2月16日至18日,由湖南中煙技術(shù)中心、原料采購中心及相關(guān)技術(shù)人員組成工藝實驗小組到云南保山復(fù)烤廠開展清香型原料復(fù)烤保香實驗,云南保山復(fù)烤廠生產(chǎn)技術(shù)室、生產(chǎn)加工車間相關(guān)技術(shù)人員共同參與。
技術(shù)人員對湖南中煙目前加工的保山煙區(qū)W/CLB/CFabc和W/BFA/BFA兩個等級進行了工藝參數(shù)調(diào)整試驗,質(zhì)檢人員按照試驗方案及時進行取樣檢測、數(shù)據(jù)整理,并對試驗樣品進行切絲、制樣及感官質(zhì)量評價后得出此次實驗結(jié)論。本次驗證實驗旨在探索不同等級煙葉更加科學(xué)的復(fù)烤溫度,以保持和提高“芙蓉王”“白沙”重點品牌原料及其他原料的風(fēng)格彰顯度與香氣量,為今后“芙蓉王”“白沙”重點品牌原料(清甜香型)低溫保香技術(shù)標準體系的建立奠定理論基礎(chǔ)。
實驗結(jié)束后,湖南中煙技術(shù)負責(zé)人對云南保山復(fù)烤廠提出建議:一是要更加主動參與協(xié)助工業(yè)深化配方打葉技術(shù)研究,積極參與工業(yè)模塊配方維護、輔助評吸評價工作。二是加緊形成更為完備的煙葉檢測分析與感官評價能力,充分挖掘加工環(huán)節(jié)原料提質(zhì)利用潛力。三是要持續(xù)推進打葉復(fù)烤專業(yè)人才隊伍建設(shè),特別是要加快補齊感官評吸人才缺口,以高水平的專業(yè)素養(yǎng)實現(xiàn)高質(zhì)量的加工服務(wù)。
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