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2024年7月26日，國家知識產權局公開一件由湖北省煙草科學研究院和湖北工業(yè)大學共同申請的發(fā)明專利：一種提高雪茄煙葉發(fā)酵后香氣成分含量的方法及裝置。
該發(fā)明公開一種提高雪茄煙葉發(fā)酵后香氣成分含量的方法及裝置，包括以下步驟：S1.將晾制完畢的雪茄煙葉上噴灑水分，進行回潮，得到回潮煙葉；S2.將回潮煙葉進行堆碼后，同時進行通風及翻堆發(fā)酵，即得目標煙葉；該發(fā)明通過在回潮之后，進行通風發(fā)酵，提升了香氣物質的含量，苯丙氨酸轉化產物、類胡蘿卜素降解產物、美拉德反應產物、西柏烷類降解產物含量相比未通風的自然發(fā)酵分別增加了52.26％、68.88％、122.37％、84.78％。
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