近兩年以來,實體店陷入了前所未有的經(jīng)營困境。特別是在數(shù)字經(jīng)濟形勢下,無論是大店還是小店,都面臨著很大的經(jīng)營壓力、生存挑戰(zhàn)和競爭壓力。有的頂不住壓力只好關(guān)門歇業(yè),而更多的實體零售店則是想辦法進行轉(zhuǎn)型。面對尷尬的經(jīng)營狀況,他們不斷進行經(jīng)營模式的改變。通過轉(zhuǎn)型升級,讓店鋪的經(jīng)營更貼近消費者,實現(xiàn)與顧客的無縫對接,突破經(jīng)營瓶頸,為自己的店鋪迎來回暖的時機。
01 于老板:滿足多元需求,向多種經(jīng)營轉(zhuǎn)型
隨著生活水平的提高,人們的消費理念和消費需求也在不斷變化。他們在進店購物時,希望能夠快捷、方便地購買到自己需要的商品。過去,我的店鋪經(jīng)營品種比較單一,許多商品數(shù)量少,規(guī)格不全,不能滿足各種顧客的消費需求,這就影響了他們的購物興趣和心情。通過和顧客溝通與交流,我決定在商品寬度和深度上做文章,在增加商品類別的基礎(chǔ)上,同時增加特色商品,提高顧客的購物興趣和回購率。
一是增加商品寬度和深度。商品的寬度一般是指商品大類的多少,深度則指某一類商品的品種多少。增加商品寬度是為了擴大消費群,而增加商品深度則是為了提升回購率。
首先,在卷煙品牌上下工夫。過去,我店里的銷售卷煙品類少,規(guī)格不全,整個店鋪里的卷煙也就有20多個品類。我在卷煙訂貨時,眼睛只盯著那些銷路好的品牌,但這些品牌訂貨時也往往有限制。由于我不懂得卷煙的銷售技巧,很多顧客來店里買煙時,他們需要的卷煙要不就是沒貨,要不就是賣完了。久而久之,一些煙民也不再到我的店里來買煙了。痛定思痛,我在向客戶經(jīng)理請教后,增加了卷煙品牌的種類,從過去的20多個品類增加到50個,并做到緊俏卷煙與滯銷卷煙兼顧,外省煙和本地?zé)熃Y(jié)合,從而豐富了卷煙品牌,拓展了品牌寬度。在保證數(shù)量和條均價成正比的前提下,我通盤考慮,合理訂購,滿足了不同煙民的需求。
其次,在特色商品上做文章。我到縣內(nèi)幾個大型特色種植專業(yè)合作社聯(lián)系,購進綠色、環(huán)保、無公害的蔬菜、水果。那些無公害、不打藥、純綠色的商品一經(jīng)上柜,就受到了顧客的青睞。同時,我還購進了散養(yǎng)笨雞蛋、夏涼宮面、金絲雜面、特色窩頭面等當?shù)靥厣r(nóng)副產(chǎn)品,在店里設(shè)立專柜進行銷售,非常受歡迎。增加商品寬度和深度,讓店鋪的商品更加豐富,滿足了顧客一站式購物的需求。
二是用顏值提升店鋪形象。為了提升店鋪顏值,我重新對店鋪門頭、店招、色彩進行了設(shè)計裝修,通過色彩的吸引力和店招的醒目性來提升店鋪關(guān)注度。在色彩搭配上,我以亮色為主,與周邊店鋪形成鮮明對比,從而達到吸引顧客的效果。為了提升店鋪顏值,我還在商品陳列上發(fā)力,通過陳列營造出一種風(fēng)采,賦予商品生機和活力,讓商品生動形象、有層次感,對顧客形成視覺沖擊,帶給顧客美好的購物體驗。
02 孫老板:打破傳統(tǒng)模式,向新零售轉(zhuǎn)型
傳統(tǒng)零售時代,消費者只能通過到實體門店貨比三家來選購商品,了解掌握的產(chǎn)品渠道、價格有限,可選擇的范圍狹窄,不利于零售業(yè)的發(fā)展。伴隨著數(shù)字化時代的接入,地域之間的距離限制被打破,空間自由得以實現(xiàn),消費者可以隨時隨地貨比多家,用最少的花費購買到最優(yōu)質(zhì)的商品。為此,我瞄準這一需求,借助行業(yè)建設(shè)智慧終端的契機,探索從傳統(tǒng)零售模式向新零售終端轉(zhuǎn)型。我豐富了購買場景,通過直播帶貨、網(wǎng)上商城、小程序、微信社群等多種多樣的購物場景,提升消費者的購買體驗,培養(yǎng)店鋪的私域流量。
一是通過雙線融合,提升零售水平。隨著顧客消費行為的“兩棲化”,如果實體店沒有線上業(yè)務(wù)和到家服務(wù),就無法滿足顧客的便捷化消費需求。因此,實體零售采用雙線戰(zhàn)略是必然趨勢。線下實體店滿足顧客的購物體驗,線上展示店提供即時信息并與顧客交流互動,形成雙線并行、線上線下互補的良性循環(huán)。為此,我利用網(wǎng)上商城和小程序?qū)Φ赇伾唐愤M行宣傳推廣,完善線上營銷渠道。針對不同顧客推出不同的商品并附贈禮品,直接跳轉(zhuǎn)小程序下單,打通從創(chuàng)意營銷到帶動銷售的“最后一公里”。為了吸引顧客,我在微信群里發(fā)放補貼券、現(xiàn)金紅包等,增加吸引力,累積顧客數(shù)量。我還通過集贊、秒殺、助力等工具,幫助顧客增加線上玩法,開通多渠道銷售模式。
二是借力實體零售,提升購物體驗感。購物體驗感是指消費者在購物過程中所感受到的整體體驗,包括購物環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平、品牌形象等多個方面。隨著消費的升級,顧客不僅愿意為高品質(zhì)的商品買單,也更注重消費背后折射的購物體驗和趣味。因此,經(jīng)營中,我在店內(nèi)打造全面體驗場景,抓住消費者對美好生活的向往,在店內(nèi)引入自然元素和文化氛圍,把視覺、味覺等元素融入其中,激發(fā)顧客的參與熱情,讓顧客在消費認同中產(chǎn)生購物激情。
03 孫老板:提升服務(wù)質(zhì)量,向特色服務(wù)轉(zhuǎn)型
服務(wù)作為軟環(huán)境的體驗,是實體零售業(yè)不可或缺的利器。在這方面,傳統(tǒng)零售和新零售并沒有太大的差距,都需要發(fā)自內(nèi)心地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。作為傳統(tǒng)零售,在和新零售相比不占優(yōu)勢的情況下,服務(wù)就成為決定競爭勝負的因素。只有在服務(wù)上另辟蹊徑,體現(xiàn)店鋪優(yōu)勢,并把顧客當親人、做朋友,才能感動顧客、留住顧客。
在經(jīng)營中,我十分注重服務(wù)細節(jié),通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)來提升自己店鋪的特色,把服務(wù)當成實體零售的重要一環(huán)。
一是推出以“人為本”的暖心服務(wù)。經(jīng)營中,我秉持“服務(wù)顧客零距離”的理念,在店內(nèi)配備了共享雨傘、便民藥箱、血壓計、血糖儀等便民設(shè)備,為顧客提供冷熱飲水、應(yīng)急充電、常備維修工具等暖心服務(wù)。另外,還專門為老年顧客準備了舒適的座椅,供老年顧客歇息之用。
二是實行“售后無憂”的放心服務(wù)。顧客買好東西之后,如果不想拎著大包小裹回家,我就立即安排人員送貨上門。這一服務(wù)并不局限于大件商品,一些小商品,特別是身體有殘疾、不舒服的顧客,如果有要求,我也會不打折扣地送貨上門。同時,暢通退換貨渠道,不問理由、不講條件,立即退換,用售后無憂的服務(wù)讓顧客放心。
在經(jīng)濟整體進入深耕時期,實體店走向經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新是必然之路。零售業(yè)雖然面臨寒冬,但也面臨機遇。要想抓住機遇,就要樹立“以消費者為中心”的理念,敢闖敢試,用“新零售”的思維來促進店鋪轉(zhuǎn)型升級,把重點和關(guān)注點放在品牌、文化、體驗與服務(wù)上。提高顧客體驗,改善營銷效率,讓傳統(tǒng)實體店快速轉(zhuǎn)型邁入智慧新零售時代,使自己的店鋪立于不敗之地!