為進一步推動卷煙自主調香能力提升,夯實香精香料核心技術自主研發(fā)和自我保障的人才支撐,技術中心開設調香小課堂,特邀上海應用技術大學許建營教授進行專題講課。技術中心產品研發(fā)部、基礎化學分析研究部、香精香料研究所、新型煙草制品研究中心相關人員聆聽課堂講解。
課堂上,技術中心主要負責人首先對許教授一行到來表示歡迎,并就目前技術中心調香工作開展情況進行簡要介紹。在一天的理論講解和實操訓練中,許教授以煙用香精香料的香氣分類、嗅覺原理、香味特征與應用等基礎理論為出發(fā)點,結合工作內容、操作流程和注意事項,重點對煙用香精調配過程中單體香原料的使用效果和配方架構的建立原則進行講述,并組織參加人員對香原料、加香香精和加料香精進行感官評價。
此次調香小課堂是技術中心為加強青年員工培養(yǎng)、提升青年員工素質進行的一次大膽嘗試和有益探索。通過理論知識和技能操作相結合,不僅使參訓人員對香料學、香味學和調香基礎知識有了全面了解,更提高了卷煙調香技能技巧和卷煙產品質量風格的系統(tǒng)化設計能力,為提升香精香料核心技術自我掌控能力奠定良好基礎。
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