近兩年來,傳統(tǒng)煙酒店的經(jīng)營環(huán)境愈發(fā)艱難,許多零售業(yè)主都感受到了危機(jī)。走在大街上,經(jīng)常能看到店鋪張貼著“轉(zhuǎn)讓”“倒閉”“破產(chǎn)大甩賣”等字樣的信息。一些經(jīng)營多年的實體店最終沒能扛住壓力,或倒閉轉(zhuǎn)讓,或關(guān)門歇業(yè)。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,2025年或許會成為煙酒店倒閉的高峰期,這一說法并非毫無根據(jù)。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示,進(jìn)入2025年,傳統(tǒng)煙酒店業(yè)績下滑10%,超一成的煙酒店關(guān)閉停業(yè),其余超過三成的店鋪處于半歇業(yè)狀態(tài)。面對經(jīng)濟(jì)下行、電商沖擊、政策收緊、消費習(xí)慣轉(zhuǎn)變等不利因素,實體店鋪要想在夾縫中生存,轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。
一、拓寬市場邊界,實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷
隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展,顧客的消費習(xí)慣也在不斷改變。單純依靠傳統(tǒng)實體店經(jīng)營模式,很難留住顧客。因此,要想生存下去,就要不斷拓展市場邊界,實現(xiàn)線上線下協(xié)同發(fā)展,開通線上銷售渠道,做到線上線下并舉,滿足顧客便捷化的消費需求。
一要重構(gòu)營銷體系,激發(fā)消費潛力。通過線上造勢宣傳、線下經(jīng)營服務(wù),努力構(gòu)建線上線下融合、多管齊下的新型銷售模式。一方面,在線上開設(shè)小程序商城,布局微信、抖音等高流量社交媒體平臺,發(fā)布商品信息、促銷活動等內(nèi)容,吸引消費者關(guān)注。利用O2O手段實現(xiàn)線上商城與線下門店流量的相互引導(dǎo),促進(jìn)線上交易和線下服務(wù)的融合,無縫對接多元營銷場景,增強營銷效果。另一方面,建立專屬社群,精準(zhǔn)覆蓋周邊顧客,快速響應(yīng)消費者需求,拓寬銷售渠道,實現(xiàn)商品的精準(zhǔn)營銷。同時,隨著消費者對高品質(zhì)商品的追求,線上體驗功能有所弱化,線下體驗功能愈發(fā)重要,可以引導(dǎo)顧客到實體店體驗,提升消費者的體驗感。
二要針對目標(biāo)群體,優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)。對店鋪周邊的目標(biāo)顧客進(jìn)行深入研究分析,了解他們的消費能力、工作性質(zhì)、品牌偏好、年齡結(jié)構(gòu)、收入狀況、家庭人口等情況,掌握他們的消費習(xí)慣和購買周期,然后有針對性地選擇適合他們的商品進(jìn)行定向銷售。避免過去那種大而全的銷售方式,做到定位準(zhǔn)確、適銷對路。同時,要緊跟當(dāng)下的消費新潮流、新熱點,順應(yīng)品質(zhì)化、個性化的消費趨勢,注重線上信息的收集、貨源的關(guān)注以及消費需求的挖掘,在銷售過程中做到有的放矢、胸有成竹。此外,要注重互補性商品與替代性商品的選購,互補性商品能促進(jìn)銷售,替代性商品則能為顧客提供更多選擇機(jī)會。
二、提振經(jīng)營信心,盤活卷煙營銷
過去,煙酒作為禮品,在各類社交、商務(wù)場合需求旺盛。近年來,受經(jīng)濟(jì)下行大環(huán)境影響,居民收入減少,卷煙市場狀況低迷,高價位卷煙銷售不暢,部分品規(guī)甚至出現(xiàn)價格倒掛現(xiàn)象。同時,隨著控?zé)熜蝿萑遮厙?yán)峻,全民健康意識不斷增強,少吸煙或不吸煙成為全社會的共識,煙民對香煙的消費變得更加克制,吸煙支出逐漸減少。理性消費成為主流,消費者更注重品質(zhì)與性價比,這使得煙酒店依賴卷煙拉動盈利的模式難以為繼。因此,穩(wěn)定經(jīng)營者情緒、提振煙酒店經(jīng)營信心顯得尤為重要。
作為卷煙經(jīng)營者,需從以下兩方面發(fā)力:
一是精心靚化終端,提升店鋪形象。在做好相關(guān)安全防護(hù)的前提下,合理設(shè)計卷煙分區(qū),通過主次分明、色彩搭配合理、突出新品、同價展示等陳列方式,使卷煙陳列做到生動、美觀、醒目,吸引顧客關(guān)注。同時,充分利用線上平臺展示店面形象,增強對消費者的吸引力,深挖消費潛能,提升店鋪卷煙銷量。
二是挖掘品牌賣點,引導(dǎo)顧客消費。作為卷煙經(jīng)營者,了解和掌握品牌特性是做好卷煙經(jīng)營的基礎(chǔ)。要熟悉每個卷煙品牌的特性,掌握其賣點,特別是卷煙的香型、焦油含量、煙堿量、口味等都要有全面了解。只有這樣,才能有針對性地向顧客推薦,贏得顧客的認(rèn)可。
三、創(chuàng)新營銷模式,滿足多元需求
單一的營銷模式已難以滿足顧客的消費需求,他們更青睞多元化、全方位的營銷模式。實體店要通過創(chuàng)新多元化營銷模式,打造沉浸式體驗場景,并通過實時互動與商品展示,吸引顧客關(guān)注,提升顧客購買興趣,增強消費者對店鋪和商品的認(rèn)知與好感。
一要開展異業(yè)聯(lián)盟。異業(yè)聯(lián)盟作為一種創(chuàng)新的商業(yè)模式,正逐漸成為實體店增強競爭力、拓展市場的重要手段。異業(yè)聯(lián)盟即不同行業(yè)的店鋪開展合作,通過資源置換或流量互推的方式,實現(xiàn)資源互換或彼此代銷,從而帶動雙方業(yè)績增長,這是一種互利共贏的策略。這種合作形式能直接產(chǎn)生收益,主要是讓對方門店成為另一家門店的分銷商,或者互為分銷商進(jìn)行代賣,并獲得利潤分成??梢酝ㄟ^異業(yè)聯(lián)盟發(fā)放“聯(lián)盟優(yōu)惠卡”,持卡顧客可在合作商家享受疊加折扣。異業(yè)聯(lián)盟在銷售自身商品時,可順帶推銷對方店鋪的商品,從而實現(xiàn)合作共贏。這種方式通過資源互換,實現(xiàn)流量共享、業(yè)態(tài)互補,降低獲客成本。
二要實現(xiàn)跨界營銷。跨界經(jīng)營指實體業(yè)通過整合不同行業(yè)資源或進(jìn)入全新領(lǐng)域,突破傳統(tǒng)業(yè)務(wù)邊界,重構(gòu)消費場景或商業(yè)模式的行為。其本質(zhì)是利用自身核心優(yōu)勢對其他行業(yè)消費場景進(jìn)行創(chuàng)新性改造,拓展商品經(jīng)營范圍,增加商品種類,更好地為顧客提供多元化商品,從而獲得更多消費者和更廣闊的消費市場。跨界營銷要順應(yīng)消費趨勢,增加顧客體驗,讀懂顧客需求,通過跨界經(jīng)營讓購物變得有趣,使商品更加豐富多元。
面對可能到來的倒閉潮,靈活應(yīng)對市場變化、強化自身特色和優(yōu)勢是生存之道。要想突出重圍,就要緊跟市場需求的變化,拓展市場邊界、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu);盤活卷煙經(jīng)營,引導(dǎo)顧客消費;創(chuàng)新營銷模式,滿足顧客需求。只有這樣,才能在倒閉潮中牢牢掌握主動權(quán),開辟出一片新天地。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察