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口感特質(zhì)化的“精”與“進”

2024年08月20日 來源:掌上決策參考 作者:曉吾
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在卷煙市場競爭白熱化、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的當(dāng)下,特質(zhì)化成為產(chǎn)品發(fā)展的趨勢之一,產(chǎn)品特質(zhì)化建設(shè)是當(dāng)下品牌市場競爭的要求,其中口感是作為產(chǎn)品區(qū)隔最主要的標(biāo)準(zhǔn)。為了能夠在口味上吸引到消費者的目光,很多品牌都會在產(chǎn)品的口味上進行創(chuàng)新,進行特質(zhì)化的加持。

近些年來煙草品牌也在不遺余力地進行產(chǎn)品特質(zhì)化的打造,通過煙葉原料的篩選、爆珠工藝的運用、成分的提取添加以及創(chuàng)新技術(shù)的賦能助力品牌打造具有區(qū)隔性的特質(zhì)化產(chǎn)品。

本篇文章旨在盤點煙草品牌圍繞產(chǎn)品特質(zhì)化口感塑造所進行的嘗試,希望能為今后品牌在圍繞特質(zhì)化口味構(gòu)建的探索中提供一定的借鑒思路。

原料精選,支撐特質(zhì)化品質(zhì)

原料決定特色,特色構(gòu)成品類。優(yōu)質(zhì)的原料是成就產(chǎn)品高品質(zhì)口感的基礎(chǔ),同樣也是打造產(chǎn)品特質(zhì)化口感的關(guān)鍵一環(huán)。

云南玉溪是“世界五大黃金煙葉產(chǎn)區(qū)”之一,擁有得天獨厚的地理條件,高原紅土特有的養(yǎng)分賦予玉溪獨一無二的煙葉生長環(huán)境,孕育出的煙葉品質(zhì)在全世界都無與倫比。玉溪煙葉憑借其清香、潤澤、細(xì)膩、油潤的特點,奠定了“玉溪”品牌清香風(fēng)格的根基,開創(chuàng)了清香型卷煙品類,成為中國清香型卷煙的典型代表。

焦甜香煙葉生于北緯30度的中國皖南地區(qū),黃山品牌依托皖南煙葉焦香厚甜的天然優(yōu)勢,構(gòu)建起“焦甜香”品類,體現(xiàn)出黃山品牌醇甜的產(chǎn)品風(fēng)格特征。

雙喜品牌在原料的選擇上練就了放眼全球的戰(zhàn)略眼光,煙葉采購業(yè)務(wù)擴展至7個國家及36個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),成為品牌高質(zhì)量發(fā)展的核心競爭力之一。與此同時雙喜品牌將津巴布韋優(yōu)質(zhì)煙葉用于產(chǎn)品研發(fā)之中,破解了國際頂尖煙葉供不應(yīng)求的問題,頂級煙葉的加入為雙喜品牌滋味的打造提供了強力的支撐與源源不斷的動力。

優(yōu)質(zhì)原料成就品質(zhì)口感,無論是玉溪清香煙葉、皖南的焦甜香煙葉抑或津巴布韋黃金煙葉,都在一定程度上反映出原料是支撐品牌特質(zhì)化口感打造的基礎(chǔ),同樣也是支撐品牌行穩(wěn)致遠(yuǎn)的重要驅(qū)動力。

爆珠工藝,凝聚特質(zhì)化風(fēng)格

許多品牌也都致力于以創(chuàng)新的口感滿足消費者多元化的口味需求。行業(yè)內(nèi)有一些品牌在改善口感體驗方面做出了許多新的嘗試,其中爆珠的添加為煙草賦予了更加豐富的味覺驚喜。

貴煙品牌作為行業(yè)內(nèi)跨界融合的專家,貴煙品牌依托當(dāng)?shù)孛┡_酒的資源優(yōu)勢,在濾嘴棒中創(chuàng)新性添加“玉液珠”的先進技術(shù)手段,通過“原酒入煙”的技術(shù)賦能,使茅臺酒與貴州煙葉完美融合,成功將煙酒跨界融合做到極致。

同時貴煙品牌憑借著強大的品類創(chuàng)新能力,以獨特的東方智慧開創(chuàng)流行,采用先進研發(fā)工藝萃取陳皮精華,并將陳皮爆珠嵌于濾嘴之中,將古老的陳皮與現(xiàn)代煙草相碰撞,打造出“陳皮+煙草”的創(chuàng)新組合,推出了以貴煙(跨越)這一明星產(chǎn)品為代表的陳皮系列家族,打造出獨屬貴煙特色的味道傳奇,帶給消費者更加舒適、更具辨識度的感知新體驗,成為行業(yè)內(nèi)跨界品類的開創(chuàng)者。

爆珠工藝技術(shù)賦予消費者創(chuàng)新風(fēng)格體驗除了貴煙品牌之外,還有泰山品牌,泰山品牌率先以“茶”為突破口,依托茶香煙用爆珠技術(shù)創(chuàng)新,開煙茶融合之先河,打造出中式卷煙品類“茶甜香”,賦予了消費者“煙茶一味”的舒適體驗。

無論是貴煙品牌還是泰山品牌都是依托屬地資源優(yōu)勢,圍繞跨界融合創(chuàng)新卷煙口感體驗的經(jīng)典案例,通過賦予消費者專有口感、專有風(fēng)格、專有體驗,成為行業(yè)內(nèi)煙草品類創(chuàng)新的又一大突破。

成分添加,強塑特質(zhì)化口感

隨著消費升級的深入推進,感官體驗成為消費者在選擇卷煙產(chǎn)品時更加注重的因素,在品牌開啟新格局的當(dāng)下,產(chǎn)品風(fēng)格特色的構(gòu)建是品牌打造獨一無二的特質(zhì)化味覺符號的重要一步,也是助力品牌在競爭賽道上先人一步的關(guān)鍵一環(huán)。

真龍(起源)依托廣西十萬大山植物資源,選取金花茶這一具有典型廣西特色的植物精華入煙,采用“金花茶特色嘴棒”內(nèi)含金花茶提純顆粒,并在煙葉中加入金花茶天然植物精華萃取液,使得煙香與花茶香融為一體, 以“廣西特色花茶香+煙葉高香”的功能賣點作為主打特色,形成了專屬的“花香果甜”的味覺感知,為消費者帶來高品質(zhì)的舒適享受,與同類產(chǎn)品相比,具備著鮮明的特質(zhì)化感知體驗。

無獨有偶,七匹狼新品“小金磚”融入了燕窩浸潤科技,將燕窩精華海藻顆粒植入到濾嘴內(nèi),將燕窩的“潤”與煙草的“香”進行創(chuàng)意性味道融合,為消費者帶來一抹山海孕育的指尖幽香。

除此之外還有雙喜品牌在今年推出的細(xì)支新品“春天?咖路里”中巧妙地將咖啡香氣與煙草香味進行融合,為消費者帶來雙重提神、雙倍靈感的感官體驗,同樣也形成了區(qū)別于其他產(chǎn)品的具標(biāo)志性的口味特征。

燕窩、金花茶、咖啡等成分加入卷煙之中,進行不同風(fēng)格融合的有益嘗試,不僅為消費者帶來更加豐富風(fēng)味選擇,同樣也成了品牌立足特質(zhì)化體驗構(gòu)建的關(guān)鍵一步。

技術(shù)賦能,滿足特質(zhì)化需求

“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”這句話同樣適用于卷煙品牌特質(zhì)化打造中。特質(zhì)化技術(shù)能夠使產(chǎn)品內(nèi)質(zhì)更加豐滿,讓品牌調(diào)性更加獨特,讓品吸體驗更加愉悅,是產(chǎn)品贏得消費者青睞,實現(xiàn)品牌異軍突起的重要武器,獨具賣點的產(chǎn)品技術(shù)同樣也是支撐品牌一往無前的關(guān)鍵動力。

行業(yè)內(nèi)有許多通過一系列技術(shù)創(chuàng)新為消費者帶來更多元的舌尖體驗的經(jīng)典案例,例如雙喜品牌高端中支產(chǎn)品“春天·魅影”就是采用了低溫超臨界萃香技術(shù)搭配分子蒸餾萃取技術(shù)的黑科技,在不破壞津巴布韋煙葉香氣組織的前提下,以千分之二的高純度萃取率,凝練出精華中的精華,并將其融入煙絲和濾嘴顆粒中,以煙入煙,讓看得見的原煙顆粒、金黃煙絲和看不見的濃縮精華珠聯(lián)璧合,以“比香更香”的高品質(zhì)的口感體驗迎合當(dāng)下消費人群的需要。

除了在產(chǎn)品風(fēng)味的打造上運用的黑科技之外,降焦減害層面上的技術(shù)攻堅同樣也是品牌特質(zhì)化的一個重要抓手。面對消費細(xì)分趨勢,以低焦型卷煙為代表的特質(zhì)化思路或?qū)桓嗟钠放扑x擇。

疫情之后,消費者愈發(fā)重視健康的消費心理在一定程度上也推動了卷煙細(xì)分品類的延展性發(fā)展。在消費者對“低焦油、低危害、高香氣、高品質(zhì)”卷煙產(chǎn)品推崇備至的背景下,以“抽少點兒,抽好點兒”為內(nèi)生邏輯,許多品牌在進行技術(shù)攻堅在降焦減害方面作出嘗試與探索。

其中長白山品牌與南京品牌尤為經(jīng)典。以“降焦減害”為品牌特色發(fā)展之路的長白山品牌推出過7mg的長白山(777)、5mg的長白山(東方神韻)、3mg的長白山(德容天下)以及1mg的長白山(高山流水)將卷煙“降焦減害”概念通過產(chǎn)品充分表達(dá)出來,成為品牌搶占消費者心智的一大利器。

在降焦減害領(lǐng)域同樣還有南京品牌,南京品牌在降焦減害領(lǐng)域不斷深耕,推出了焦油含量低至5mg南京(細(xì)支九五)與南京(雨花石),在低焦油、低危害的前提之下,實現(xiàn)了低吸阻、高香氣與高滿足。2023年南京品牌在創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略推動下,通過核心技術(shù)攻堅集成,推出焦油含量降至3mg的南京(雨花石3毫克)超低焦細(xì)支卷煙產(chǎn)品,實現(xiàn)了3mg產(chǎn)品香氣濃度和滿足感、舒適感的全面突破,為南京品牌的家族化注入了全新活力布局。

低焦煙是當(dāng)下乃至未來幾年的一個風(fēng)口,率先以科技創(chuàng)新實現(xiàn)平衡滿足感與舒適感兼具、打破低焦卷煙科技壁壘的品牌,無疑會成為特質(zhì)化發(fā)展道路上的一顆新星。

在卷煙產(chǎn)品愈加同質(zhì)化的當(dāng)下,新、奇、特、專、精是踐行產(chǎn)品特質(zhì)化的定位導(dǎo)向,精研消費趨勢,滿足新需求甚至是創(chuàng)造新需求是踐行產(chǎn)品特質(zhì)化的出發(fā)點。品牌通過原料、工藝、技術(shù)等建立起的特質(zhì)化,將是贏得競爭的關(guān)鍵。品牌或產(chǎn)品唯有做到思維向新化,創(chuàng)意出奇招,產(chǎn)品有特色,才能在眾多高品質(zhì)競爭者中脫穎而出。

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