為進(jìn)一步加強工廠職工對產(chǎn)品感官質(zhì)量的認(rèn)識，發(fā)掘培養(yǎng)更多產(chǎn)品感官質(zhì)量評吸人才，近日，四川中煙西昌卷煙廠工藝質(zhì)量科扎實推進(jìn)“產(chǎn)品感官質(zhì)量三級評吸”工作，組織開展質(zhì)量月活動之“卷煙產(chǎn)品評吸技能競賽”。

此次活動主要由培訓(xùn)和考評兩個環(huán)節(jié)組成。培訓(xùn)主要解讀了國標(biāo)《卷煙第4部分：感官技術(shù)要求》相關(guān)內(nèi)容，從卷煙產(chǎn)品的感官評吸基本方法、感官質(zhì)量檢驗方法、公司主要產(chǎn)品風(fēng)格等幾個方面進(jìn)行系統(tǒng)講解；并以卷煙評吸實操的方式，讓選手直觀感受產(chǎn)品感官質(zhì)量，了解工廠評吸工作的主要內(nèi)容。

考評環(huán)節(jié)包含理論、實操兩個部分。理論考評采用閉卷筆試的方式，通過設(shè)置選擇、填空及簡答等題型，考察選手對感官評吸理論知識的掌握情況；實操考評過程中，選手逐一評吸國家標(biāo)準(zhǔn)樣品，對樣品感官質(zhì)量的光澤、香氣、諧調(diào)、雜氣、刺激性、余味等六項指標(biāo)進(jìn)行打分，并由評委將其與樣品感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對比評分。

最終，評委結(jié)合選手理論、實操的成績進(jìn)行綜合考評，從工廠生產(chǎn)系統(tǒng)各部門的28名選手中評出五名優(yōu)勝選手。