貨柜里香煙琳瑯滿(mǎn)目，若你是零售店主，是否了解它們的各自特長(zhǎng)？知己知彼，百戰(zhàn)不敗。熟悉自己所售的香煙，就開(kāi)啟了與顧客溝通的大門(mén)。

煙葉的加工，是煙草風(fēng)味的奠基環(huán)節(jié)，要了解一支煙，就應(yīng)從了解煙葉加工開(kāi)始。本文將聚焦煙葉的調(diào)制、醇化、配方三大加工環(huán)節(jié)，為你科普一支卷煙的品吸體驗(yàn)是怎樣成形的。

調(diào)制：煙葉加工的必經(jīng)之路

零售戶(hù)需要知道，“大眾化品牌、常規(guī)卷煙多是烤煙?？緹煹奈兜栏鼮榇己?#xff0c;煙氣溫雅、細(xì)膩、綿長(zhǎng)，濃郁，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者大都習(xí)慣中式烤煙型卷煙。”

煙葉調(diào)制，亦稱(chēng)“干制”，是將成熟期采收的新鮮煙葉,通過(guò)溫度、濕度調(diào)節(jié),經(jīng)過(guò)一系列工序加工成符合生產(chǎn)要求的干煙葉的過(guò)程。通常分烘烤和曬晾兩大類(lèi)。

對(duì)烤煙而言，種煙是基礎(chǔ)，烤煙是關(guān)鍵。煙葉在沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘烤之前，只有潛在的質(zhì)量，烤制能將煙葉潛在的特性，明確、固化，將收獲數(shù)量變成現(xiàn)實(shí)的原煙產(chǎn)量。

近兩百年的全球卷煙生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)得出，烤制是卷煙成本效益的最優(yōu)解。但烤制并非是煙葉調(diào)制的唯一解答，此外還有晾煙、曬煙等工藝，以及多種不同工藝調(diào)制的煙葉，混合出的混合煙，都有推出卷煙產(chǎn)品。

一般來(lái)說(shuō)，晾曬煙煙氣更為濃烈，刺激性較強(qiáng)，并且風(fēng)味表現(xiàn)不如烤煙穩(wěn)定，多用于雪茄?；旌蠠熞蛟趪?guó)外流行，多見(jiàn)于進(jìn)口煙，相較烤煙，它們的風(fēng)味更為多元，但目前在國(guó)內(nèi)都較為小眾。

醇化：對(duì)煙葉的淬煉

零售戶(hù)需要知道，只有經(jīng)過(guò)了合理科學(xué)的醇化后，才能產(chǎn)出高品質(zhì)的煙葉原料，產(chǎn)出風(fēng)味純正的卷煙。

收獲后的煙葉，其內(nèi)在品質(zhì)都往往存在不同程度的缺陷，如雜氣重、刺激性大、煙氣粗糙、煙香味被雜氣掩蓋，尤其是低等級(jí)的煙葉還有苦、辣、澀等不良感受，這樣的煙葉是不能直接用于制造卷煙的，必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇蓟幚怼?/p>

通過(guò)醇化，使煙葉顏色更加均勻，雜氣和刺激性大大減少，香味物質(zhì)增加，吸味醇和。如今，醇化是卷煙工業(yè)進(jìn)一步提高煙葉質(zhì)量的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

醇化可分為有人工醇化和自然醇化。人工醇化速度快，但醇化效果差，目前已經(jīng)很少采用；自然醇化是將煙葉按一定要求堆放在儲(chǔ)備庫(kù)內(nèi)，控制一定濕度，進(jìn)行1-3年的醇化。自然醇化效果較好，但也存在易導(dǎo)致煙葉變質(zhì)等不足。

配方：煙葉的揚(yáng)長(zhǎng)避短

零售戶(hù)需要知道，如今的大多數(shù)卷煙都使用了一種以上的煙葉，所以卷煙的味道表現(xiàn)，還是由配方?jīng)Q定的。

一支卷煙就如同一道菜品，煙葉則是其中的各味食材，只有完美搭配煙葉，才能成就一道好菜，

把各種類(lèi)型、等級(jí)、風(fēng)格的煙葉原料和香精香料等輔料合理搭配在一起，使之產(chǎn)生最佳的品質(zhì)效果，即是卷煙配方。

卷煙配方一經(jīng)確定，其品質(zhì)風(fēng)格就定型了，在長(zhǎng)期生產(chǎn)中，其質(zhì)量保持相對(duì)穩(wěn)定。卷煙消費(fèi)者較長(zhǎng)時(shí)間抽吸某種牌號(hào)的卷煙，就會(huì)對(duì)其情有獨(dú)鐘，消費(fèi)者喜愛(ài)一支卷煙，實(shí)質(zhì)是對(duì)配方的認(rèn)可。