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春節(jié)過(guò)后,卷煙和其他商品一樣也出現(xiàn)了銷售淡季,卷煙市場(chǎng)出現(xiàn)低迷。主要表現(xiàn)在卷煙動(dòng)銷率低、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)薄、資金周轉(zhuǎn)慢,特別是在高檔卷煙銷售方面,由于需求量大幅減少,銷售量日益下降。節(jié)后如何做好卷煙銷售,是一個(gè)令人困惑的難題。
近日,在和一些零售戶朋友小聚時(shí),說(shuō)起了這個(gè)話題。面對(duì)節(jié)后卷煙經(jīng)營(yíng)慘淡的現(xiàn)象,他們不等不靠,主動(dòng)出擊,挖掘市場(chǎng)需求潛力,激發(fā)顧客購(gòu)買興趣,力求突破節(jié)后卷煙銷售低迷的銷售瓶頸,實(shí)現(xiàn)淡季經(jīng)營(yíng)的完美反轉(zhuǎn)。
孟老板:美化終端環(huán)境,提升店鋪形象
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,店鋪的形象有著極其重要的作用,消費(fèi)者對(duì)店面形象的認(rèn)可更加挑剔。只有店面形象日臻上乘的店鋪,才能站穩(wěn)腳跟,脫穎而出,受到消費(fèi)者的青睞。為了打造賞心悅目的終端環(huán)境,我從三方面入手:
一是全面進(jìn)行店面清理。把門面進(jìn)行精心布置,除掉墻上的垢物,并粉刷裝扮一新。根據(jù)商品陳列需求,購(gòu)買一些新貨架、新柜臺(tái),并進(jìn)行有序擺放。同時(shí),更換發(fā)黃、破損的價(jià)格標(biāo)簽。對(duì)店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行“大清掃”,挪走零亂的雜物和紙殼,使店內(nèi)顯得條理整齊并保持整潔,養(yǎng)成前柜無(wú)遮擋,店內(nèi)無(wú)雜物的良好習(xí)慣,讓終端環(huán)境寬敞明亮、商品擺放美觀有序,讓店鋪形象煥發(fā)“新顏”,做到新年新氣象。
二是科學(xué)調(diào)整卷煙陳列。卷煙陳列不僅能夠展現(xiàn)品牌的特性和魅力,還能夠刺激顧客的購(gòu)買欲望,促進(jìn)卷煙銷售。春節(jié)前,由于需求量大,我把高端卷煙陳列到店鋪的黃金C位,既突出了店鋪的檔次,也滿足了顧客的需求。春節(jié)過(guò)后,高檔卷煙需求量大幅減少,我按照顧客的吸食需求,對(duì)卷煙陳列進(jìn)行了科學(xué)合理的調(diào)整。在調(diào)整卷煙陳列時(shí),以實(shí)物卷煙陳列為主,煙模輔助展示,重點(diǎn)品牌突出排列,主次分明、色彩搭配、突出新品等陳列方式交替使用,全面提升卷煙品牌整體形象,發(fā)揮陳列的帶動(dòng)和引領(lǐng)作用,為卷煙經(jīng)營(yíng)錦上添花。
三是主動(dòng)使用信息系統(tǒng)。過(guò)去,我一直排斥云POS零售終端信息系統(tǒng),認(rèn)為自己的店小沒(méi)有必要。安裝了終端信息系統(tǒng)后,我認(rèn)識(shí)到使用云POS零售終端信息系統(tǒng)的重要性和必要性。它不但能夠助力店鋪實(shí)現(xiàn)全商品掃碼、全方式支付、全店鋪管理,實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)向數(shù)字化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變,而且還能實(shí)現(xiàn)快速結(jié)賬,減少顧客等待時(shí)間,提高了結(jié)賬速度,讓顧客享受更加便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。同時(shí),還能夠隨時(shí)查看銷售報(bào)告、庫(kù)存狀況,有利店鋪及時(shí)調(diào)整銷售策略和商品結(jié)構(gòu),提高運(yùn)營(yíng)效率和利潤(rùn)。
田老板:培育卷煙新品,積蓄店鋪后勁
卷煙新品是煙草行業(yè)的新鮮血液,是卷煙銷售市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn),還能為店鋪帶來(lái)新的流量。作為卷煙零售戶,只有不斷地培育新品,才能讓卷煙經(jīng)營(yíng)持久、長(zhǎng)遠(yuǎn)。在培育卷煙新品上,我做到“兩個(gè)到位”:
一是了解特性到位。卷煙新品上柜前,我會(huì)通過(guò)咨詢客戶經(jīng)理、學(xué)習(xí)宣傳資料、上網(wǎng)查詢等方式,了解新品的特性和賣點(diǎn),從卷煙的產(chǎn)地、日期到香型、焦油含量、煙堿量、一氧化碳量、口味等情況進(jìn)行全面了解。通過(guò)了解掌握新品的特性,使自己在面對(duì)顧客的提問(wèn)和咨詢時(shí),能夠做到對(duì)答如流,胸中有數(shù)。
二是宣傳推介到位。新品卷煙都有其不同之處,只有提前做好功課,掌握新品卷煙資料,挖掘亮點(diǎn),提煉賣點(diǎn),才能在消費(fèi)者提問(wèn)時(shí)做到對(duì)答如流,并用賣點(diǎn)進(jìn)一步打動(dòng)消費(fèi)者,從而提高新品銷售的成功率,為新品培養(yǎng)“粉絲”。
實(shí)體店不僅是銷售卷煙的重要場(chǎng)所,也是宣傳新品的好陣地。新品牌上市,由于顧客不了解,宣傳就顯得尤為重要。在這方面,我除了向客戶經(jīng)理索要宣傳頁(yè),讓顧客了解新品牌的特性外,還針對(duì)老煙民的吸食習(xí)慣,把他們經(jīng)常買的品牌和新品進(jìn)行對(duì)比,找出新品的優(yōu)勢(shì),以便及時(shí)向他們推薦。我把同等價(jià)位、品味相近的新、老品牌進(jìn)行比對(duì),把焦油含量、吸食感受等情況寫在卡片上讓顧客選擇,并從身體健康方面進(jìn)行引導(dǎo),激發(fā)顧客的購(gòu)買欲望,說(shuō)服顧客購(gòu)買新品卷煙。
為了提高顧客對(duì)卷煙新品的關(guān)注度,我還把新品擺放在煙柜顯眼位置,顧客光顧時(shí),就能一眼看見(jiàn)。由于是新品牌,又沒(méi)有接觸過(guò),顧客會(huì)有一種天然的好奇心進(jìn)行詢問(wèn),我就把新品的特性,以及和某一種卷煙的相似點(diǎn),包括新品牌在其他市場(chǎng)的走勢(shì)情況介紹給顧客。顧客在“好奇”的感覺(jué)促使下進(jìn)行購(gòu)買嘗鮮,我再趁機(jī)贈(zèng)送一份小禮品,讓顧客開心。
于老板:主動(dòng)尋找商機(jī),挖掘市場(chǎng)潛力
俗話說(shuō):旺季做銷量,淡季做市場(chǎng)。為了改善淡季卷煙經(jīng)營(yíng)狀況,我不等不靠,不尤不怨,積極主動(dòng)地走去,請(qǐng)進(jìn)來(lái),了解市場(chǎng),挖掘市場(chǎng),尋找潛在顧客。
一是“走”出去,尋找商機(jī)。市場(chǎng)上的商機(jī)是永遠(yuǎn)存在的,關(guān)鍵是我們能否俯下身子潛心去尋找,去挖掘。我的店鋪位于縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)附近,開發(fā)區(qū)內(nèi)幾個(gè)大型企業(yè)有上千名外來(lái)和本地的打工者。春節(jié)過(guò)后,這些企業(yè)在初六或初八相繼開工,我從中看到了商機(jī),開車?yán)と藗冃枰拿?、香皂、牙膏、洗發(fā)水、面包、方便面、火腿腸、花生米等生活必需品和受歡迎的暢銷卷煙,到企業(yè)附近進(jìn)行推銷。在銷售過(guò)程中,我不斷和他們交流,征求他們的意見(jiàn),并給他們留下店里的聯(lián)系方式,承諾打個(gè)電話送貨上門。
二是“請(qǐng)”進(jìn)來(lái),問(wèn)計(jì)于民。我利用淡季的空閑時(shí)間,把忠誠(chéng)度高的一些老顧客請(qǐng)到店里來(lái),舉辦征求意見(jiàn)懇談會(huì),感謝他們上年對(duì)店鋪的支持與幫助,虛心吸取他們對(duì)新的一年店鋪經(jīng)營(yíng)的意見(jiàn)和建議。懇談會(huì)上,除了讓他們免費(fèi)品吸新上柜的品牌卷煙外,還贈(zèng)送一份暖心的精美小禮物。通過(guò)把顧客請(qǐng)進(jìn)來(lái)征求意見(jiàn),拉近了與消費(fèi)者的距離,贏得了他們的好感與信任,為龍年的經(jīng)營(yíng)奠定了良好的基礎(chǔ)。
經(jīng)營(yíng)進(jìn)入淡季,是空窗期,也是機(jī)遇期。面對(duì)如季節(jié)般輪換的淡旺季交替,廣大零售戶朋友要以平和的心態(tài)積極引導(dǎo)消費(fèi),瞄準(zhǔn)節(jié)后市場(chǎng)的空白點(diǎn),用心挖掘市場(chǎng)的消費(fèi)潛力,找準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)方向,為下一個(gè)經(jīng)營(yíng)旺季蓄勢(shì)賦能。一年之計(jì)在于春。只有勇于創(chuàng)新,善于發(fā)現(xiàn),就一定能找到潛在的顧客。經(jīng)營(yíng)中,以顧客的需求為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),掌握卷煙銷售主動(dòng)權(quán),做到淡季人氣不衰,銷量不減,穩(wěn)步提升卷煙銷售業(yè)績(jī)。祝愿廣大零售戶朋友,在龍年里生意興隆,一帆風(fēng)順!
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察