據(jù)《耶路撒冷郵報》報道，以色列食品技術(shù)創(chuàng)業(yè)公司BioBetter正在利用煙草植物來幫助其制造素食漢堡包。

BioBetter公司將煙草植物作為天然的生物反應器，以創(chuàng)造培養(yǎng)肉的細胞發(fā)展所需的生長因子。

該公司稱，這一進展可以大大降低培養(yǎng)肉的成本，并幫助快速推進其商業(yè)化。培養(yǎng)肉最終可以取代肉牛，而肉牛是產(chǎn)生溫室氣體、導致全球變暖的主要因素。

BioBetter公司首席執(zhí)行官Amit Yaari說，"世界人口的增長和自然資源的減少將在未來幾十年內(nèi)對肉類供應和脆弱的環(huán)境造成難以置信的壓力。為此，培養(yǎng)肉提供了一個有希望的解決方案，并能確保一個更有彈性的供應鏈，產(chǎn)生更好的經(jīng)濟和環(huán)境回報"。

除了應對環(huán)境挑戰(zhàn)外，還將為當?shù)責熮r(nóng)創(chuàng)造新的收入來源。由于香煙消費減少，煙農(nóng)遭受了損失。

BioBetter公司新吸納了風險資本，計劃在2023年擴大生產(chǎn)規(guī)模，并在2024年之前將其煙草植物衍生的食品級生長因子組合商業(yè)化。