從有預(yù)期今年會很難,到現(xiàn)在,最大的感受確實很難。
眼下最直接的困難和壓力:一是長時間且仍在持續(xù)的消費分化、需求不旺。二是銷量增長放緩,結(jié)構(gòu)提升降速。三是庫存增加。四是市場狀態(tài)不好,品牌活力不足。五是客戶盈利下降,市場信心和發(fā)展預(yù)期轉(zhuǎn)弱。
這幾個方面的問題,面上的原因是供需平衡的打破,是貨源投放與需求實際之間存在不同時段、不同程度數(shù)量、結(jié)構(gòu)的脫節(jié)和偏差。
這其中,有供大于求、供過于求的問題。高端產(chǎn)品和大宗品規(guī)的投放,肯定是高于、快于需求實際的,主銷產(chǎn)品、主銷市場投放飽和度也要高出很多。也有供非所求、供不應(yīng)求的原因,主要集中在中低端產(chǎn)品包括品牌主動調(diào)控的基座產(chǎn)品,消費者想買的買不到,零售客戶想賣的不夠賣。
但置身于大周期+小氣候的疊加,面對外部巨大的不確定性、不穩(wěn)定性,如果單純地從供需視角、投放維度來加以看待,未免有些浮于表面,解決問題也可能治標(biāo)不治本。一方面,高位增長和產(chǎn)業(yè)責(zé)任決定了調(diào)控的空間受限,不可能像過去那樣有足夠的時間、空間來從容地加以調(diào)整優(yōu)化;另一方面,需求端的原因壓縮了需求彈性,又決定了運(yùn)行調(diào)控的效果不及過往,調(diào)控動作做下來,市場狀態(tài)半天起不來,而可控調(diào)控的窗口期和可調(diào)節(jié)量只有那么大一點,拖一陣、多一點都撐不起目標(biāo)任務(wù)的進(jìn)度。到最后,兜住下限的難度越來越大,拉高上限的勢能越來越弱。
透過這些面上的問題,更深層次的矛盾和制約來自于高質(zhì)量供給的不足,或者說,還沒有很好地滿足消費者日益增長的需求升級。
我們經(jīng)常講,落后于消費者審美,落后于新技術(shù)、新需求、新趨勢,是中式品牌的最大風(fēng)險,也是穩(wěn)增長與可持續(xù)的最大挑戰(zhàn)。在量價齊增的水漲船高中,或許問題不大,但「兩個落后于」對應(yīng)到快速老齡化和年輕人缺席的大趨勢中,就迅速還原為「兩高」高價位、高端品牌缺乏發(fā)展活力和「兩新」新消費場景、新消費群體缺乏空間打開。前者決定能不能留住人,是維穩(wěn)的壓力;后者影響能不能吸引人,是拉新的挑戰(zhàn)。
不管是當(dāng)前穩(wěn)增長,又或者中長期可持續(xù)——「留不住人」、「后繼無人」——絕不是某個品牌的個體性困難,而是整個品類的系統(tǒng)性風(fēng)險。如果說建設(shè)高水平的供需動態(tài)平衡是解決確保下限的問題,高質(zhì)量供給則是解決拉高上限的問題,確保下限、拉高上限同等重要、同樣緊迫。
很多人講,年輕人不喝茅臺,是因為還沒到歲數(shù),到了歲數(shù)他就喝了。這個觀點貌似很有市場,但姑且不論是不是到了歲數(shù)就會喝茅臺,問題的關(guān)鍵是,除了茅臺,還有幾個白酒品牌可以篤信、可以等到「到了歲數(shù)」?而整個白酒品類又等得起嗎?事實上,在「留不住人」、「后繼無人」中,白酒消費從2016年達(dá)到銷量峰值之后,此后一路向下、深度走低,目前只有高峰時期的不到一半消費量。
所以,提高供給質(zhì)量首先需要解決的還是思想認(rèn)識問題,行業(yè)視角、慣性思維、脫離需求是制約供給質(zhì)量的主要因素。什么意思呢?就是用我的標(biāo)準(zhǔn)做出來我覺得好的,我覺得我是為你好的,我覺得你應(yīng)該覺得好的東西來,現(xiàn)在的年輕消費群體壓根兒就不Care你覺得好的東西,你想象出來的好也不是他們的興趣點。就像那個經(jīng)典的鉆頭和孔洞的故事,需要的是鉆洞的能力,而不是固化的鉆頭。
對癥下藥地看,解題的關(guān)鍵在「兩高」和「兩新」,也就是做強(qiáng)「主賽道」,開辟「新賽道」。
對于高價位、高端品牌,著力點在于創(chuàng)新價值。一個是產(chǎn)品層面的「三感合一」,圍繞輕松感、舒適感、滿足感做持續(xù)的改善提升,我們要從細(xì)支煙的重新走強(qiáng)中總結(jié)經(jīng)驗、提高技術(shù),而不是囿于細(xì)支煙的形態(tài)本身,低焦油是一個很好的切口和題材。短期之內(nèi),3mg是看得見的爆發(fā)點,3mg的高端化、5mg的規(guī)?;瘜蔀榈徒褂桶l(fā)展的兩條主線,而1mg的產(chǎn)品化將會塑造新式的高級感、高價值感。
另一個則是品牌層面的「三情通達(dá)」,情意表達(dá)、情緒價值、情感連接,分別對應(yīng)社交、節(jié)禮、悅己體驗三個大的場景、空間和品牌與消費者之間的關(guān)系構(gòu)建。維護(hù)并提升社交節(jié)禮的存在感、消費習(xí)慣的關(guān)注度,解決必要性的問題,同時強(qiáng)化合理性的構(gòu)建,保證社交和節(jié)禮不缺席。從消費品牌應(yīng)該提供實打?qū)嵉摹偨鈮毫?、緩解焦慮、療愈情緒——的方式與途徑,強(qiáng)化「悅己」的感受和體驗來撫平內(nèi)心的焦慮感,進(jìn)而發(fā)揮情緒宣泄、壓力釋放、狀態(tài)調(diào)節(jié)的作用和效果。
面對新消費場景、新消費群體,突破口在于創(chuàng)新體驗。未來的需求一定是碎片化、即時性且流動性很強(qiáng),即便沒有固化的消費習(xí)慣,哪怕沒有特別的品牌情結(jié),一天可以喝一杯奶茶,可以喝兩三杯,也可以不喝,今天喝這個品牌,明天因為新口味就會選擇另外一個品牌,這樣流動性強(qiáng)的需求也是需求,只要把需求留在這個品類就是成功。這就帶來了兩個大的挑戰(zhàn):一個是如何吸引到他們的興趣,要有新技術(shù)、新風(fēng)格、新產(chǎn)品、新體驗,不斷地刺激他們,去激發(fā)需求;另一個則是如何跟進(jìn)需求,年輕消費群體的注意力分散與善變,不僅體現(xiàn)在容易被新鮮事物所吸引,更在于上一秒還有需求、下一秒就變成不想要了,「慢一拍」就意味著「抓不住」,如何發(fā)揮好幾百萬零售終端的作用,顯然不是形式大于內(nèi)容的現(xiàn)代終端建設(shè)。
前一個挑戰(zhàn)的破題,在于通過技術(shù)創(chuàng)新來支撐產(chǎn)品創(chuàng)新升級產(chǎn)品體驗,新煙草、輕煙草、泛煙草這些潛在的新形態(tài)、新賽道,都值得去做無中生有、小中見大的功夫。后一個挑戰(zhàn)的解決,應(yīng)該基于市場需求來優(yōu)化服務(wù)體系,不是管理思維,而是「追」著需求走。
最近一段時間,京東、美團(tuán)激戰(zhàn)正酣,作為吃瓜群眾,在嫌熱鬧不大的同時,看著從團(tuán)購到外賣再到閃送,不僅是商業(yè)模式,運(yùn)行效率,以及消費習(xí)慣、生活方式翻天覆地的進(jìn)化,更是從「人找貨」到「貨追人」的迭代,對比我們在服務(wù)以及服務(wù)需求的最后一公里、最后一分鐘,那種從思維到技術(shù)再到能力體系的差距有哪些、有多大,市場并不會接受特殊性的理由。
很多時候,護(hù)城河確實會給人帶來極大的安全感,但稍不留神還會將自己困在孤島,比如說傳統(tǒng)煙草制品的優(yōu)勢和地位。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察