當前,氣溫一天比一天升高,炎熱的夏季真的來到了。作為一名零售戶,夏季店鋪經(jīng)營中的小細節(jié)我們也不能忽視,比如店主穿著打扮、店門口是否存在障礙物、店里異味是否久留等等。這些看似不起眼的小細節(jié),如果不注意,也會流失顧客。那么在夏季經(jīng)營中,作為店主該如何去做才能留住顧客呢?下面來看看這幾位零售戶是如何在夏季經(jīng)營好自己店鋪的。
零售戶曲老板:光著膀子經(jīng)營要不得
開店十五年,店鋪一直由我照看,我很少出去玩,即便老公在家,我也很少讓他看店。前段時間,受酒廠邀請,我出門游玩了五六天,只能讓老公臨時照看店鋪。
等我游玩歸來,發(fā)現(xiàn)不少老顧客都跑到附近店鋪消費了。一打聽,從一位心直口快的嫂子口中得知,我出門這幾天特別熱,老公怕熱,營業(yè)時腳穿涼拖鞋、光著膀子賣煙賣酒,完全不注意形象,這才導致顧客流失。我聽了又氣又惱。
店主若想得到顧客尊重,首先得尊重顧客,營業(yè)時衣著得體是基本要求。這看似是小事,但時間一長,顧客口口相傳,對店鋪生意的影響可不小。經(jīng)歷此事,我還想起N年前某抖音賬號曝光過一位袒胸露背的女店主,結(jié)果引起顧客報警。
回來后,店里閑下來時,我好好數(shù)落了老公一番,還跟他講了今后若我有事讓他看店,該如何穿著得體地經(jīng)營。隨后,我給他買了幾件他喜歡的夏季薄款T恤衫和網(wǎng)鞋,讓他營業(yè)時穿得端莊些,無論男女顧客進店,都要給人家留下好印象,避免顧客出門后議論紛紛。
夏季經(jīng)營時間長,店主營業(yè)時不僅要穿著得體,還得把店里收拾干凈。只有這樣,生意才能紅紅火火!
零售戶劉老板:門口障礙物要及時清理
大家都知道夏季是西瓜的銷售旺季,而西瓜皮這種障礙物切記要及時清理。
前幾天,賣西瓜的小王為了拉攏顧客多賣點西瓜,他把一大車西瓜拉到街上張記煙酒店門口賣。由于天氣炎熱,再加上是星期天,來張記煙酒店買西瓜的人很多。剛開始小王還專門找來個大簍子供人們?nèi)游鞴掀?#xff0c;后來人越來越多,小王也顧及不上了,有一些不自覺的人吃了西瓜便把西瓜皮隨手扔在了地上。由于張記只顧忙生意也沒記住清理,使來店買東西的一位顧客不小心踩到摔了個仰面朝天。雖然顧客沒有大礙,但也給張記留下了不好的印象。
作為店主,夏季來了,店門口不管是自己扔的西瓜皮也好,顧客扔的水果皮也好,只要我們看到就要及時把這些障礙物盡早清理干凈。這樣店門口也不會招來蒼蠅亂飛了,也干凈多了,更不用擔心顧客踩上摔倒了。
夏季經(jīng)營小細節(jié)很多,我們要從及時清理門口的障礙物一點一滴做起,這些小舉動,能托起我們大愛之手,只有這樣,才能借助顧客口口相傳,生意才會節(jié)節(jié)高升。
零售戶馬老板:要重視店鋪里的氣味
開店做生意,大家都知道夏季食品不好保管,容易變質(zhì)發(fā)出難聞的氣味。例如:雞腿、鴨腿、火腿腸、雞爪、鴨脖子等肉類食品最容易變質(zhì),時間久了也會發(fā)出臭味,污染店鋪環(huán)境。
為了避免這種情況發(fā)生,我們趁生意不忙時,要不間斷地把柜臺上的肉食品進行一一排查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。除此之外,還不能把容易串味的食品放在一起,這樣會互相串味,影響銷售。
另外,夏季有條件的店主,三餐最好不要坐在店里邊吃飯,特別是像韭菜、大蔥、大蒜之類氣味比較大的飯菜,氣味會擴散滿屋。沒條件的店主如果坐在店里吃,那么在店里吃了之后要及時收拾干凈,或者噴灑點空氣清新劑之類的噴霧來消除難聞氣味,減少擴散。
柜臺上抹布用了之后要及時晾曬,不能帶水擰團放置,稍不小心,在高溫天氣都會發(fā)出難聞氣味,熏走顧客。還有就是,粘蒼蠅貼不要放置在食品上,這樣都會影響店里環(huán)境,影響顧客購買情緒。只有把店鋪環(huán)境衛(wèi)生搞好了才能留住新老顧客。
總之,夏季經(jīng)營也是一門學問,要從小細節(jié)做起,從一點一滴做起,衣著打扮、門口障礙物是否及時清理、店里食品飯菜氣味,這些都必須重視。有條件的可以在店里養(yǎng)幾盆綠蘿、金邊吊蘭、吊竹梅,來凈化店里空氣,吸引更多顧客前來店里購物。
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