為向干部員工提供更加優(yōu)質(zhì)、健康、和諧的就餐環(huán)境，四川省攀枝花市米易縣煙草專賣局（分公司）開展了為期兩個(gè)月的規(guī)范食堂管理。

一是強(qiáng)化制度管理。不斷完善《米易縣煙草專局（分公司）食堂管理辦法》，堅(jiān)決實(shí)行食堂專人管理制度。所有食品通過正規(guī)渠道定點(diǎn)采購，定期對生、熟食品保存是否合規(guī)，食品原料分類、分架、離地儲放是否合理，廚具餐具高溫消毒、設(shè)施設(shè)備滅菌消殺是否按規(guī)定程序辦理等進(jìn)行檢查，確保食品源頭安全可靠、現(xiàn)場管理標(biāo)準(zhǔn)化操作。

二是強(qiáng)化日常管理。定期開展食堂滿意度調(diào)查，及時(shí)匯總反饋意見，食堂根據(jù)員工口味輪流制定食譜，每周更換，更換前提前一周再次征求員工意見，不斷豐富菜品種類、提升飯菜質(zhì)量和風(fēng)味，努力讓職工滿意。改變就餐方式，精準(zhǔn)定做桌餐，各科室每天準(zhǔn)確上報(bào)次日就餐人數(shù)，食堂根據(jù)實(shí)際定量精致做餐，讓職工體味家宴幸福感、增強(qiáng)歸屬感的同時(shí)，避免食物浪費(fèi)。

三是強(qiáng)化監(jiān)督管理。一方面，綜合科對物資的采購和領(lǐng)用登記造冊，進(jìn)一步夯實(shí)痕跡管理；各科室每周輪流對食材采購進(jìn)行驗(yàn)收，實(shí)行全員監(jiān)督；財(cái)務(wù)科嚴(yán)格審核食堂費(fèi)用報(bào)銷，并定期將支出明細(xì)向職工公示，形成制度化、常態(tài)化、透明化的長效監(jiān)管機(jī)制。另一方面，在食堂設(shè)立意見箱，廣泛征求廣大干部員工的意見和建議，做到公開、透明、全員參與監(jiān)督管理。