員的水平，同時實施“雙考核制度”，一是技術指導考核，二是烘烤煙葉品質考核，加強對煙技員的督促和技術能力提升，為烘烤技術有效落實奠定基礎。

真正實現烘烤主管與煙農面對面，除了傳統(tǒng)的烘烤主管下沉指導的方式，煙農主動電話尋求烘烤技術指導的方式大大增加，在分片區(qū)分烤房群的烘烤 培訓指導和新型烤房的推廣下，煙農對于先進烘烤技術的需求大大提升，一定程度上降低了烘烤損失。

改善成效：

指導到位，烘烤技術得到較好落實。通過市、縣、鄉(xiāng)三級的努力和推進，全鄉(xiāng)整年的烤煙生產工作呈現抓早抓實的特點，大力推進新型烤房的建設，推動煙葉烘烤節(jié)能減排，幫助煙農降本增效，同時積極聯系廠商技術人員圍繞烘烤技術、控制器的使用、農機安全操作及事故防范等知識進行全面講解，并結合實操演示，全面提升了煙農使用果蔬烘干機的技術水平。新型烤房的使用，平均每爐煙葉可為煙農節(jié)約成本350元左右，真正實現了煙農增收，煙農種煙積極性和熱情不斷提升。

鄉(xiāng)黨委政府積極推進烤房建設工作

果蔬烘干機使用技術培訓

電能烤房操作技術培訓

烘烤主管入戶查看煙葉烘烤情況

煙葉烘烤損失得到有效控制。煙葉烘烤損失通常是指在烘烤流程中由于技術水平低、操作不當等因素造成煙葉有效產量降低和煙葉等級下降所形成的經濟損失。造成煙葉烘烤損失的原因包括多個方面，當前烘烤損失主要包括因鮮煙葉分類不準確、編煙裝烤不當、烘烤操作失誤等烘烤工序所造成的經濟損失。通過查看煙葉生產環(huán)節(jié)的考核情況，督促操作人員對烘烤技術的掌握和落實情況，洼垤鄉(xiāng)2021年烘烤期間烘烤損失率保持在3%-7%之間，與往年相比大大降低，有效增加了煙農的戶均收入。

查看烤房煙葉烘烤情況

入戶指導烘烤工藝

推廣應用情況：2021年12月在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行烤房摸底排查，計劃在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立一支設備精良、技術強硬的烘烤設施隊伍，補齊元江煙葉烘烤短板，同時將各類新型烤房充分利用起來，實現烤煙的多元化發(fā)展。

追蹤認證記錄：持續(xù)追蹤烤房建設、烘烤技術實施情況。