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志之所趨,無(wú)遠(yuǎn)弗屆。對(duì)行業(yè)四家雪茄煙生產(chǎn)企業(yè)之一的山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司來(lái)說(shuō),推動(dòng)國(guó)產(chǎn)雪茄發(fā)展既是情懷,也是責(zé)任。
近年來(lái),山東中煙認(rèn)真貫徹落實(shí)“總量控制、稍緊平衡,增速合理、貴在持續(xù)”方針,堅(jiān)持“重在狀態(tài)、重在提升、重在持續(xù)”,圍繞戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),精準(zhǔn)把握長(zhǎng)期發(fā)展之“勢(shì)”,緊盯市場(chǎng)變化之“態(tài)”,強(qiáng)調(diào)以“質(zhì)”取勝,強(qiáng)化以“文”塑形,努力將魯產(chǎn)雪茄塑造成國(guó)產(chǎn)雪茄發(fā)展的重要支撐點(diǎn)。
順“市”而為:從市場(chǎng)中來(lái)到市場(chǎng)中去
新消費(fèi)時(shí)代,堅(jiān)持從市場(chǎng)中來(lái)到市場(chǎng)中去,才能更好讀懂和順應(yīng)個(gè)性化、多元化的消費(fèi)需求。國(guó)產(chǎn)雪茄發(fā)展,既要因“需”而動(dòng),也要順“市”而為。
基于這一認(rèn)識(shí),山東中煙近年來(lái)認(rèn)真傾聽市場(chǎng)聲音,緊扣發(fā)展脈搏,以“市場(chǎng)說(shuō)了算,瞄準(zhǔn)需求干”的姿態(tài)回應(yīng)消費(fèi)期待。
堅(jiān)持“打造核心、突出重點(diǎn)、梯次發(fā)展”,山東中煙綜合考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、市場(chǎng)容量、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品銷量等因素,對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)進(jìn)行分檔,關(guān)注核心和重點(diǎn)市場(chǎng),兼顧潛力和一般市場(chǎng),不斷優(yōu)化完善市場(chǎng)布局。
堅(jiān)持離市場(chǎng)“近一點(diǎn),更近一點(diǎn)”,他們通過(guò)線上線下兩種方式,深化雪茄市場(chǎng)調(diào)查和研究,逐步建立“點(diǎn)線面”相結(jié)合的雪茄產(chǎn)品市場(chǎng)信息采集網(wǎng)絡(luò),不斷完善消費(fèi)數(shù)據(jù)庫(kù)和消費(fèi)評(píng)價(jià)體系,持續(xù)增強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)的精準(zhǔn)性和科學(xué)性。同時(shí),他們將多方獲取的需求“密碼”轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品設(shè)計(jì)優(yōu)化思路,從規(guī)格、包裝等方面持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品完善,讓每一款產(chǎn)品都經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)。
堅(jiān)持“良好市場(chǎng)狀態(tài)要建立在真實(shí)消費(fèi)需求之上”,通過(guò)事前預(yù)判和適時(shí)研判,山東中煙對(duì)市場(chǎng)狀態(tài)進(jìn)行條分縷析和深入剖析,堅(jiān)持“一品一策、一地一策、一價(jià)一策、一時(shí)一策”,盯緊價(jià)格“晴雨表”,以產(chǎn)品類型、市場(chǎng)類別、終端業(yè)態(tài)、庫(kù)存狀態(tài)等指標(biāo)為參照物打造數(shù)字化“坐標(biāo)系”。
以夯實(shí)市場(chǎng)基礎(chǔ)為重點(diǎn),山東中煙攜手山東省煙草專賣局(公司)等核心、重點(diǎn)市場(chǎng)的商業(yè)企業(yè),建立零售終端“畫像”,根據(jù)不同終端特點(diǎn)有針對(duì)性地開展服務(wù)活動(dòng),共同為終端添智賦能。在此基礎(chǔ)上,他們助力零售戶打造面向市場(chǎng)的因需而動(dòng)“朋友圈”,從陳列展示、文化浸潤(rùn)、產(chǎn)品供應(yīng)、圈層互動(dòng)等角度同向發(fā)力,著力打造高品質(zhì)雪茄市場(chǎng)。
……
努力讀懂市場(chǎng)、讀懂消費(fèi)者,以良好市場(chǎng)狀態(tài)持續(xù)提升供給水平,山東中煙既堅(jiān)持因“市”而謀,又強(qiáng)調(diào)“市”在人為,在“道”與“路”的求索中,逐步形成國(guó)產(chǎn)雪茄培育的“方法論”。
專心致“質(zhì)”:從一片茄葉到一支雪茄
精選每一片雪茄煙葉,用無(wú)數(shù)個(gè)專心致“質(zhì)”的瞬間詮釋匠心,于輕攏慢捻之間塑造“茄”品。
品質(zhì),是國(guó)產(chǎn)雪茄發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)的關(guān)鍵一環(huán)。在行業(yè)雪茄生產(chǎn)制造企業(yè)共譜“質(zhì)造”新篇的大背景下,面對(duì)不斷升級(jí)的消費(fèi)需求,山東中煙堅(jiān)持以手工雪茄為主線,狠抓全過(guò)程質(zhì)量管控,將“精中見精、優(yōu)中見優(yōu)”的理念充分融入產(chǎn)品全生命周期。
原料在雪茄產(chǎn)品質(zhì)量、風(fēng)格、特征等方面起著關(guān)鍵性作用。在高質(zhì)量?jī)?chǔ)備多米尼加等國(guó)家進(jìn)口原料的同時(shí),山東中煙持續(xù)探索以優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)原料“護(hù)航”發(fā)展的現(xiàn)實(shí)路徑。
他們以行業(yè)雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用重大專項(xiàng)推進(jìn)為契機(jī),深化工商協(xié)同,在山東、云南等多個(gè)產(chǎn)區(qū)布局雪茄原料基地。同時(shí),他們建立健全煙葉原料全生命周期管理體系,推進(jìn)“產(chǎn)供用”全鏈條精益管理,實(shí)施雪茄煙葉專業(yè)化、特色化、基地化綜合保障模式。
當(dāng)優(yōu)質(zhì)原料來(lái)到生產(chǎn)車間,迎來(lái)的,是一場(chǎng)又一場(chǎng)質(zhì)量考驗(yàn)。
在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié),從煙葉到煙支,一支純手工制作的雪茄需要經(jīng)過(guò)200多道工序,從包葉倉(cāng)儲(chǔ)、芯葉制備、煙支卷制到醇化、烘焙、選色,每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的工藝要求。
“產(chǎn)品必須符合本工序標(biāo)準(zhǔn)才能轉(zhuǎn)入下一道工序,只要不滿足出廠條件絕不能進(jìn)入市場(chǎng)”,秉承魯產(chǎn)雪茄百年發(fā)展代代相傳的工匠精神,山東中煙雪茄卷制工匠充分發(fā)揮引領(lǐng)帶動(dòng)作用,一心一“藝”寫“匠”字,持續(xù)提升“質(zhì)造”水平。
他們歸納提煉出“345”層級(jí)質(zhì)量管控模式,圍繞原料處理、雪茄卷制、雪茄養(yǎng)護(hù)3道重點(diǎn)工序,將質(zhì)量控制指標(biāo)按重要性和影響程度分為4個(gè)等級(jí),實(shí)施自檢、專檢、巡檢、過(guò)程檢驗(yàn)和下道工序反饋5層質(zhì)量管控,通過(guò)管控模式創(chuàng)新,不斷加大雪茄質(zhì)量管控力度,實(shí)現(xiàn)由結(jié)果控制向過(guò)程控制轉(zhuǎn)變。
在此基礎(chǔ)上,他們充分發(fā)揮考核“指揮棒”作用,持續(xù)推進(jìn)工藝質(zhì)量考核評(píng)價(jià)體系建設(shè),從激勵(lì)和約束兩個(gè)層面,不斷磨礪“茄”技、創(chuàng)造“茄”品。
“不是100分就是0分”,在品質(zhì)優(yōu)先不動(dòng)搖的堅(jiān)守下,魯產(chǎn)雪茄實(shí)現(xiàn)原料保障、產(chǎn)品配方、卷制工藝、成品養(yǎng)護(hù)等方面全方位提升,成長(zhǎng)為定位清晰、品質(zhì)過(guò)硬、風(fēng)格突出的國(guó)產(chǎn)雪茄產(chǎn)品。
以“文”塑形:從歷史鉤沉到多維傳播
雪茄品牌的培育,不僅包括對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的精益求精,還有品牌文化價(jià)值的發(fā)展。近年來(lái),山東中煙堅(jiān)持以文化傳播“塑形”品牌,聚力講好品牌故事,努力傳承百年“茄”韻。
“兗州第一個(gè)雪茄工廠為琴記雪茄煙廠,1903年由趙仰獻(xiàn)在滋陽(yáng)縣設(shè)立。1905年滋陽(yáng)縣政府創(chuàng)辦生生實(shí)驗(yàn)所,又稱生生工廠,制造雪茄煙并傳授技術(shù)……”一部《山東雪茄百年史話》,從多個(gè)角度深入挖掘“歷史的瞬間”,訴說(shuō)著關(guān)于魯產(chǎn)雪茄的“前世今生”,也將“傳承”印刻在了品牌的精神內(nèi)核之中。
歷史的積淀,是豐富拓展雪茄文化內(nèi)涵的重要載體。山東中煙近年來(lái)通過(guò)多種途徑于歷史鉤沉中讓魯產(chǎn)雪茄的故事更為真實(shí)可感。
山東、江蘇、浙江、海南……在一場(chǎng)場(chǎng)文化主題活動(dòng)中,“茄”賓集聚,品讀魯產(chǎn)雪茄百年史話,共覽今之傳承與創(chuàng)新,在氤氳的文化味中實(shí)現(xiàn)情感共鳴。
《從雪茄的誕生說(shuō)起》《未來(lái),在靜候中式雪茄的佳音》《一支雪茄的誕生之旅》……山東中煙以文字、圖片、短視頻等形式,將雪茄文化融入鮮活接地氣的雪茄知識(shí)中,以文化傳播“塑形”品牌,提升了魯產(chǎn)雪茄的品牌傳播力。
……
傳承“茄”韻,續(xù)寫“茄”話,是豐富雪茄文化的持續(xù)探索。
立志欲堅(jiān)不欲銳。山東中煙表示,接下來(lái)將繼續(xù)按照國(guó)家煙草專賣局黨組部署要求,扛牢推動(dòng)國(guó)產(chǎn)雪茄發(fā)展的責(zé)任擔(dān)當(dāng),以科學(xué)的思路方法推動(dòng)雪茄品牌培育不斷取得新進(jìn)展、新成效,為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和現(xiàn)代化建設(shè)作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察