目前，可持續(xù)性發(fā)展已經(jīng)成為一個(gè)越來越重要的問題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球范圍內(nèi)，有機(jī)食品的銷售額從2000年的180億美元增長到2019年的1060億美元。有機(jī)卷煙已經(jīng)在市場(chǎng)上出現(xiàn)。目前，僅有少數(shù)煙草公司生產(chǎn)有機(jī)卷煙產(chǎn)品，美國圣達(dá)菲天然煙草公司（Santa Fe Natural Tobacco Company）就是其中一家公司。根據(jù)尼爾森（Nielsen）市場(chǎng)調(diào)查公司的信息資料，截至2021年8月，這家卷煙制造商生產(chǎn)的有機(jī)卷煙占據(jù)美國煙草市場(chǎng)大約2%的份額。

美國肯塔基州立大學(xué)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授威廉·斯內(nèi)爾（William Snell）說:“如今，可持續(xù)性是許多公司熱烈談?wù)摰脑掝}，其中包括煙草公司。但是此時(shí)此刻，我還沒有看到有機(jī)卷煙搶占更多的市場(chǎng)份額。雖然我們的食品市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了大量有機(jī)食品，但這些有機(jī)食品只占據(jù)現(xiàn)今美國食品市場(chǎng)大約6%的份額?！蹦壳懊绹袡C(jī)煙葉市場(chǎng)仍然很小。美國北卡羅來納州立大學(xué)助理教授大衛(wèi)·蘇霍夫（David Suchoff）說：“美國大部分有機(jī)烤煙主要在北卡羅來納州生產(chǎn)。北卡羅來納州取得有機(jī)認(rèn)證的煙葉種植面積自從2017年以來再?zèng)]有增加過。相較于普通煙葉，獲得認(rèn)證的有機(jī)煙葉仍然只占據(jù)整個(gè)煙草作物產(chǎn)量非常小的比例?！?/p>

產(chǎn)量出現(xiàn)波動(dòng)

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)資料，2018年，美國有機(jī)煙葉產(chǎn)量為8400多噸，同年美國普通煙葉的產(chǎn)量達(dá)到28.5萬噸；2019年有181個(gè)農(nóng)場(chǎng)種植了5900多噸的有機(jī)煙葉，市場(chǎng)收入達(dá)到3913萬美元，而普通煙葉的產(chǎn)量為21.2萬噸。2019年，美國有機(jī)煙葉主要是烤煙煙葉，北卡羅來納州生產(chǎn)了270多噸有機(jī)煙葉，弗吉尼亞州生產(chǎn)了2280噸有機(jī)煙葉；另外，肯塔基州種植了517噸有機(jī)白肋煙。

肯塔基州立大學(xué)農(nóng)業(yè)、食品與環(huán)境學(xué)院教授羅伯特·C·皮爾斯（Robert C. Pearce）指出，過去10年里，肯塔基州一度對(duì)有機(jī)白肋煙的種植熱情和興趣迅速上升，隨后又出現(xiàn)了下降。他說：“我認(rèn)為所發(fā)生的這一切是因?yàn)樗麄儍?chǔ)備的有機(jī)煙葉庫存并不像意料中那樣被快速消耗掉。目前，肯塔基州只有一小部分種植者仍在種植有機(jī)白肋煙?！?016年，北卡羅來納州的有機(jī)煙葉產(chǎn)量為5400多噸，而現(xiàn)在的產(chǎn)量大大減少。北卡羅來納州立大學(xué)煙草農(nóng)學(xué)家馬修·瓦恩（Matthew Vann）認(rèn)為，有機(jī)煙葉的未來發(fā)展難以預(yù)測(cè)。他說：“很顯然，我們具備生產(chǎn)更多有機(jī)煙葉的能力，但是生產(chǎn)多少有機(jī)煙葉得靠市場(chǎng)來決定。我們不認(rèn)為下一步有機(jī)煙葉的生產(chǎn)會(huì)出現(xiàn)大幅下滑，也不認(rèn)為需求會(huì)出現(xiàn)飆漲。我們希望種植者認(rèn)識(shí)到，有機(jī)煙葉購買者以及美國農(nóng)業(yè)部對(duì)于有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)都有嚴(yán)格要求，種植者必須嚴(yán)肅對(duì)待有機(jī)作物的生產(chǎn)才能取得成功。”

更多付出，更高利潤

對(duì)于農(nóng)場(chǎng)主來說，有機(jī)煙葉種植能夠獲取更高的利潤，這是他們種植這種作物的主要?jiǎng)訖C(jī)。雖然進(jìn)行有機(jī)種植花費(fèi)較多，產(chǎn)量也少于普通作物，但種植者能夠獲得更多的補(bǔ)償——有機(jī)煙葉的市場(chǎng)價(jià)格是普通煙葉價(jià)格的兩倍。

在美國，要想成為一個(gè)獲得認(rèn)證的有機(jī)煙葉農(nóng)場(chǎng)主，種植過程需要采取有機(jī)種植的耕種方法，并向美國農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)。檢查人員會(huì)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)申請(qǐng)人和檢查人員的報(bào)告進(jìn)行審查，審核申請(qǐng)人是否遵守了美國農(nóng)業(yè)部有機(jī)作物管理規(guī)定。如果申請(qǐng)達(dá)到了要求的標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)場(chǎng)主將會(huì)收到有機(jī)認(rèn)證證書。為了保有這個(gè)證書，農(nóng)場(chǎng)主每年必須提交年度檢查報(bào)告，認(rèn)證費(fèi)用從數(shù)百美元到幾千美元不等。皮爾斯說：“現(xiàn)在有一些農(nóng)場(chǎng)主既進(jìn)行有機(jī)種植又進(jìn)行傳統(tǒng)種植。但是，那些做得非常成功的人往往是專職的有機(jī)作物種植者。為了確保種植效果，種植者需要有充足的土地進(jìn)行輪作。種植者們必須充分理解有機(jī)生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)的生產(chǎn)方式。”

努力應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)

當(dāng)決定從事有機(jī)煙葉種植后，種植者就必須禁止使用肥料、殺蟲劑和除草劑。這對(duì)于煙葉這種種植過程相對(duì)復(fù)雜且易受病蟲害影響的作物來說，是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。皮爾斯說：“對(duì)于有機(jī)作物種植者來說，常見的問題包括雜草、害蟲以及各種病害等。一般來說，有機(jī)作物種植者需要通過更多的勞作來代替除草劑控制雜草，并改進(jìn)栽培技術(shù)以避免病蟲害。目前，對(duì)于有機(jī)煙葉生產(chǎn)來說，有兩個(gè)方面充滿了挑戰(zhàn)：一個(gè)挑戰(zhàn)是使用水溶性有機(jī)肥料使各種營養(yǎng)物質(zhì)達(dá)到適當(dāng)平衡比較困難；另一個(gè)挑戰(zhàn)是在煙株打頂之后如何更好地控制腋芽。目前，有一種脂肪醇可以抑制腋芽，但是它在審批過程中遇到了一些麻煩?！?/p>

為了預(yù)防常見的害蟲，種植者們只能從有機(jī)材料審查研究所認(rèn)證過的產(chǎn)品中進(jìn)行選擇。蘇霍夫說：“有機(jī)煙葉種植者面臨的最大挑戰(zhàn)之一是清除雜草。雖然有幾種經(jīng)過有機(jī)材料審查研究所認(rèn)證的產(chǎn)品，但是這些產(chǎn)品的價(jià)格昂貴，使用時(shí)要求用量精確，以防止對(duì)煙葉造成傷害，而且有的有機(jī)煙葉買家不同意使用這種產(chǎn)品。因此，有機(jī)煙葉種植者只有使用最傳統(tǒng)的栽培方式——用手除去雜草。種植者還要與病害作斗爭。雖然目前許多煙葉品種具有良好的抗病性，但是對(duì)于有的病毒仍然沒有抗性。預(yù)防病害需要不斷提高栽培技術(shù)。比如在移栽期，要避開曾經(jīng)發(fā)生過病害的場(chǎng)地，還有收獲時(shí)節(jié)也要避開這些地方。有機(jī)煙葉種植者面臨的另一個(gè)挑戰(zhàn)就是決定使用哪種作物與煙草進(jìn)行輪作?！?/p>

蘇霍夫說，他任教的大學(xué)致力于解決煙農(nóng)們?cè)谟袡C(jī)作物生產(chǎn)過程中遇到的問題。他介紹說：“我們不斷觀察研究土豆、大麻、向日葵以及其他作物是否適合與有機(jī)煙葉進(jìn)行輪作。另外，我們研究如何促進(jìn)土壤改良。我們編寫了種植指南，通過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、印發(fā)資料和在網(wǎng)上發(fā)表文章等方式把研究成果推薦給種植者?！?/p>

肯塔基州立大學(xué)的有關(guān)研究為有機(jī)煙葉種植者提供了支持。皮爾斯說：“許多有機(jī)煙葉種植者帶著問題來找我們。為了回答種植者的問題，我們?cè)谑┓史矫孀隽撕芏嘣囼?yàn)?！?/p>

盡管有機(jī)煙草未來發(fā)展尚不明確，但是瓦恩認(rèn)為，有機(jī)煙葉生產(chǎn)的興起對(duì)于種植者來說是個(gè)有利的事情：“有機(jī)煙葉為煙農(nóng)增加了收入，同時(shí)促進(jìn)種植者轉(zhuǎn)變了農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式?！?/p>