山東濰坊諸城市“東方便利店”位于常山店子村十字路口,得益于最佳地理位置,以及店鋪三十多年的“老字號”招牌,這里人來車往,店鋪經(jīng)久不衰。
前些日子,店主高升臣突然發(fā)現(xiàn)店鋪受到了市場品牌連鎖便利店的較大沖擊,小店陳舊的店面、有限的空間布局、老舊的貨架陳設(shè)以及單一的商品已很難再吸引更多追求品質(zhì)生活的現(xiàn)代消費(fèi)者。高升臣的“老店鋪”遇到了前所未有的“新難題”。
圖為高升臣正在整理貨架上的商品
升級終端起新頭
正在高升臣焦頭爛額、一籌莫展之時(shí),山東濰坊諸城市煙草專賣局(分公司)及時(shí)地伸出了援助之手。轄區(qū)服務(wù)站以幫助改善經(jīng)營狀況、提升終端整體形象為目的,組織零售戶們開展了一次示范店參觀學(xué)習(xí)活動。
“明亮整潔的環(huán)境、排列有序的商品、便捷高效的服務(wù),不僅可以提升消費(fèi)體驗(yàn),也可以打造店鋪‘名牌’,提升店鋪在周邊市場的地位?!笔痉兜甑曛骼钇G香向參觀人員介紹道。高升臣深受啟發(fā),回到店鋪后,他下定決心進(jìn)行一次全面的升級改造。
在諸城市局(分公司)第五基層服務(wù)站客戶經(jīng)理殷宗輝的協(xié)助下,高升臣開始實(shí)施改造計(jì)劃。他更換了全采光式店鋪大門,使店內(nèi)更加明亮通透;墻面被刷上了潔白的漆面,提升了整體亮度;收銀區(qū)域經(jīng)過一體化設(shè)計(jì),更加便捷高效;背柜和貨架也重新定制,既實(shí)用又美觀。煥然一新的店鋪環(huán)境提高了整體形象和信譽(yù)度,也使高升臣每天精神抖擻。
數(shù)字工具幫大忙
隨著店鋪的全面升級改造完成,高升臣面臨了一個(gè)新的挑戰(zhàn),店鋪經(jīng)營面廣了,商品種類多了,他經(jīng)常被進(jìn)貨、銷貨、盤點(diǎn)弄的焦頭爛額,如果雇人幫忙,人工成本支出相對較大,殷宗輝了解到這一情況后,為他提供了一個(gè)切實(shí)可行的方案:“我們可以用數(shù)字化收銀系統(tǒng)進(jìn)行全商品管理,進(jìn)銷存數(shù)據(jù)一目了然?!彪S后,他現(xiàn)場指導(dǎo)高升臣使用收銀系統(tǒng)查看商品庫存、保質(zhì)期限,設(shè)置庫存預(yù)警,統(tǒng)計(jì)銷售收入和利潤等。”
圖為高升臣(右)幫助鄰里代賣土雞蛋
經(jīng)過一遍遍地嘗試,高升臣終于學(xué)會了收銀系統(tǒng)的使用方法,他了解到收銀系統(tǒng)的功能后倍感振奮:“這個(gè)系統(tǒng)的功能真是太強(qiáng)大了!以后備貨和記賬都會變得更加便捷,動動手指就能解決店鋪經(jīng)營的所有問題?!?/p>
數(shù)字化工具的引入,讓“東方便利店”的經(jīng)營逐漸步入了正軌。
服務(wù)升級引客來
“要想提高客流量,我們需要拓展服務(wù)范圍,用豐富的服務(wù)類型吸引有需求的顧客上門?!币笞谳x分析道。高升臣立馬有了好主意,“在俺們農(nóng)村,應(yīng)季瓜果蔬菜和土特產(chǎn)最多,讓鄉(xiāng)親們把這些東西放我這里代售,既幫他們解決了銷路問題,也吸引了有需求的顧客來購買,這不就是引流嗎?”在得到了殷宗輝的肯定后,高升臣開始著手向周邊居民宣傳,得到了他們的一致歡迎,他們紛紛將吃不完的瓜果蔬菜送來代售,自家沒有的蔬果也會順便買一點(diǎn)。此外,高升臣還聯(lián)系了收采藥材業(yè)務(wù),夏天收合歡花,秋天收野山棗,鄉(xiāng)親們有了這份額外的收入,對高升臣感激不盡。
受藥材業(yè)務(wù)的啟發(fā),高升臣進(jìn)一步拓展服務(wù)范圍,將目光瞄準(zhǔn)了農(nóng)民就業(yè)和增收,搭建勞務(wù)服務(wù)平臺,在農(nóng)閑季節(jié),收集顧客就業(yè)需求,為附近工廠招工牽線搭橋,提高了農(nóng)民的收入,贏得附近居民的一片喝彩。
如今的東方便利店已經(jīng)煥然一新,成為了一個(gè)集購物、農(nóng)產(chǎn)品買賣、信息互通于一體的數(shù)字化“生活驛站”。高升臣感慨道:“以前,從來沒想象過,開個(gè)便利店能發(fā)揮這么大的作用,贏得這么好的口碑。現(xiàn)在我對這個(gè)小店陪我到老更加有信心了?!蓖ㄟ^這次轉(zhuǎn)型升級,高升臣深受鼓舞,對未來的經(jīng)營充滿了期待。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察