“這箱面條寄到深圳，另一箱寄到福州?！痹颇鲜〖t河哈尼族彝族自治州彌勒市彌陽街道一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，雜貨店店主李雯霄邊打包邊對快遞員說。

今年30歲的李雯霄是彌勒本地人，父母做了30多年面條，在彌勒經(jīng)營著一家小有名氣的面條加工廠。

圖為李雯霄將面條打包后發(fā)給外地的顧客。廖娟 攝

原本，李雯霄的父母想著等兒子長大了，就把面條廠交給他打理，但李雯霄志不在此，他從小的愿望是當(dāng)一名玉石鑒定師。大學(xué)他如愿考上相關(guān)專業(yè)，畢業(yè)后，先后到昆明和深圳的玉石店打工，學(xué)到了不少專業(yè)知識。

天有不測風(fēng)云。2021年一天，李雯霄的父親不小心從樹上摔下來，因腦出血先后做了4次手術(shù)，所幸都平安度過了，但重活累活是干不了了。為了能讓面條廠繼續(xù)發(fā)展下去，李雯霄辭去了玉石鑒定師的工作，回到彌勒接過了父親做面條的營生。

做面條遠(yuǎn)比李雯霄想象中要辛苦得多，每天早上五點(diǎn)多就要起床和面。近幾年受市場影響，面粉價(jià)格普遍上漲，再加上同行競爭壓力太大，面條廠收入大幅下滑，經(jīng)營舉步維艱。

為了多一份收入來穩(wěn)住陣腳，李雯霄開了一間雜貨店，并向彌勒市煙草專賣局提出申請，成為零售戶。開雜貨店一來可以將自家做的面條放在店里零售，二來可以讓閑不住的父親有點(diǎn)事做。開業(yè)初期，由于缺乏零售經(jīng)驗(yàn)，雜貨店生意遲遲不見起色，李雯霄看在眼里，愁在心里。

在彌勒市煙草專賣局片區(qū)客戶經(jīng)理的建議下，李雯霄重新定制陳列柜，將貨品分區(qū)分類陳列，最顯眼處放置自家做的面條，生意慢慢有了起色，同時(shí)也帶動(dòng)了面條銷售。

隨后，李雯霄申請加入現(xiàn)代零售終端，配置了零售終端掃碼系統(tǒng)，把店內(nèi)所售商品全部錄入系統(tǒng)，商品價(jià)格、庫存情況一目了然?！耙郧拔以诿鏃l廠忙著，隔一會(huì)兒就要接到問價(jià)的電話，總不安心，現(xiàn)在好了，掃一掃就能知道價(jià)格，省了不少心?！崩铞┫稣f。

圖為店里生意不忙時(shí)李雯霄喜歡拿出玉石進(jìn)行品鑒。張紅 攝

生意步入正軌后，李雯霄重拾愛好，在店內(nèi)設(shè)置了一個(gè)玉石柜臺，還布設(shè)了一個(gè)品茶區(qū)，空閑時(shí)候與朋友一起品茶聊玉石。

隨著時(shí)代的發(fā)展，居民食品消費(fèi)逐漸多樣化，這對產(chǎn)品提出新的要求，在此形勢下，李雯霄的面條廠先后開發(fā)出苦蕎面、玉米面等7個(gè)不同口味的面條產(chǎn)品，努力做到“眾口能調(diào)”。

“要?jiǎng)?chuàng)新才不會(huì)被社會(huì)淘汰，父輩的手藝我要一直傳承下去。”李雯霄笑著說，“到今年，我家的面條廠還差69年就是百年老廠了。”