從山東淄博到東北哈爾濱，城市文旅的風(fēng)吹到了大西北的甘肅天水。對(duì)于大部分人而言，之前天水可能只是一個(gè)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的地名，現(xiàn)在，天水是一個(gè)一定要去的城市，為的就是一碗能把人香暈的麻辣燙。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，3月1日至26日，天水市累計(jì)接待游客353.6萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入20.5億元。全網(wǎng)涉及“甘肅天水麻辣燙”的相關(guān)短視頻和信息總點(diǎn)擊播放量達(dá)161.4億次，點(diǎn)贊量達(dá)11.7億次，互動(dòng)評(píng)論量7.6億次。

如今，這波天的流量輪到了甘肅，甘肅是如何“迎接”又是如何把握的呢？又可以給到我們哪些啟示呢？參考君以為我們可以從產(chǎn)品有特質(zhì)、營(yíng)銷有新意、情緒能滿足三個(gè)方面來(lái)看。

產(chǎn)品有特質(zhì)

現(xiàn)在我們已經(jīng)無(wú)從考證天水麻辣燙到底是怎么火起來(lái)的，但是無(wú)論這波流量是如何起來(lái)的，天水麻辣燙能夠出圈的一大特色，還在于它鮮香不辣的口味，打出了差異化。首先在賣相上，色澤誘人，不用加美食濾鏡，就很出片。其次，天水麻辣燙的靈魂，在于里面的甘谷辣椒和定西寬粉，這兩者的融合給了麻辣燙最獨(dú)一無(wú)二的精神內(nèi)核。

據(jù)悉，天水麻辣燙里的油潑辣子是天水的甘谷辣椒做成的，甘谷辣椒已有400多年的種植歷史，色澤紅亮，肉厚油多，角條細(xì)長(zhǎng)，味道鮮香濃郁，但又不會(huì)過(guò)于刺激。定西寬粉取材于“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”甘肅定西的馬鈴薯，寬如玉帶，薄若霓裳，色澤透亮，更成為天水麻辣燙的吸粉法寶，這兩者的特質(zhì)化都與天水處于干燥、少雨、高熱量的渭河河谷盆地密不可分。

這不禁讓參考君想到煙草行業(yè)中，只有依托地緣因素才能造就的特質(zhì)化品牌與產(chǎn)品。比如貴煙品牌與國(guó)酒茅臺(tái)的同源共生而開(kāi)創(chuàng)的全新品類“國(guó)酒香”系列產(chǎn)品，只有在貴州這片土地上貴州優(yōu)質(zhì)煙葉才能與名酒茅臺(tái)更好得跨界融合；再比如福建中煙充分發(fā)揮福建地域靠山面海的自然天賦，基于山海蘊(yùn)藏的自然資源寶庫(kù)，構(gòu)建專屬的品類風(fēng)格，傳遞“山海福煙”的美好價(jià)值。

因此，接下來(lái)各品牌需要充分挖掘地域的優(yōu)質(zhì)資源，形成品牌區(qū)隔性競(jìng)爭(zhēng)的核心優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而推動(dòng)品牌的高質(zhì)量發(fā)展。

營(yíng)銷有新意

為了接住這波“流量”，把“一時(shí)現(xiàn)象”打造成“一地品牌”，天水市迅速反應(yīng)、果斷出擊，上線“甘肅文旅喊你去吃麻辣燙”視頻彩鈴，推出“交警版”《在天水等你》歌曲MV，并邀請(qǐng)?zhí)焖輪T助力宣傳，同時(shí)推出“麻辣燙吃貨節(jié)”、“熱辣滾燙，暢游山水”主題文藝匯演、“非遺文化展演”等活動(dòng)助力天水麻辣燙文旅美食推介，從視、聽(tīng)、嗅、感等多方位進(jìn)行宣傳。

盡管這與煙草行業(yè)的營(yíng)銷不盡相同，但是這種全方位搶占消費(fèi)心智的營(yíng)銷手段值得我們借鑒。比如，重慶中煙配合天子（C位MINI）的上市，發(fā)布青春之音《HI!C位》，以音樂(lè)的形式彰顯天子品牌的個(gè)性與活力。

情緒能滿足

其實(shí)，大家前往這些高熱度的旅游城市，是為了“湊熱鬧”，因?yàn)橄噍^于眾多5A級(jí)景區(qū)和網(wǎng)紅城市，天水似乎很難找到“出圈”的地方，最終卻憑借良好的服務(wù)與口碑評(píng)價(jià)贏得眾多好評(píng)。“甘肅麻辣燙”火爆的背后，是高品質(zhì)的服務(wù)所創(chuàng)造的“情緒價(jià)值”。

對(duì)于消費(fèi)者而言，出門旅游更加注重感官體驗(yàn)，能夠吸引消費(fèi)者，是貼心的服務(wù)與無(wú)可替代的體驗(yàn)感，天水麻辣燙想要一直火下去，需要在美食、旅游體驗(yàn)上不斷迭代，營(yíng)造更多新鮮感，產(chǎn)生持續(xù)的吸引力，讓消費(fèi)者持續(xù)釋放“情緒價(jià)值”，獲得內(nèi)心壓力的釋放。由此來(lái)看，煙草的品牌營(yíng)銷活動(dòng)也應(yīng)該以體驗(yàn)服務(wù)、情緒釋放為主題，讓消費(fèi)者玩起來(lái)、動(dòng)起來(lái)、嗨起來(lái)。

當(dāng)流量來(lái)臨時(shí)，我們都需要領(lǐng)先一步考慮如何將短期流量變?yōu)殚L(zhǎng)期留量，把產(chǎn)品塑造出特色，把營(yíng)銷做到全方位，把體驗(yàn)感做到極致，流量便可待，可留。