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華燈初上,最是煙火撫人心。傍晚六點(diǎn),棗陽市人民路上的東鑫酸漿面館以及周圍的飯館已是人聲鼎沸,座無虛席,酸漿面作為棗陽特色是絕大多數(shù)人晚餐的首選。
老板秦玲的父親在2021年租下了東鑫酸漿面館旁的門面作為便利店,并取名“泰玲便利店”,這時(shí)的她怎么也不會(huì)想到這個(gè)不起眼的小店將在不久之后會(huì)成為人民路的“明星店”。
手握接力棒,新老板面臨新挑戰(zhàn)
36歲的秦玲在2023年接手了父親的“泰玲便利店”。這家店鋪經(jīng)過秦玲父親多年來精心的打理,店里煙酒飲料、小吃零食等商品一應(yīng)俱全,這得益于父親多年積累的人脈,一些小吃零食的進(jìn)價(jià)相較于其他同行還要低一些。然而,盡管擁有這樣的優(yōu)勢,秦玲在盤點(diǎn)賬目時(shí)卻意外地發(fā)現(xiàn),店鋪的盈利并不理想。由于店鋪所處地段好,因此房租較高,再加上水電人工等各項(xiàng)費(fèi)用和成本,甚至還賠了錢。
如此境況,秦玲犯了愁,“我這個(gè)店鋪地理位置好,處于黃金地段,人流量也大,但來這邊的人都是來吃飯的??娠堭^里也會(huì)賣飲料,所以進(jìn)店消費(fèi)的基本就是來買煙。雖然卷煙經(jīng)營占比有所提升,但其他的商品的銷量卻不盡如人意”經(jīng)過分析,秦玲意識(shí)到即使商品價(jià)格有優(yōu)勢,但賣不出去也成問題。于是她開始思考如何優(yōu)化經(jīng)營策略,怎樣能實(shí)現(xiàn)盈利的增長。
逆境中突破, 開拓“私域”解難題
就在秦玲苦思如何突破經(jīng)營困境時(shí),煙草客戶經(jīng)理陳崇藝來到她店里,經(jīng)過一番分析討論,陳經(jīng)理的見解讓她豁然開朗。“秦老板,據(jù)我了解,現(xiàn)在有的店鋪會(huì)借助互聯(lián)網(wǎng)做‘私域經(jīng)營’,咱們可以找附近的商戶進(jìn)行合作,通過創(chuàng)建微信群實(shí)現(xiàn)信息共享,互相滿足顧客對(duì)非煙商品的需求。比如說,當(dāng)顧客需要啥非煙商品,恰好自己店里沒貨,就可以在群里說一下,鄰近的商戶就能送貨上門。要不你也研究研究?”陳經(jīng)理的這番話點(diǎn)醒了秦玲,她看著店鋪周邊連成排的飯館,心中涌現(xiàn)出一個(gè)想法。
“飯館雖然也會(huì)售賣啤酒飲料,但品種有限,是不是抓住這個(gè)差異化的需求,將這些飯館變成我‘私域經(jīng)營’的一部分??梢耘c他們合作,對(duì)購買飲料等商品的消費(fèi)者來個(gè)‘送貨上桌’?!毕氲骄透?#xff0c;秦玲打算把店鋪旁邊東鑫酸漿面館的張老板作為第一個(gè)合作對(duì)象。秦玲認(rèn)為,通過這種合作模式,不僅能豐富顧客的選擇,還能為飯館帶來額外的收益,同時(shí)為自己的便利店開辟新的銷售渠道。
張老板是秦玲父親的老友,經(jīng)介紹,他決定給年輕人一次嘗試的機(jī)會(huì)。沒想到,兩人的合作非常成功,截至7月,秦玲的店鋪借助“私域經(jīng)營”,店鋪的出單次數(shù)、月增收均有所提升。東鑫酸漿面館的營業(yè)額也有所增長,兩家店鋪的合作關(guān)系日益緊密,張老板對(duì)這種模式贊不絕口:“沒想到真的可以增長營業(yè)額,年輕人就是有想法!”
乘風(fēng)而起,多點(diǎn)覆蓋助共贏
在成功賺到“第一桶金”后,秦玲并未滿足于現(xiàn)狀。而是將目光投向了更廣闊的市場。她意識(shí)到,東鑫酸漿面館作為客流量最大的飯店,試驗(yàn)效果顯著,其他小型餐館同樣蘊(yùn)藏著巨大的消費(fèi)潛力。秦玲說,“有的店里不賣飲料,有的也只是一兩種,很難滿足顧客多樣的消費(fèi)需求。他們都是小本生意,不會(huì)在酒水飲料上花費(fèi)太多。”有了這個(gè)思路后,秦玲向小飯館展開了“攻勢”。她計(jì)劃將“私域經(jīng)營”的理念擴(kuò)展到更多的合作伙伴,幫助他們豐富產(chǎn)品,提升顧客體驗(yàn),同時(shí)也為自己的便利店開辟新的增長點(diǎn)。
毛老板是首批“吃螃蟹”的攤主之一。“在我們燒烤店吃飯的人都想著喝點(diǎn)冰鎮(zhèn)啤酒飲料,還有酸奶牛奶解解辣,但我的店面小,資金不多,很多飲料我也不敢進(jìn)貨,自從和秦老板合作之后,店里回頭客多了,客戶體驗(yàn)感也變好了?!泵习甯吲d地說。
如今,秦玲的“私域經(jīng)營”隊(duì)伍越來越壯大。這也吸引了其他零售戶來向秦玲“取經(jīng)”,對(duì)此,她不僅大方的分享自己的思路和經(jīng)驗(yàn),還會(huì)聆聽他們店鋪的具體情況并給予“個(gè)性化”的意見。她堅(jiān)信,只要緊緊跟隨時(shí)代發(fā)展步伐,拓寬思路,積極改變,每一個(gè)小店都能夠抓住機(jī)會(huì),乘風(fēng)而上,做出成績。