當(dāng)年輕血液注入零售終端，奮斗的青春與瞬息萬變的商海會擦出什么火花？且看山東省濰坊昌邑市育新街可鮮水果店店主張艷蕾的經(jīng)營日常。

“您有一個新的美團外賣訂單，請及時處理?！?/p>

初夏清晨，幾公里外的顧客在平臺訂購頁面點擊“確認支付”按鈕，張艷蕾開始了新一天的忙碌。戴手套、選果、切盤、裝飾、打包......每一個步驟張艷蕾都按照“如我在購”“如我在吃”的標準去操作。裝飾環(huán)節(jié)，她拿出提前準備好祝?？ㄆ?#xff0c;根據(jù)顧客備注內(nèi)容精心搭配；打包環(huán)節(jié)，她拿出彩帶，按照包裝盒風(fēng)格和水果色彩打磨裝裱細節(jié)；每一份訂單出店前，張艷蕾都會把裝好的水果拿給丈夫再核對一遍；如果訂單里有怕磕碰的水果，她會叮囑騎手“小心運輸防磕碰”。不一會兒，系統(tǒng)提示水果安全運達，顧客的好評彈出，張艷蕾會隨即附上感謝反饋，一份訂單完美達成。此刻，買賣雙方的“情緒價值”拉滿。

張艷蕾制作創(chuàng)意水果禮盒

制作完成的水果禮盒

95后的張艷蕾是個性十足的年輕人，之前是昌邑一家紡織廠的職工。三年前紡織廠經(jīng)營不善，張艷蕾兩口子雙雙下崗，后來接手了朋友的店，成為了山東省濰坊昌邑市煙草專賣局（營銷部）的零售戶?？甚r水果店的商品以水果為主，附帶網(wǎng)紅零食、酸奶等副食品。附近水果店林立，如何經(jīng)營出自己的特色呢？不甘于經(jīng)營平平無奇的小店，張艷蕾夫婦開始求助于昌邑市局（營銷部）的工作人員。

“張老板，我看你的顧客以年輕人居多啊，年輕人喜歡個性、時尚、性價比高的東西，最近流行‘首發(fā)經(jīng)濟’，從店鋪到產(chǎn)品可以學(xué)習(xí)借鑒這方面經(jīng)驗做法，適時做些改變。”在得知張艷蕾的困惑后，昌邑市煙草專賣局（營銷部）第一基層服務(wù)站客戶經(jīng)理馮海洋開始幫助張艷蕾探尋突圍商機。他利用店鋪管理系統(tǒng)查看了以往銷售數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)可鮮水果店存在季節(jié)性商品銷售峰值，于是她建議張艷蕾調(diào)整進貨策略，為張艷蕾優(yōu)化備貨結(jié)構(gòu)、精細庫存管理提供了精準數(shù)據(jù)支撐。另外，馮海洋用專業(yè)知識幫助她分析消費群體特點、商品銷售走勢等，并結(jié)合時下流行趨勢，為可鮮水果店打造了新差異化煥新建議。

在昌邑市局（營銷部）的幫助下，張艷蕾夫婦有了新思考。“店招就是店鋪的臉面，我們倆都愛吃水果，小店是從侯老板那兒接過來的，我們之前都叫他‘侯子’，索性店招改成‘花果山’吧?！闭f起這個改變，張艷蕾用了“機緣巧合”四個字，很多進店的顧客都是被顯眼的店招吸引進來的，各種機緣巧合使得“花果山”三個字成為了本地人找路定位的“新地標”。

“張老板，要想產(chǎn)品賣得好，線上流量不能少?，F(xiàn)在年輕人都在網(wǎng)上購物，咱得主動去找他們刷存在感?！?0后的馮海洋喜歡在網(wǎng)上購物，對線上消費有著敏銳嗅覺的他認為可鮮水果店應(yīng)該拓寬銷售渠道。于是，在馮海洋的引導(dǎo)下，張艷蕾積極開辟線上陣地，這也讓喜歡“整活兒”的夫妻倆找到了用武之地。

張艷蕾直播果切

“家人們，這款新品青提名叫‘澳洲甜地球’，我們兩口子替大家嘗過了，果肉多汁且爆汁，富含維生素C、膳食纖維及天然果酸，品質(zhì)保證，大家放心選購?！碑a(chǎn)品試吃、果切直播、新品推介、同城跑腿，傳統(tǒng)水果店解鎖了“新玩法”。通過上網(wǎng)學(xué)習(xí)，拓寬了張艷蕾的經(jīng)營視野。她陸續(xù)推出了“櫻”為有你、“桃”你喜歡、拒絕“蕉”綠等網(wǎng)紅產(chǎn)品，使得產(chǎn)品種類在推陳出新中不斷豐富；追趕綠色環(huán)保潮流，將打包盒由塑料材質(zhì)更換成環(huán)?？稍偕埡?。日常的直播互動讓張艷蕾實時了解了消費者的多樣需求，也為自己的產(chǎn)品打造了沉浸式“出圈”新路徑。網(wǎng)絡(luò)傳播的東風(fēng)喚醒了小店的吸引力，“花果山”在昌邑小城遠近聞名，店鋪盈利節(jié)節(jié)攀升，夫妻倆的守店時光也被“整活兒”串連成了珍珠項鏈，在人生的奮斗路上閃閃發(fā)光。

環(huán)保包裝盒

“年輕就要奮斗，我也喜歡折騰，希望我的小店能給大家?guī)碓絹碓蕉嗟捏@喜。”這就是“果味”青年張艷蕾破繭成蝶的奮斗青春，里面承載著新零售人的“果味”情結(jié)和經(jīng)營熱忱，承載著煙草人的專業(yè)服務(wù)和悉心付出，也承載著商零同心轉(zhuǎn)型與發(fā)展的“雙向奔赴”，向著新時代，書寫服務(wù)社會大眾的美好篇章。