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走進(jìn)河南省寧陵縣煙草專(zhuān)賣(mài)局(分公司)職工食堂內(nèi),可以看到墻面張貼著“光盤(pán)行動(dòng)”“誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦”等宣傳海報(bào),餐桌上擺放著“一粥一飯,當(dāng)思來(lái)之不易;半絲半縷,恒念物力維艱”等宣傳標(biāo)語(yǔ),餐廳內(nèi)還設(shè)置了“不剩菜、不剩飯”提示牌,引導(dǎo)干部職工從珍惜一粒米、不剩一口菜做起,養(yǎng)成節(jié)約好習(xí)慣。
每天提前統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù),精準(zhǔn)取餐寧少勿多,飯菜做成“小份菜”……寧陵縣局(分公司)的職工食堂里有著不少反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約的小妙招。
為了滿(mǎn)足不同員工的就餐需求,寧陵縣局(分公司)職工食堂科學(xué)合理設(shè)計(jì)每周菜單,根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整菜品數(shù)量、分量,提供小份菜服務(wù),小份菜分量減少了三分之一,切實(shí)做到科學(xué)備貨、合理配餐、厲行節(jié)約?!靶》莶苏娴氖呛苜N心了,還有專(zhuān)門(mén)制作的小饅頭,對(duì)于我來(lái)說(shuō)剛剛好,既能保證營(yíng)養(yǎng)搭配,也不擔(dān)心浪費(fèi)的問(wèn)題?!眴T工樊汝說(shuō)。
節(jié)約不僅體現(xiàn)在就餐上,寧陵縣局(分公司)職工食堂還嚴(yán)格控制采購(gòu)數(shù)量。寧陵縣局(分公司)創(chuàng)新實(shí)行就餐報(bào)備制度,以部門(mén)為單位通過(guò)微信群對(duì)次日早、午、晚餐就餐人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì),依人定量,狠抓源頭浪費(fèi)問(wèn)題。為進(jìn)一步杜絕浪費(fèi),寧陵縣局(分公司)持續(xù)細(xì)化原材料管理和操作流程管理,嚴(yán)格落實(shí)食品原料少量多次購(gòu)進(jìn)和先進(jìn)先出的管理要求,提高食品原料利用率,堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
同時(shí),寧陵縣局(分公司)還通過(guò)開(kāi)展簽訂承諾書(shū)、“一日監(jiān)督員”、評(píng)選“勤儉節(jié)約標(biāo)兵”等一系列活動(dòng),培養(yǎng)廣大干部職工勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的意識(shí),引導(dǎo)大家自覺(jué)把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行,營(yíng)造“厲行勤儉節(jié)約,嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)”的濃厚氛圍。

圖為員工在職工食堂宣傳展板前駐足

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