在山東濰坊壽光市圣城街道椒園社區(qū)的小巷里，有一家名為“自江超市”的小店。雖然門(mén)店面積只有18平方米，但每天光顧店鋪的顧客卻絡(luò)繹不絕，是附近街區(qū)人盡皆知的“網(wǎng)紅店鋪”。要問(wèn)它的經(jīng)營(yíng)訣竅，恐怕還得從店主劉春梅身上尋找答案。

“因客定制”聚攏消費(fèi)人氣

“劉老板，我給孩子買(mǎi)的玩具盲盒到了嗎，我打算給他個(gè)小驚喜?！?/p>

“春梅啊，我來(lái)取團(tuán)購(gòu)的辣菜疙瘩?！?/p>

“小劉，袋子里有茼蒿、兒菜、雪里蕻的訂單是我的。”

“自江超市”主要為附近的社區(qū)居民提供便利服務(wù)。今年年初劉春梅發(fā)現(xiàn)，賦閑在家的退休老人都要跑去西邊很遠(yuǎn)的菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，因?yàn)槟抢锏牟诵迈r又便宜。但是因?yàn)槿ゲ藞?chǎng)的路途遙遠(yuǎn)，加之小城市的公共交通不發(fā)達(dá)，老人們往返周轉(zhuǎn)很是折騰。

劉春梅看在眼里，便琢磨起了建立買(mǎi)菜團(tuán)購(gòu)群，她先是申請(qǐng)加入了線上買(mǎi)菜取貨點(diǎn)，而后在群里詳細(xì)介紹線上買(mǎi)菜的步驟和流程，把優(yōu)惠領(lǐng)取和湊單折扣一一標(biāo)注截圖。對(duì)一些不會(huì)操作手機(jī)的老人，劉春梅就把當(dāng)日商品明細(xì)發(fā)在群里讓老人們挑選，等著大家多人拼單后，劉春梅就自己替他們下單付款，分類(lèi)包裝好后再一一配送。對(duì)于那些生鮮類(lèi)、冷凍類(lèi)的貨品，她不厭其煩地告知老人們注意事項(xiàng)，以最快的速度安排送貨、換貨。

為更好地保存顧客團(tuán)購(gòu)的商品，劉春梅專門(mén)采購(gòu)了一個(gè)冰柜，用于存放需要冷凍的商品。她還特意延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，方便老人的家人們下班后代為取貨，貼心周到的服務(wù)吸引來(lái)了越來(lái)越多的街坊鄰居，許多年輕人也成為了劉春梅群里的忠實(shí)粉絲。

“社區(qū)里居住的年輕人也不在少數(shù)，在做好老年人生活服務(wù)的同時(shí)，我想進(jìn)一步滿足年輕人的需要。我的客戶經(jīng)理建議我從盲盒福袋入手，滿足年輕人的消費(fèi)偏好?！眲⒋好沸χf(shuō)道

在山東濰坊壽光市煙草專賣(mài)局（營(yíng)銷(xiāo)部）第一基層服務(wù)站客戶經(jīng)理王金鑫的建議下，劉春梅借鑒大城市剩菜盲盒的經(jīng)驗(yàn)，采購(gòu)了一批精美的盒子，把臨期特價(jià)商品放到盒子里，推出臨期商品的盲盒和福袋。

“沒(méi)想到只花了8元錢(qián)，就買(mǎi)到了每日?qǐng)?jiān)果、蓋飯還有酸奶，真是太超值了，我的‘歐氣’最近爆棚！”近日，一位年輕顧客打開(kāi)盲盒后，驚喜地說(shuō)道，“雖然是臨期商品，但是口感絲毫不受影響，價(jià)格還特別合算，里面還能開(kāi)出來(lái)老板送的小玩具?！迸R期盲盒滿足了年輕消費(fèi)者的獵奇心理和追求性價(jià)比的需要，一經(jīng)推出便大受歡迎。

“多棲成長(zhǎng)”拓展銷(xiāo)售路徑

“咱這一口‘壽光味兒’的普通話，不知道網(wǎng)友能不能聽(tīng)懂？”

“劉姐，您放心吧，這才顯得咱種植的產(chǎn)品是真正的‘有機(jī)土特產(chǎn)’！”

鏡頭前，“80后”店主劉春梅和“90后”煙草主播開(kāi)著玩笑。幾分鐘內(nèi)，這個(gè)坐落于“自江超市”的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品直播間里，粉絲流量直線攀升，客戶訂單源源不斷地飛來(lái)。

圖為劉春梅（右）與煙草主播（左）一起開(kāi)展線上農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售

在客戶經(jīng)理王金鑫的牽線搭橋下，劉春梅與壽光丹河蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范園達(dá)成合作，簽訂了有機(jī)草莓專供專銷(xiāo)合同。通過(guò)增施有機(jī)質(zhì)肥料和補(bǔ)充微量元素肥苗，使得種出來(lái)的草莓個(gè)頭大、口感好，劉春梅將有機(jī)草莓放在店里售賣(mài)，一排排鮮紅飽滿的草莓整齊地躺在貨架上，清甜馥郁的果香吸引了不少顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

“劉姐，咱們先看看受市場(chǎng)歡迎的草莓品種，訂購(gòu)一些放在店里售賣(mài)，再拍攝一些短視頻在朋友圈和抖音進(jìn)行宣傳，通過(guò)平臺(tái)直播把名氣打出去。”劉春梅聽(tīng)到王金鑫的建議后躍躍欲試。

說(shuō)干就干，王金鑫幫著劉春梅從網(wǎng)上收集了關(guān)于丹河示范園的技術(shù)資料，配合草莓育苗、采摘、打包的素材，制作成風(fēng)趣幽默的短視頻，將這些視頻放在網(wǎng)上推廣，由于拍攝內(nèi)容貼近生活又富有人情味，吸引了不少網(wǎng)友前來(lái)圍觀。

為了進(jìn)一步拓展互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)收益，帶動(dòng)老家的村民共同增收致富，劉春梅將村民自己種養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品放在抖音直播間售賣(mài)，涉及散養(yǎng)雞鴨土鴨、紅皮花生、玲瓏番茄、冰激凌蘿卜等10余個(gè)品種。由于這些農(nóng)產(chǎn)品都是純天然的綠色產(chǎn)品，很多顧客消費(fèi)后表示自己嘗到了小時(shí)候食材的味道，劉春梅的店里的特產(chǎn)越來(lái)越受歡迎。

劉春梅還利用線上團(tuán)購(gòu)小程序，將當(dāng)季的農(nóng)產(chǎn)品作為“拳頭產(chǎn)品”上架引流。春天有薺菜、香椿、槐花，夏天有西瓜、大豆、番茄，秋天有玉米、鮮蝦、板栗，冬天有蘿卜、牛羊肉、鮮花等。物美價(jià)廉的商品、方便快捷的購(gòu)物方式、熱情溫暖的服務(wù)態(tài)度，讓“自江超市”不火都難。

“在王經(jīng)理的建議下，我在實(shí)體店內(nèi)增設(shè)了農(nóng)副產(chǎn)品專區(qū)，很多線上的粉絲慕名而來(lái)到店里消費(fèi)，這也帶動(dòng)了我店里其他產(chǎn)品的銷(xiāo)售。希望通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)與優(yōu)化產(chǎn)品銷(xiāo)售模式，讓我們優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品給大家?guī)?lái)更加美好的生活享受。”對(duì)于今后的發(fā)展，劉春梅又有了新的計(jì)劃。