彩云之南，在云南煙葉復(fù)烤有限責(zé)任公司宣威復(fù)烤廠，烘制粉碎后的煙葉通過近紅外光譜儀掃描，生成的譜圖被解析成數(shù)據(jù)傳入原煙質(zhì)量數(shù)據(jù)庫；

秀麗之江，在浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心，配方員利用這些來自一線的數(shù)據(jù)對煙葉質(zhì)量進(jìn)行分析，再通過數(shù)字化手段針對性創(chuàng)新煙葉模塊配方……

高效聯(lián)動的背后，是浙江中煙推進(jìn)煙葉模塊配方數(shù)字化轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新探索。

煙葉模塊配方是煙葉原料與產(chǎn)品需求間的“橋梁”“紐帶”，直接影響原料利用率和卷煙質(zhì)量。近年來，浙江中煙緊跟行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐，結(jié)合企業(yè)自身發(fā)展部署，推進(jìn)煙葉模塊配方數(shù)字化轉(zhuǎn)型，持續(xù)強(qiáng)化數(shù)字技術(shù)對推進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的促進(jìn)作用。

數(shù)字引領(lǐng)，明確新路徑

數(shù)字化轉(zhuǎn)型是加快推進(jìn)企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的重要引擎、有力抓手。

順應(yīng)大勢、融入大局，浙江中煙錨定數(shù)字化轉(zhuǎn)型目標(biāo)，堅持一張藍(lán)圖統(tǒng)籌布局，將模塊配方數(shù)字化研發(fā)列入企業(yè)一體化數(shù)智化規(guī)劃，系統(tǒng)提升研發(fā)創(chuàng)新工作整體效能。

“我們技術(shù)研發(fā)部門要主動加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，尤其要強(qiáng)化數(shù)字工具應(yīng)用，充分挖掘數(shù)據(jù)價值，從而提升品牌競爭力和創(chuàng)新驅(qū)動力，持續(xù)為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和現(xiàn)代化建設(shè)貢獻(xiàn)力量?！闭憬袩熂夹g(shù)中心副主任王輝介紹道。

聚焦模塊配方數(shù)字化研發(fā)，浙江中煙立足供應(yīng)鏈全流程統(tǒng)籌考量，借助數(shù)字化手段向供應(yīng)鏈前端延伸，持續(xù)優(yōu)化原料資源配置，挖掘數(shù)據(jù)資源要素價值，以數(shù)據(jù)驅(qū)動流程再造、業(yè)務(wù)變革、管理升級。

就像世界上沒有兩片完全相同的樹葉，即便來自同一產(chǎn)區(qū)的同一品種、同一等級的煙葉，不同批次的品質(zhì)也各不相同。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、提升煙葉利用效率，煙葉模塊配方需要從基礎(chǔ)的煙葉品質(zhì)研究入手，根據(jù)當(dāng)下的煙葉品質(zhì)及時進(jìn)行創(chuàng)新調(diào)整。

對于推進(jìn)煙葉模塊配方數(shù)字化轉(zhuǎn)型，浙江中煙思路清晰、統(tǒng)籌規(guī)劃，首先對煙葉品質(zhì)進(jìn)行數(shù)字化表征，利用數(shù)字化模型在復(fù)烤環(huán)節(jié)獲取大量樣本的質(zhì)量數(shù)據(jù)，形成一個個數(shù)字化“基礎(chǔ)模塊”，再根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)需求，創(chuàng)新模塊配方設(shè)計方法，并在復(fù)烤加工過程中全程監(jiān)控片煙質(zhì)量，從而實現(xiàn)產(chǎn)品需求滿足與原料高效利用的“雙贏”。

從卷煙到片煙、從片煙到原煙，浙江中煙通過將數(shù)字化應(yīng)用嵌入煙葉配方全鏈條，讓數(shù)據(jù)說話、靠數(shù)據(jù)運(yùn)行、用數(shù)據(jù)決策，打通煙葉模塊配方的數(shù)據(jù)應(yīng)用通路，探索出一條煙葉模塊配方高質(zhì)量轉(zhuǎn)型之路。

科技賦能，探索新技術(shù)

數(shù)字化轉(zhuǎn)型，數(shù)據(jù)是最基礎(chǔ)的生產(chǎn)資料。不同于傳統(tǒng)配方設(shè)計主要依靠感官測評，數(shù)字化配方需要以具體數(shù)據(jù)表征煙葉品質(zhì)。

“如何以數(shù)字化方式表征煙葉品質(zhì)”，成為配方人員首先要解決的問題。經(jīng)過廣泛探索和論證，浙江中煙技術(shù)中心決定采用近紅外光譜技術(shù)構(gòu)建煙葉品質(zhì)模型，采集煙葉品質(zhì)數(shù)據(jù)。

數(shù)據(jù)涉及哪些指標(biāo)？數(shù)據(jù)從哪里獲取？如何確保數(shù)據(jù)精準(zhǔn)……浙江中煙技術(shù)中心抽絲剝繭、層層深入，從客觀指標(biāo)表征和主觀指標(biāo)表征兩個維度，系統(tǒng)開啟模型構(gòu)建探索。

在客觀指標(biāo)表征模型構(gòu)建上，為確保指標(biāo)設(shè)置合理、覆蓋全面，浙江中煙采集了全國煙葉八大香型生態(tài)區(qū)1200余個煙葉樣本的近紅外光譜進(jìn)行測試。經(jīng)過不斷調(diào)整優(yōu)化，浙江中煙構(gòu)建的客觀指標(biāo)表征模型做到了煙葉主要化學(xué)成分指標(biāo)的近紅外預(yù)測結(jié)果與傳統(tǒng)檢測結(jié)果偏差小于5%，基本能夠滿足實際應(yīng)用需求。

相對而言，主觀指標(biāo)表征模型更為復(fù)雜。比如，香型風(fēng)格作為煙葉特色評價的關(guān)鍵指標(biāo)之一，如何進(jìn)行定量表征是推進(jìn)配方數(shù)字化轉(zhuǎn)型必須攻克的難題之一。

構(gòu)建模型不是“另起爐灶”，離不開歷史經(jīng)驗加持。浙江中煙技術(shù)中心充分結(jié)合歷史經(jīng)驗，創(chuàng)新探索出基于典型樣本的三維指標(biāo)賦值建模方法，構(gòu)建起香型風(fēng)格及感官質(zhì)量的近紅外模型，將“主觀經(jīng)驗”進(jìn)行數(shù)字化“客觀處理”，實現(xiàn)了主觀指標(biāo)的定量表征。

經(jīng)過多年實踐探索，2022年，浙江中煙構(gòu)建起基于近紅外光譜技術(shù)的煙葉品質(zhì)表征數(shù)字化模型。其中，涉及四大類共計20余項品質(zhì)指標(biāo)，利用風(fēng)格定量表征、相似度定量評價等技術(shù)創(chuàng)新模塊配方設(shè)計，大幅提高了煙葉配方模塊設(shè)計效能。

技術(shù)前移，實踐新模式

來自復(fù)烤一線的煙葉質(zhì)量數(shù)據(jù)是煙葉模塊配方數(shù)字化設(shè)計的基礎(chǔ)，直接影響煙葉配方研究質(zhì)效。

落實行業(yè)部署，主動向前一步，浙江中煙積極協(xié)同復(fù)烤企業(yè)，去年創(chuàng)新將模塊配方數(shù)字化應(yīng)用前移至打葉復(fù)烤環(huán)節(jié)。

配方數(shù)字化應(yīng)用前移，首先要將模型遷移至打葉復(fù)烤一線。截至目前，浙江中煙已經(jīng)將自主研發(fā)的煙葉品質(zhì)表征數(shù)字化模型“移植”到了委托加工的8家復(fù)烤廠，并在4家復(fù)烤廠實現(xiàn)了數(shù)字化配方前移設(shè)計探索，累計將50余個煙葉模塊配方應(yīng)用到了復(fù)烤一線。

為確保一線數(shù)據(jù)真實可靠，浙江中煙聯(lián)合復(fù)烤廠先后制定近紅外模型維護(hù)管理規(guī)范、煙葉取樣及近紅外檢測技術(shù)要求等管理規(guī)程，實行嚴(yán)格的過程規(guī)范管理，并共同構(gòu)建煙葉質(zhì)量多維度數(shù)字化表征檢測合作平臺，組建模塊配方數(shù)字化轉(zhuǎn)型的數(shù)據(jù)庫。

隨著數(shù)據(jù)積累、沉淀，煙葉模塊配方數(shù)字化轉(zhuǎn)型開始“撬動”業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。

除了模塊配方數(shù)字化轉(zhuǎn)型高質(zhì)量推進(jìn)，浙江中煙基于此成果進(jìn)行的延伸探索同樣亮點紛呈：煙葉質(zhì)量評估為原料精準(zhǔn)采購指明了方向；不同類別原料差異分析明確了工業(yè)分選規(guī)程優(yōu)化方式；數(shù)字化識別及配方設(shè)計挖掘了潛在煙葉資源價值……

同時，作為協(xié)同方的復(fù)烤企業(yè)不僅提升了技術(shù)人員檢測及數(shù)據(jù)分析的能力，也進(jìn)一步拓展了基于檢測平臺的工藝加工自主創(chuàng)新能力。

“有了近紅外檢測，加工片煙的煙堿變異系數(shù)由5%降至3%以下，片煙均質(zhì)化加工達(dá)標(biāo)率達(dá)100%。同時，我們還聯(lián)合浙江中煙基于配方模塊成果開展復(fù)烤工藝技術(shù)創(chuàng)新，取得了非常好的效果?！毙?fù)烤廠生產(chǎn)技術(shù)科科長楊澤會說，通過合作雙方實現(xiàn)了共贏。

片煙加工有了“數(shù)字監(jiān)控器”，配方設(shè)計實現(xiàn)質(zhì)量、數(shù)量、成本統(tǒng)籌兼顧，從設(shè)計結(jié)果評判到片煙生產(chǎn)評價全程數(shù)字化管控，浙江中煙通過煙葉模塊配方數(shù)字化轉(zhuǎn)型，大幅提升了模塊配方設(shè)計效能、煙葉使用效率，煙葉原料品質(zhì)得到有效保證。

數(shù)字潮涌，奮楫前行。浙江中煙表示，下一步將聚焦煙葉原料高質(zhì)高效利用，加強(qiáng)技術(shù)共享、平臺共建，持續(xù)深化配方技術(shù)升級和原料加工研究，努力為行業(yè)培育新質(zhì)生產(chǎn)力貢獻(xiàn)更多“浙江智慧”。